金目鯛ラーメン

●５５８）天国屋＠町田市


今日から『金目鯛ラーメン』が提供されるというので行ってみる。

券売機を見ると、そのボタンが無い。
聞くと、これは新春に予定しているラーメンで、
今日からというのは、ミクシィ限定の試作品なのだそうだ。（^^;

実際には1月2日以降の提供になるという。

スープは金目鯛の頭と中骨からとられており、
出汁はそれと昆布のみ。
いわゆる鮮魚系のラーメン。

動物系とは違うサッパリ感があるが、
決して物足りなさは無い。
サッと焼かれた金目鯛の切身が美味しい。

佐々木さんの友人が釣って来たという金目なので、純国産天然物。
買えば一匹ン千円のシロモノだ。（^^;

しかし、この切身だけで幾ら…などというヤボなことを考えてはいけない。
その美味しさのみを堪能して幸せな気分になれればイイ。（^^）

食べ終るとグッドタイミングでご飯が…
これに残ったスープをかければ鯛茶漬けになる。
いやいやこれも美味しい。（^^）

ただ上に乗っていた紫蘇漬はいらなかったかな…
せっかくの金目の香りがスポイルされてしまう。
一緒に出てきた焦がしネギだけでよかったのでは…


地獄ラーメン 天国屋