2011年12月

2011年12月10日

464)佐藤製麺所@百合ケ丘

佐藤製麺所5『日高昆布と煮干しのつけ麺』

佐藤製麺所

tosimon3 at 03:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 川崎市 

2011年12月09日

463)engawa cafe(えんがわカフェ)@北杜市

えんがわカフェ

ヤギとアヒル
今日は編集長と一緒に山梨へ…
でもって、とりあえずはこちらの店…ヤギとアヒルがお出迎え。

縁側ラーメン1野菜ピザ
季節限定の黒ゴマ味噌ラーメンもあったが、
前回と同じ『えんがわラーメン』と、ついでにピザも注文。

ゆずムースデザートのリンゴと梨(?)のタルト。(^^;


浅川資料館
えんがわカフェから、同じ高根町にある「浅川伯教・巧兄弟資料館」へ。
ここへ来るのが主な目的だったのだが、運悪くなのか良くなのか、
同時期に山梨県立美術館で「浅川伯教展」が開かれていたため、
大半の資料はそちらのほうへ貸し出し中だった。
ということで、急遽、県立美術館へ行くことに…(^^;


カーナビ違い露天風呂夜景
美術館を後にして向ったのは、最近話題の「ほったらかし温泉」。
ナビに所在地を入れ、目的地を目指したのだが、
もう少しというところで突然左の写真のような看板に出くわす。
どうもナビが案内するルートでは温泉に行き着かないようだ。(^^;

何とか温泉に着いて露天風呂へ出てみると、
眼下には甲府盆地の夜景がキラキラと輝いて広がる。
実際に行った者でないとこの素晴らしさは味わえない。
ずっと見続けていたいのだが、それではのぼせてしまう。(^^;



tosimon3 at 03:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 山梨県 

2011年12月08日

462)かずら@宮前平

かずら50「支那そば」

ラーメン かずら

tosimon3 at 01:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 川崎市 

2011年12月07日

460)圓@なごみ農園/461)ばくばく@木更津市

なごみ風景
昨夜来の雨も上がり、紅葉が湖面に映えるなごみ農園の朝。

なごみ朝食
朝食はいつものように、釜炊きご飯に房総地鶏、名古屋コーチン、
アローカナ、合鴨などの新鮮卵食べ放題の究極のTKG。

なごみ柚子
朝のうちに収穫してきた、鬼ユズ、レモン、一才ユズ。
特に一才ユズはジュースにすると美味。
搾りカスは種を取ってジャムにすると、これも美味。(^^)

なごみ鴨肉
 今日は合鴨ナベの予定だが、某店主が麺を忘れてきたので麺無しになりそう…

圓なごみ鴨
…と思ったら、現地のOさんが後から遅れて来るというので、
麺を買ってきてもらったのだが、思いもかけない極太麺。(^^;
しかし、これが意外にも美味しかった。


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自家製麺 ばくばく

ばくばく店ばくばく
なごみ農園からの帰りに寄ったのがこちらの店。
今年のTRY大賞で堂々新人賞に輝いた、気鋭の新店。
店は兄弟で経営しているのだが、お兄さんはせたが屋出身、
弟さんは七彩出身ということで、経歴だけでも注目が集まる。

兄がつけ麺、弟が清湯系ラーメンと役割分担されたメニュー構成だが、
取りあえずは醤油ラーメンを食べてみることに…

いわゆる “バランス系” に分類されるラーメンだが、
なかなかにキレのあるスープに、自家製の細麺がよく合っており、
さすがに完成度の高いラーメンに仕上がっている。
ただ、敢えて言うならば、◯◯インスパイアから脱却し、
独自のラーメンを創り上げていって欲しいと願う。
   



tosimon3 at 04:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 千葉県 

2011年12月06日

459)大八車@桜新町

大八車40『東京煮干し麺』







大八車


tosimon3 at 04:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 世田谷区 

2011年12月05日

458)志こつ@

志こつ20『味噌和え麺』

具は麺の下に隠れている。
使っている味噌は「江戸甘味噌」。
旨い。



つけ麺 志こつ


tosimon3 at 04:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 川崎市 

2011年12月04日

457)青雲@新井薬師

青雲『醤油ラーメン』







青雲


tosimon3 at 04:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 中野区 

2011年12月03日

456)大八車@桜新町

大八車39『東京煮干し麺』







大八車


tosimon3 at 04:18|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 世田谷区 

2011年12月02日

455)唐辛子@伊豆高原

唐辛子 68『坦々つけ麺』







ラーメンハウス 唐辛子


tosimon3 at 04:16|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 静岡県伊豆 

2011年12月01日

454)わさらび@沼津

わさらび 9『海老味噌そば』







支那そば屋 わさらび



tosimon3 at 04:11|PermalinkComments(0)TrackBack(0) らーめん 静岡県東部