あらら、もう6月だよ
外出自粛の成果もあったようで非常事態宣言も解除され、少しだけ元の生活に戻るかなー?と思ってたら、やはりぶり返しますか そうですか

ウィルスとの共存策も模索しながら生活していくのって、ほんと嫌ですね


さて、5月のSTAYHOME

久しぶりに自家製燻製にチャレンジしましたよっ!

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スーパーで貰ってきた段ボールで燻製箱自作です

食材はメザシ、竹輪、ウズラの卵、ソーセージ、牛バラ肉などなど

熱燻製で一時間ほど燻しましたが、火力調整がいい加減だったので、かなりの食材を焼け落ちさせました

でも生き残った燻製はとても旨かったんだぜ