Pappaのお魚ブログ!

TRATTORIA Pappaのオーナーシェフのブログです。

今日から12月残すところ2016年もあと1ヵ月になりました 毎年この時期に開催される私の友人【少路和伸】さんの個展が 今年も12月3日(土曜日)より開催されます Kazunobu Shoji Presents Christmas Exhibition 2016 大阪市中央区南船場3−6−14 2F Carta Bianca ...

早いものでもう12月になりますね 皆様御存じの通りPAPPABARは金子國義先生の作品一色 Trattoria PappaはTALAさんの楽しく元気が出る作品でいっぱいです そして12月はXmas ということで12月はなんと【ハートのふたり】という作品の版画が10点 ハートがいっぱいです ...

タイトル通り 来週の月曜日(10月31日)奈良県庁前で キッチンカ―によるイベントに出店いたします 1プレートランチで奈良食材をふんだんに使ったメニュー           =====MENU=====    ※手延べパスタ麺 大和ポークと宇陀金ごぼうのラグー ...

早い!もう10月ですね! 10月はイベントが一杯! という事で10月はランチのお休みがいつもより多くなっています。 10月9日の大阪ガスの講習会は残り10席弱の様です 10月6日〆切りなのでご興味のある方はお早めにお願いします! 10月9日(日曜日) ...

台風が通り過ぎすっかり秋の気配になってきました 秋といえば食欲の秋ですね(ちなみに私はいつでも食欲マックスですが) という事で今年最後の講習会のご案内です。 10月9日(日曜日)10:30〜14:00 ハグミュージアム 4階キッチンスタジオ (京セラドームが ...

早いもので今年も残すところ4か月となりました なかなかブログの更新が出来なくすみません だんだん1カ月に一回のお休みのお知らせブログとなってきました 旅もなかなか行けなくて・・・・ 先日佐賀県の有田に器の勉強に入ったのですが・・・・ さて9月のお休みの ...

暑い日が続いていますが皆様お元気でお過ごしでしょうか 厨房の中はメチャメチャ暑いので毎日かなりの汗です 気分だけは痩せていくのですが 体重は変わらない 汗かくだけでは痩せないですね・・・・・ さてまずは8月のお休みのご案内です お盆は日曜日以外は通常通り ...

すみませんお魚ブログさぼり過ぎで スタッフが急に一人辞めたりというアクシデントがありまして・・・・・ と言う事でスタッフの募集しています 社会保険・厚生年金・労災・雇用保険完備です ご興味のある方は Trattoria Pappa(トラットリア パッパ) ...

どうもインスタグラムやフェイスブックの投稿が簡単なので ブログをさぼりがちになってしまいます (ちなみにインスタグラムはpappa.matumoto フェイスブックは松本喜宏で検索して下さい) と言う事で本日のお勧めネタのご紹介から 最初に静岡県焼津 大島水産から ...

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