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長野県諏訪にある酒ぬのや本金酒造さんが醸した純米吟醸酒。

「本金」と書いて「ほんきん」と読みます。

生産数150石(一升瓶換算15000本)の日本でも最少クラスの規模。
家族経営ながらも丁寧で造られたお酒で確実にファンを増やしています。



今期も地元の諏訪産美山錦を100%使用。


火入れ酒ながらフレッシュな香味と軽いガス感。
青リンゴの香りに、純米吟醸酒としては甘過ぎず酸味は穏やか、
すっきりと飲み飽きしない仕上がり、
とても綺麗な味わいなので食中酒としてもいけます。

アルコール度数:16度 
原料米:長野県諏訪産美山錦
酵母:1801と1401のブレンド
精米歩合:55%

720ml 1543円 1800ml 3024円(税込み)
数量限定品  要冷蔵品



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今週の土曜日で惜しくも閉店する「ラーメンエフエフ」さん。
ここ連日は並んでいる人がいます。
明日にでも食べにいこうかな。


★夏休みのお知らせ
8月14日(月)〜8月16日(水)の3日間、連休させていたたきます。


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