Pappaのお魚ブログ!

TRATTORIA Pappaのオーナーシェフのブログです。

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おはようございます!!最終回です ヴィッラジャーダでの夕食の後、ホテルに戻りそれぞれ部屋で過ごしていましたが一人二人と部屋の外のテーブルに集まりだして、自販機で買ったビールを片手に大富豪が始まり、 失神するまで続きました。 朝、目を覚まし朝食のビ ...

おはようございます!! 続きです。 ジョゼッタサッフィーリオ訪問が終わったと思ったら、そのままバスに乗り込み移動です。 アスティとアルバの真ん中へん。南東の方角。 ニッツァ モンフェラートに位置するワイナリー。 Villa Giada ヴ ...

おはようございます!! 続きです。 朝ごはんを食べ終わったら! マルヴィラからバスでピュピュっと行くと見えました。 次の目的地 バローロ産地として有名な五つの村の南側。 モンフォルテ・ダルバ その中でも50度の急斜面に畑を持つ小規模ワイナ ...

おはようございます!! 続きです。 シャワーを浴びてすっきりした後は皆で広場に集合!!と思ったら広場がパーティー会場になってました。 到着した人達にグラスが手渡されます。 乾杯はマルヴィラで作られるスプマンテ リヴ・ゴーシュ  ...

おはようございます!! 続きます!! 到着 ここはロエロで一番高い場所 マルヴィラのアルネイスで乾杯!! ここでロベルトからロエロの畑の説明を受けます。 畑にはそれぞれ名前が付いており、、トリニタ、レネージオ、モンベ ...

おはようございます!! 続きます。 今日お邪魔したのは、ロエロ地区を代表するワイナリーであります Malvira マルヴィラです。 マルヴィラの創業は1950年代。ジュゼッペ・ダモンテが創立し、現在は息子であるロベルト、マッシモに受け継がれています。マッシモはブ ...

おはようございます!! 続きです! 皆で朝ごはん。今日もビュッフェです。ハムにチーズにキッシュにフレッシュジュース。 ご飯の後はバスにのって。。。 即寝!! 起きたら目的地。 今日の目的地は!! ピエモンテ南部はバローロやバル ...

おはようございます!!  続きです!! 畑を見て回った後は恒例のテイスティングの時間です。 畑のすぐ横はカンティーナです!! はい、どん!!!!! はい、でっかい。 超クールだろって言ってそうな顔。 ちなみにこのカンティーナ ...

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