Pappaのお魚ブログ!

TRATTORIA Pappaのオーナーシェフのブログです。

2015年12月

先日、3代目Pappa人形が到着 名前は【カラマリ】 輪っかが絡まってるから【カラマリ】だそうです この輪はTalaさんが一つ一つ木を削り出したそうです ※間違っていました 【新パッパ人形、カラマリは「輪っかが絡まってるから」ではなくイカリング(料理名)のカラマ ...

もう今年もあと10日になりましたね 街はクリスマス気分もピーク という事でPappaのクリスマスメニューのご紹介です 23日(水曜日)から25日(金曜日)までは クリスマスコースのみの営業となります この3日間はいつものTrattoria Pappaとは全く違うロマンティックなPapp ...

12月らしい忙しさ&寒さになってきました という事で明日20日は日曜日ですが Trattoria Pappa(トラットリアパッパ)は通常通り営業いたします 27日の日曜日も営業いたしますが 夜は御蔭様でご予約で満席になっております ランチ営業は通常通りに営業いたしてますのでよ ...

今季初入荷です 静岡県焼津産(駿河湾)【赤座海老】 しかも活きてます 高級です カルパッチョはもちろん 香草パン粉焼きや山中さん家のトマトとバジリコでオ ...

お店オープン以来ずーと乗っているタウンエースのPappa号が車検の為 軽トラックの台車 車検は最初から【SAMURAI FACTORY】(サムライファクトリー)の安富社長にお願いしています http://555samurai.com/ 軽トラ、んーー魚屋さん気分で しかもミッションだから楽しい ...

寒い冬がやってきましたね でも冬は美味しいお魚やお野菜がいっぱい 京都の石割さんから届くお野菜のみを使用したパスタや もっと寒くなると丹波の谷水さんが作る岩津葱が甘くて柔らかくてメチャメチャ美味しくなりますね そして和歌山の山中さん家の秋トマト(今年は12 ...

あっという間に12月になりました という事で12月・年末年始の営業のご案内から まずはTrattoria Pappa(トラットリアパッパ) 12月は6日・13日の日曜日と30・31日がお休みです という事で20日・27日の日曜日は営業いたしますのでよろしくお願い致します (但し2 ...

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