●当店からのお知らせ

5月12日(金曜日)発売! ご予約受付中 地方発送可能
夏の大人気酒「玉川・純米吟醸・アイス・ブレーカー」
500ml 1188円  1800ml 3240円(税込み)
数に限りがございます。売り切れの際はご容赦下さい。

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DCIM1892
長期熟成酒のパイオニアが醸した、まさに
熟成酒のお手本というべきお酒!



醸造したお酒を洞窟で低温貯蔵する蔵として知られる、
栃木県那須烏山市にある島崎酒造さんの限定酒が入荷しました。

先の試飲展示会で一番気に入った一本。

25BY(平成25年酒造年度醸造)ということで約3年間洞窟で瓶貯蔵されたものです。

東力士さんは、
1970年より大吟醸酒を中心とした長期熟成酒製造への取り組みを開始され、
現在まで貯蔵・熟成の経験と実績を持つ国内屈指の長期熟成酒造りのパイオニアとして、
日本酒の味わいの創造に向け熟成酒を育て続けておられるそうです。


雄町を使用した一度火入れのこのお酒は、
熟成からくるいい意味での枯れた香りがします。
(熟成香が苦手な方でも美味しく召し上がれるタイプです。)

東力士さんの古酒を試飲会で色々飲んだのですが、
洞窟熟成の力?本当に上手に熟成されています。

驚くほど綺麗な味わい、透き通るようなキレ味でフィニッシュを迎えます。

アルコール度数:15度
原料米:雄町100%
精米歩合:65%
日本酒度:+1
使用酵母:自社酵母

720ml 1609円  1800ml 3218円(税込み)
数量限定品

ゴールデンウィークも通常通り営業いたします。

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