渋谷で２杯

●１７４）うさぎ＠渋谷

所用で渋谷まで来たついでに、久々にこちらへ。
前回つけ麺を食べて美味しかったので、今日も食べようかと思ったが、
結局『醤油ラーメン』の食券を買ってしまった。（^^;

インパクト系とは対極にあるラーメン。
“丁寧に作られた” というイメージが強く、
味にもそれはよく表れている。

個人的には好きな味なのだが、
この種のラーメンが受け入れられる素地が
渋谷という場所にあるのかどうか…ちょっと心配。


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●１７５）轍＠渋谷

うさぎからの帰りにのぞいてみると、お客さん１人だけ。
ならばちょっと食べていこうか…と寄ってみる。

ここのデフォのラーメンをまだ食べてなかった。

大きい丼にゆったりと泳ぐ麺…
最近こういうラーメンをあまり見なくなった。
何か嬉しい感じがする。（^^;

早速食べてみる…
甘味のあるスープに和風出汁が効いて、低加水の中太麺との相性もバッチリ。
無化調なのに、ここまでの味が出せるっていうのはスゴイね。

前回食べたつけ麺は、麺の量の多さで撃沈してしまい、
それがトラウマとなって足が遠のいていたが、（^^;
このラーメンならたまには食べに来たいと思ってしまう。

Comments

1. Posted by ボボイ   2008年05月06日 07:23

神泉の轍と砦が気になっていますが．．．

「うさぎ」最近、評判がいいようですね。
オープン当初とスープをかえてきたのかな？

2. Posted by トシモン   2008年05月06日 08:05

＞ボボイさん
轍は、なかなか美味しいラーメンでした。
つけ麺は麺が今一つなんですけどネ。
美人の娘さんがいますヨ〜（^^;
うさぎは美味しいんですが、
もう少し化調を減らしてくれるといいんですけど…

3. Posted by 渋谷人   2008年05月07日 03:24

あれ？うさぎって無化調だと思いますよ。

4. Posted by トシモン   2008年05月08日 11:55

＞渋谷人さん
ですよね〜…私も最初はそう思っていたんですが、
どうも食べた後に化調感らしきものが残るんですよ。
確信はないんですけどネ…