2011年01月

木の実のパフェ 

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バージョンアップして登場は女子に評判良しのチョコレートムースと木の実のパフェ
ふわふわチョコレートムースに木の実にコーンフレークにバナナホイップ、決めてのアイスはシナモンの香りが効いたスパイシーなカプチーノアイスがのったご機嫌パフェです!

是非火曜日からです。

祝島

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山口県の瀬戸内海に浮かぶ島 祝島
この絵は本土から一日数本のフェリー乗り場に佇むチケットセンターに飾られた作品
寒い時期に仕事終え出発する向うは数百km先の小さな島
以前から犬島にお店も出し何かと身近になった自然とのお付き合い、まったく気にしてはいなく、自分の物差しでしか測れない部分でしかジャジ出来なかった事
人に言われたり、雑誌やTVに出ても「信用」出来ない物
リアルは現場にあり、そしてそのリアルの向こうは自分で判断
冬のフェリーはとても厳しく、犬島に通い出した頃を思いだす
そうここは日本
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ここ祝島は噂によると日本の中でも身近に島民の生活が壊されようとしている場所らしい
しかも原因は原発と言う名の核らしい、詳しくは知らん
犬島で出会った船乗りから
「この犬島に祝島からの発砲スチロールが流れ着いたで、、、」
単純にこれが祝島来島の切っ掛けだ
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島はとても寒いが、島特有のオリジナルタイムを
体感できる、綺麗な壁や家や人が生活する処に
自分の目で見る景色の8割が自然の物で溢れ、嘘や大げさのその他諸々物や過剰に人が植えたであろう草木で作られた癒し場ではなく自分で判断できるリアルな景色
fd fdf
特産物のビワの木は現地人により植えられ美味しい果実がみのる、現地で会った原発の反対派に賛同する島民ではない人達と過ごす苦痛の時間、この中にここに身を置きここから何か発信しようとするこれからの新しい島民は居ないのか?
エゴとエコを同時に理解してこれが新手の利権かよとか思いながら、自然と自然の方へ

やはり自然と出会えるもんですね、島の観光の一つ「平さんの棚田」
これは本気でヤバイいや大袈裟ではなく
凄いです

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全部手作業により真ん中のフードのおじさんが子孫でリアルに制作に関わった最後の方
何でもおじいさんが家族でコツコツと石を積み上げ作った作品
gbfgbf gf
これ現場行ったら真面目に感覚が飛ばされます、すげえよ、しか無かった、作り方も道具も家も全て平の爺さんが作った
孫のおじいさんもビックリだったらしい。
城の土台である石垣のプロが見に来て番組で、これは凄いって絶賛だったらしい
桂文珍も絶賛の棚田、祝島の奇跡です。

そんな島の現状は本当にキツイ部分は原発の問題ではないらしい
たまたま偶然にも歩いていたら話す機会が偶然来たおばあさんからの声

「もう原発が問題ではないよ、そこで起きた人間関係の亀裂だよ、昔はみんな兄弟みたいで平和だった、本当に楽しかった、反対も賛成もなかった、今はもうむちゃくちゃだよ、、、」

違うおじいさんにも同じ話を聞けた、これが俺の知る限りの情報だ

原発が引き起こした事故はもう始まってる、しかもおばあさん曰く、この確執はずーっと続くよだって
小さい島で起きてる問題はリアルな問題でした、自分には何も出来ないが、この事実は
リアルだった
f ffs
良いか悪いかはわからんが、自分の中には
答えはあるが最初に困るのは島民だって事
綺麗に使いたいね
自分の場所じゃないしね

韓国キムチの豆腐チゲ

小型チゲ鍋
お勧めの一品情報です!
とにかく寒い日にお勧めなんです、今のこの時期はお客様にとっても我々飲食店にしかり人間いや動物など全てにおいてキツイ時期なのです。

皆さん家から出たくないのも本気で分かる位、寒い、自分達も同感で一緒です。

商売上やはり来て欲しい気持ちは必ずあるのですが、気候が、、、

なんて言って諦めたらダメやん~

ならば寒い日に食べたい物でビールに合うしかもリーズナブルで美味しくて運動不足のこの時期に汗もかけるなんて奇跡?!
この一人鍋なんとご飯が無料で付いて来るから始まり、残り汁を流行のエコで再利用やチーズのトッピングも可能!

豆腐に豚肉にお野菜たっぷりで

お値段据え置き 800円 トッピング系は100円頂くせこさ!
通販みたいな紹介が食欲をそそるはず。

手前味噌ですが、旨いです!

本日から~

きっちり音

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先日オニューの機材が来てかなりテンションも上昇、以前からtrees3Fのスピーカーから奏でる音色が少々悪く、せっかくの良い音楽も
いまいちの状況だったので只今かなり嬉しい状況です。

やっぱり調子が良いと聞きたくなりますね~
久々にレコード視聴しています、来月はMartin-IやSMITH-R-REENZ のラウンジプレイも決定だけに嬉しい状況です。

環境を代えるにはまずは環境を整える事ですね。

Passion Killer

P.KILLER
ヨーロッパやアメリカで軽くやってるカクテル、ショットグラスで粋な色目にこの演出
情熱的に尚且つアルコール度数が強いので遊びたい日にはピッタリの一撃

その名も

Passion Killer!

明日火曜日から販売

毎月 22日 夫婦の日

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昨夜のお客様は若い二人の新たな門出にtreesをセレクトしてくれた。
出来る事は出来るだけやる気持ちで接しないとこれがプロなんかな~?
まぁとにかく自分達の出来る範囲でなくお客様の気持ちになってイメージ
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もっとよくなるようにその道のプロにお願いする事も大事
熱い気持ちがプロ意識の高さ、見る者や食べる人そこに関わる全てに思いが伝わればそれは素敵な事なりたいですけど、中々どころかまだ先は長い、夫婦なんてほんと凄い気持ちなんでしょう、未経験だけに。

そこを支える幹事さんの動きとビンゴゲームの商品には常に感動します、、
お二人さん、おめでとうございます!
jncf
ありがとうございました。

寒いが熱いの言っときましょう

読みしろ

ffff
寒さにも少しなれweb状では桜の前線を予想なんて嬉しいトピックがネットワークされ少しづつだが気分もテンションも上げて行こう感
そんな時期にFVkで購入は2004年のWARPこの頃のWARP良いですね、この頃は雑誌なんか読まないぜ期間だったので嬉しい出会い、寒さで外に出れない日々、小悪魔アゲハからSUUMOまで読むこの時期にぴったり
rvvrvr
しかも中にはこの写真がまじ上がるわ

昔も良いが
今だよ今の方には
大阪からわざわざ持って来てくれた
名前のように
ハンドメイドの仕上げのハンドメイド内容は心のバンドエイド的な本
fact
FACTORY magazineはレぺゼンZAKと9洲からZEROSYの二パターンBLOCKBASTAにあるはず

読みたい日にお勧めでした。

木曜日はtreesの日 1/20

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木曜日は勝手にtreesの日
今週の企画は2名様以上でご来店のお客様にtrees特製オリジナルデザート「イチゴチョコレートケーキ」をプレゼントです!
無くなり次第終了ですので、ご注意下さいな。


なんとなく寒いけど、家に居るの暇な方、treesに是非、お越し下さい!!!

今月の企画

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今進めてる企画は今月末のシェフ企画はtrees総出のNEWプロジェクト

デザイナーさんともMTGを終え、これから動く

これは本当にいい企画です、これが出来たらもう少し前に後ろに柔軟な動きが出来るかも!楽しみでありいい緊張感。

頑張るぜ、難題なんて何だい?

new killer

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trees3Fに新しい作品が登場!とてもセンスがよかでいつもの空間に素敵なスパイスが降られ大げさではなく日常が少し変化する感覚に陥る。

サンパウロや南米のスタイルを思わすような。いや日本の古風な物にも見える作品

MZYUの作品

気になれば遊びに来てくれた際にでもお話ししましょう。。

keep it real!!

せせりの唐揚げ

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600円
寒いと体に脂肪をつけて体を守ろうとする性質があるらしい、この時期には美味しいご飯が食べたい物、シンプルでなお旨い物を食べたい人にお勧めはこれ「せせりの唐揚げ」レモン汁を少々垂らせば、より一層の旨味に
もちビール相性よしです!

treesにご来店の際にはご注文下さい。

飲み明かす

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毎週毎週やってくる週末は皆さん良い顔で週末を楽しもうとしている。僕らスタッフも何かと週末になると仕込みや準備に期待を膨らせお客様を待つ、とにかく毎週週末にはお酒を飲み、明け方まで飲む、もちろん昨夜もそう。

各々の週末にはどうやらドラマがありそう、告白した週末や喧嘩した週末やいろんな出会いも多いのも週末でしょうね。

これからの決起に意気込んだ週末でした、久々の感覚はじっくりとゆっくりと

皆さんも酔い週末を

寒い時期本格到来に逆に匹敵するtreesの鍋

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鍋なのに鼻デザインは蒸気や湯気に香りや味わいには必ずついてくる部分
鍋の温かみや温もりを伝えるデザインはとても気にっている。

そんな鍋のデザインも去ることながら本題は味!
実はこの時期からの方が鍋は良く出るのです!

しかも小さい一人鍋サイズなので事前にコース予約にするのも良し!
一品料理として注文するのも良し!

使い方は自分次第です。
我がままに行きましょう!!

では鍋予約お待ちしています!!

今夜のラウンジプレイヤー

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金曜日の今夜のtrees3FはラウンジDJが入ります。
DJ SportsCaster aka ES_COSTAによるプレイです。

この人の選曲は選極です。

しかも本日お誕生祭の方もおるみたいなので、みんなでオイワイワイしましょう。

勝ったら生ビールただ?!

じゃんけん
完全に定着してない木曜日はtreesの日
いつか海の日見たいな感じでカレンダーに掲載予定、しかも英語なだけ世界的な日にもなれるはず、そんな今週の木曜日はなんと!
treesのスタッフ内で密かにブームな「じゃんけん」関西だと「じゃいけん」で勝てば
生ビールが無料!お一人様一回ですがね!

年齢も上司も先輩も親子も恋人も全ての境目を3種類のハンドサインを自分の勘で全てを超える!

お好きなスタッフをお選びください!ちなみに参考がてらですが、内の女子スタッフが横綱です!

詳細

1/13(木)
木曜日はtreesの日!
新年最初のtreesからのお年玉企画です。
treesスタッフとジャンケン三回勝負で、勝てば最初のドリンク一杯をプレゼント!
お一人様一回のみ

それではDEAD_OR_ALIVE!!

温泉卵が乗った豚の角煮パスタ

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さあ~新年一発目の新作の登場です、これは聞いた事なかったです。

偶然にも出来た一品

和風のパスタによ~く煮込んだお豚様が一口サイズでパスタの上に

これ以外にも旨いです!

温卵が甘味の引き出しを空けてくれます!

お値段!据え置きの¥880!!!

SATURDAY NIGHT ZOMBIES

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今週の土曜日にYEBISU YA PRO にて
SPECIALNIGHT!!!
MIXMASTER MORRIS Japan tour!!!! Lunasonica meets えん

MIXMASTER MORRIS AKA THE IRRESISTIBLE FORCEアンビエントDJ/アンダーグラウンドミュージシャンのMixmaster Morrisはブライトン生まれ、DJキャリアはロンドンの無認可ラジオで始めた自分の番組'Mongolian Hip Hop Show'からスタートした。
Irresistible Forceとして作品を発表しだしたのが1987年で、時を移さずUKアシッドシーンの立役者の一人としてThe Shamen, The Orb, Spiritualized, ColdcutやSystem 7などと仕事をした。
1990年、初めてのチルアウト・コンピレーションと後々謳われることとなったGive Peace a Dance 3をCampaign for Nuclear Disarmament (CND)という政治的キャンペーン団体のために編纂、その後Chillout or Die シリーズをRising Highからリリースしていった。
90年代初期、彼はピュア・アンビエントを集中してプレイしたり、アンビエント・エレクトロニカが定着する功労者ともなった(アンビエントミュージックについての記事をいろいろ参照のこと)。
1998年、Ninja Tune に参加(レーベル、マルチメディア)DJとしていっしょに廻ったり、作品をリリースした。1999年にはIbiza DJ Awardsにて「ベストチルアウトDJ」をゲット、Cafe del Mar,Cafe Mambo、Kumharas, Las Daliasといったイビサの老舗どころのバーでひっぱりだこの忙しさだった。今日もグローバルDJとして忙しいスケジュールをこなしていて、そのアンビエント・ヴァイブを世界中のダンスフロアに広めている。

SPECIAL GUEST DJ
MIXMASTER MORRIS
AKA THE IRRESISTIBLE FORCE (U.K.)

DJ
KAZUMA(Stilleco,MO'wave)
NILEI(Artribe)
YOSHI(Artribe,わ)
ZEN(Artribe,えん)
TAKU(えん)
Makishi(Downbitor)

FRIEND DJ
Nomad Crew in Okayama and more...

SOUND SYSTEM
HAMASTAR(@ioic)


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場所は違えどtrees推薦のイベントもう一つ
場所は大阪はcasoにてUNDERARTいや?これはOVERARTか?
CRAZY CRIMERS 2開催中
詳しくはMARKER

シンシュンシャンションショウ

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2011も気が付けばもう「1/6」とても時間が立つのは早い、辛事も嬉事も楽事も時間が以外にも解決してはくれない物、そんな簡単な物ばかりではない、言葉に気を使ったり、自分の考えに否定的になったりマインドがおマイナスにそんな時には考えを仕切り直す。
結果なんかどうにでもなる。

そんな意味をこめての大掃除でtreesも一応、仕切り直し

この綺麗な床は一年キープ出来たら、暇な証拠

ガンガン汚して、仕切り直しを何回も出来たら嬉しいと考える
sssa
我が店の有能なスタッフ達による大掃除

一年とは言わず、一日を頑張ろう



始まりん

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明けましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いします。

ついに始まった2011年、年末はヘレンナイトはシェフの勢いも入って年忘れな感じ、そして飛び切りオモロな後輩OGUや皆の衆との酒盛りで終え
ひっそりと年末を堪能
仕事始まりである年始にはEXPのイチ君の呼びかけでスケートセッション!
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まじみんな上手過ぎで、完全な観客に、その夜はやはりの酒盛り
は良い始まり
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いつもの場所にて参拝は昨年と同じtreesメンバーで本日から通常営業スタートです!

嫌な事からスタート上等っすぅ

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〒700-0826
岡山市北区磨屋町7-26
BMビル2F 3F
地図
OPEN :
2F
PM6:30-AM1:00LO
AM2:00 CLOSE
3F
PM8:00-AM1:00LO
AM2:00 CLOSE

HOLIDAY Monday
TEL : 086-227-0175
E-mail:
trees_cafe@w2.dion.ne.jp

treesケータリングサービス
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出店や色々な場所にてtreesが料理を中心に表現
click to cooking!
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