2012年01月04日
１／１ 新年あけましておめでとうございます。
１／１ 元旦のお天気は雲の多い始まりでした。 
新年明けましておめでとうございます。
年明けから、寒い日が続いておりますが、
まずは皆さまのご健康とご多幸をお祈りいたします。
さらには、市場が繁栄しますように…。
日本の政治家のみなさん、もうちょっとがんばれよ！！
国民の負担が増えてますよ〜。
今年もおいしいものを食べて元気に明るく過ごしましょう。
新年 ５日には、“初市式”で、今年の商いが始まります。
青果の売場にて開催します。 多くのみなさんの出席をお願いします。
市場の活性化を 繁栄をめざして頑張りましょう〜。
新年明けましておめでとうございます。
年明けから、寒い日が続いておりますが、
まずは皆さまのご健康とご多幸をお祈りいたします。
さらには、市場が繁栄しますように…。
日本の政治家のみなさん、もうちょっとがんばれよ！！
国民の負担が増えてますよ〜。
今年もおいしいものを食べて元気に明るく過ごしましょう。
新年 ５日には、“初市式”で、今年の商いが始まります。
青果の売場にて開催します。 多くのみなさんの出席をお願いします。
市場の活性化を 繁栄をめざして頑張りましょう〜。
2011年09月29日
９／２９ "初物" をいただきました。
秋晴れのよい一日でした。
三重県（南紀）から ”初物”のみかんが入荷しました。
これから、本格的な「みかん」のシーズンになっていきます。
現在 この市場には、南から 佐賀県 愛媛県、和歌山県、三重県から入荷したみかんが並んでおります。
今年は なり年なんですが、今後のお天気によってどう変化していくのでしょうか？
寒くなれば、甘みが増すようですが…。
≪主な栄養成分≫
主成分はビタンミンC。 およそ２個分で１日の所要量の８０％を満たすほど豊富です。
袋の部分には食物繊維が多く、うすいすじには高血圧や脳出血を予防するフラボノイドのほか、ビタミンBも含まれています。
酸味のもとであるクエン酸は疲労回復には効果的です。
コタツに入って みかんを食べながら、テレビを見る なんて風景がもうすぐすると来るのでしょうか？
近頃は、そんな生活スタイルにも変化があるのでしょうか
三重県（南紀）から ”初物”のみかんが入荷しました。
これから、本格的な「みかん」のシーズンになっていきます。
現在 この市場には、南から 佐賀県 愛媛県、和歌山県、三重県から入荷したみかんが並んでおります。
今年は なり年なんですが、今後のお天気によってどう変化していくのでしょうか？
寒くなれば、甘みが増すようですが…。
≪主な栄養成分≫
主成分はビタンミンC。 およそ２個分で１日の所要量の８０％を満たすほど豊富です。
袋の部分には食物繊維が多く、うすいすじには高血圧や脳出血を予防するフラボノイドのほか、ビタミンBも含まれています。
酸味のもとであるクエン酸は疲労回復には効果的です。
コタツに入って みかんを食べながら、テレビを見る なんて風景がもうすぐすると来るのでしょうか？
近頃は、そんな生活スタイルにも変化があるのでしょうか
2011年08月20日
）の中、毎年恒例の献血活動を行いました。
2011年08月09日
８／９ 立秋が過ぎたというのに…。
こよみでいけば、立秋が過ぎたというのに この暑さ！ 今日もまた暑くなるようで…。
熱中症の対策をしてくださいネ！ 
北海道 根室でしかとれない「幻の蟹」 ”花咲かに” です。 なんと今が旬なのです。
根室の花咲町という地名にちなんで 名付けられたという説と ゆでたとき花が咲いたように
見えるので花咲かにと名付けられたとも言われています。
≪かに
の栄養≫
高たんぱく低脂肪、低カロリーでヘルシーな食材なので、ダイエットにも適していると思います。
ビタミンでは、ビタミンE、B1、B2、ナイアシンなどのビタミンB群が豊富に含まれています。
ミネラルでは、カルシウム、鉄、亜鉛、銅などが含まれています。
また、血圧を正常に保つ、心臓強化、貧血予防、血中コレステロールの抑制、糖尿病の予防などの効果が期待されるタウリンも含まれています。
熱中症の対策をしてくださいネ！ 
北海道 根室でしかとれない「幻の蟹」 ”花咲かに” です。 なんと今が旬なのです。
根室の花咲町という地名にちなんで 名付けられたという説と ゆでたとき花が咲いたように
見えるので花咲かにと名付けられたとも言われています。≪かに
の栄養≫高たんぱく低脂肪、低カロリーでヘルシーな食材なので、ダイエットにも適していると思います。
ビタミンでは、ビタミンE、B1、B2、ナイアシンなどのビタミンB群が豊富に含まれています。
ミネラルでは、カルシウム、鉄、亜鉛、銅などが含まれています。
また、血圧を正常に保つ、心臓強化、貧血予防、血中コレステロールの抑制、糖尿病の予防などの効果が期待されるタウリンも含まれています。
2011年07月04日
７／４ 暑い日が続きます。
本日はくもりから、雨になるようです。暑さはひと休みとはならないようです。
青果の売場には、地元（愛知）のすいか
がいっぱいです。
≪おいしいスイカの選び方≫
・ヘタの周りがへこんでいる。
・ツルがしなびていない。
・シマ模様がくっきりしている。
・おしり部分が小さい。
なお、カットされたものは、タネが黒く太っているものが完熟に近い良品です。
90％以上が水分ですが、カロテンが比較的多く含まれています。
皮膚や髪の健康を保つ。
風邪の予防にも有効です。
「シトリロン」「カリウム」が豊富なことから。
すぐれた利尿作用が働きます。
腎臓病・むくみ・高血圧にも有効です。
青果の売場には、地元（愛知）のすいか
がいっぱいです。≪おいしいスイカの選び方≫
・ヘタの周りがへこんでいる。
・ツルがしなびていない。
・シマ模様がくっきりしている。
・おしり部分が小さい。
なお、カットされたものは、タネが黒く太っているものが完熟に近い良品です。
90％以上が水分ですが、カロテンが比較的多く含まれています。
皮膚や髪の健康を保つ。風邪の予防にも有効です。
「シトリロン」「カリウム」が豊富なことから。
すぐれた利尿作用が働きます。腎臓病・むくみ・高血圧にも有効です。
2011年06月25日
6／２５ 1年で長ーい日が。 お天気はこの後どうなっていくのでしょう？
6月なのに こんなに暑い！ もうすぐ「半夏生」がやってくる。
半夏生（はんげしょう）とは、夏至（1年で一番日が長い日。6月21日頃から数えて11日目の 7月2日頃から七夕（7月7日）頃までの5日間が半夏生です。
農家にとっては大事な節目で、この日までに農作業を終えるのが好ましいと言われていたそうです。
冬至には「かぼちゃ」を食べるという風習があるように この「半夏生」にも何かを食べるという風習があります。
ただし、地方によって食べるものがそれぞれです。
たとえば、関西地方では、「たこ」を食べるようです。
≪タコの栄養≫
タコには、タンパク質、タウリンが豊富に含まれていることから、動脈硬化や肝臓病、視力低下の予防。
または、疲労回復効果が期待できることから、夏バテ防止にもいいと言われています。
半夏生（はんげしょう）とは、夏至（1年で一番日が長い日。6月21日頃から数えて11日目の 7月2日頃から七夕（7月7日）頃までの5日間が半夏生です。
農家にとっては大事な節目で、この日までに農作業を終えるのが好ましいと言われていたそうです。
冬至には「かぼちゃ」を食べるという風習があるように この「半夏生」にも何かを食べるという風習があります。
ただし、地方によって食べるものがそれぞれです。
たとえば、関西地方では、「たこ」を食べるようです。
≪タコの栄養≫
タコには、タンパク質、タウリンが豊富に含まれていることから、動脈硬化や肝臓病、視力低下の予防。
または、疲労回復効果が期待できることから、夏バテ防止にもいいと言われています。
2011年05月26日
５／２６ 季節のものを見つけたよ！
地元 みよしの梅 （白加賀梅）を青果の売場で見つけました。
果肉が厚く、果汁がおおいので、梅干し・梅酒にするのに最適だそうです。
南高梅とは ひとあじ違うので 一度お試しを！
≪豆知識≫
梅（ウメ）には、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、カルシウム、リン、カリウム、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸
など、日本人の生活にかかせないほどの栄養がたっぷりと含まれています。
ビタミンＢ１、Ｂ２は疲労回復に役立ち、ビタミンＣは肌のはりを保つ為、夏ばてやしみ、そばかす予防には最適。
クエン酸は、カルシウムなどのミネラルの吸収を助ける作用がありますので、カルシウムを含む食品と食べることでカルシウムの吸収がよくなり、骨や歯の強化、イライラの解消
などに効果があります。
筋肉に蓄積される疲労物質「乳酸」の利用効果を高めることで、疲労回復にＧｏｏｄ！ 
整腸作用、解毒作用、疲労回復、肌の老化防止、血液の浄化など、生活活用作用がたっぷり含まれています。
現代の私たちには、大切なものが多く含まれているようですね！
2011年05月19日
5／１９ 夏がもうすぐそこに・・・
今日もいい天気！ 
青果の売場で 「加賀太きゅうり」を見つけたよ！ 金沢の野菜だそうです。
実の大きさは ２２〜２７�僉�太さは 6〜７�僉，困麁昂燭如―鼎気蓮�600〜800ｇ ”じゃんぼきゅうり”とも言われています。
≪豆知識≫
カリウム・カルシウムが豊富で、むくみやだるさをとる利尿作用があります。
９６％が水分で、体調を整え、皮膚を美しくする作用があります。
体内のナトリウムを排出する作用があるため、高血圧・心臓病・肝臓病・肥満症の
予防にもなります。
きゅうりの果肉は、肉厚で、やわらかく なめらかな感触です。使うときは、皮をむいて種をとるのがポイントです。 酢の物や漬物、 あんをかけて食べるもよし。 暑い夏にぴったりの野菜ではないでしょうか
青果の売場で 「加賀太きゅうり」を見つけたよ！ 金沢の野菜だそうです。
実の大きさは ２２〜２７�僉�太さは 6〜７�僉，困麁昂燭如―鼎気蓮�600〜800ｇ ”じゃんぼきゅうり”とも言われています。
≪豆知識≫
カリウム・カルシウムが豊富で、むくみやだるさをとる利尿作用があります。 ９６％が水分で、体調を整え、皮膚を美しくする作用があります。 体内のナトリウムを排出する作用があるため、高血圧・心臓病・肝臓病・肥満症の予防にもなります。
きゅうりの果肉は、肉厚で、やわらかく なめらかな感触です。使うときは、皮をむいて種をとるのがポイントです。 酢の物や漬物、 あんをかけて食べるもよし。 暑い夏にぴったりの野菜ではないでしょうか
2011年04月15日
４／１５ 季節をたのしもう〜！
あったか〜い朝。 
から 時間がたつにつれ、雨になるところも・・・ 
春になると土の中から ひょっこりと顔をだす "たけのこ” 季節を感じながら、旬のたけのこを味わってください。
≪豆知識≫
他の野菜にくらべ、ビタミン類は少なく、栄養価としても期待が薄い野菜です。
しかし、食物繊維のセルロースが多く含まれ、コレステロールを抑える作用があります。
うまみ成分でアミノ酸の一種であるグルタミン酸、チロシン、アスパラギンを含み、疲労回復の効果が期待できます。
生のものは時間がたつにつれ、エグミが増すのですぐにゆでてください。そうすれば、水につけたものを冷蔵庫の中で１週間くらいは保存できます。
ただ、早めに おいしいうちに食べてほしいものです！
から 時間がたつにつれ、雨になるところも・・・ 春になると土の中から ひょっこりと顔をだす "たけのこ” 季節を感じながら、旬のたけのこを味わってください。
≪豆知識≫
他の野菜にくらべ、ビタミン類は少なく、栄養価としても期待が薄い野菜です。
しかし、食物繊維のセルロースが多く含まれ、コレステロールを抑える作用があります。
うまみ成分でアミノ酸の一種であるグルタミン酸、チロシン、アスパラギンを含み、疲労回復の効果が期待できます。
生のものは時間がたつにつれ、エグミが増すのですぐにゆでてください。そうすれば、水につけたものを冷蔵庫の中で１週間くらいは保存できます。
ただ、早めに おいしいうちに食べてほしいものです！
2011年04月11日
4／１１ お野菜 いっぱい食べましょう！
夕方には、傘をさすことになるかも？！ 場内のさくらは、満開です。風に吹かれ花びらが・・・
鹿児島県産の「そら豆」。おいしい時期となりました。
スーパーでも見かけるようになってきました。出回る時期が短く、季節を感じる野菜の一つです。
サヤがよく張って、みずみずしいツヤがあり、色鮮やかなものを選んでください。
≪豆知識≫
サヤが天に向かって伸びるように生えるので”空豆”
栄養成分としては、
豆類特有の栄養素である炭水化物とたんぱく質。野菜特有の栄養素であるビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃ。むくみ解消効果のあるカリウム・カルシウム。整腸効果のある食物繊維。古代文明を支えた世界最古の農作物の一つで、今でもエジプトと中国の人に愛され続けています。
※ 私は焼いて食べます。 ”うまい! ”
