2013年10月

もりたつのDJ

今週の金曜日に内のスタッフのもりたつ君がDJするpartyがデリートでありますよ〜650447876108
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神になれそうにないメンツ、、笑

なんだかんだ

先週から動きっぱなしの状態で前に進む時間
神戸から始まった時間は自ら動き
考える時間
朝AM8.30からやってるカレー屋さんに勉強も含めAM8.30に食べに行きました。
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とても濃厚なマイルド仕上げなカレーは間違いない美味しいチキンカレー
犬島店のカレーも日々模索中のtreesなので、ここもお勉強、ありがとうございます、ヒンホイさん

そして
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会いたい人達に会いに次へ次へと進み、出会い、考え、また進む、最後は素敵な工房でMTGにより前進〜

そんなあくる日もアクティブに動く
お休みがてら休息にリアルtrees大山へ
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雲のない綺麗な日 山は紅葉の始まりは思いのほか「綺麗じゃん」
ドライブがてらが綺麗過ぎてのりで大山登山決行、
山ガールよりも山ガールでした、山舐めてました状態ながらも中々の良い時間

筋肉痛は翌る日に来てくれて嬉しい中、新たな試みで新たな方々との交流にて、また新たな気がつき
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ここは岡山にもまだまだ良い物や出会ってない素敵な方々や可能性が沢山側にあるものですね、
気がつけなくなったら、それはそれ

自分達はtreesを前に後ろに進め、新たな試み

日々勉強っすね〜

今週は忙しいので気合っす

お肉フェアー First day

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昨夜のお肉フェアーの初日を終えました。
まずはご来店の皆さん誠にありがとうございます!

良い時間になりました、美味しいお肉のご提供
素早く炭火で料理する事で出る味わいも少しはご提供できたかと思います。

では本日二日目です!皆さん解体ショーはしませんが、良い部位のご提供をします!
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ぜひご来店ください。

お肉の解体ショー行います!

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食欲の秋に行うのは、お肉に詳しいtreesのスタッフがお肉の美味しい所を目の前で捌いて、その場で炭火で焼き上げるイベントのお誘いです。


美味しいお肉をLIVE感覚で少しお安くご提供

10/25(金)『岡山産和牛の解体ショー!!』
    
付きましては、10/25〜27まで岡山産和牛フェアーと題しましたイベントを開催致しします。
お肉の調理経験の豊富なスタッフによる和牛の解体を新鮮な内にご提供する
イベントです。

解体した上質な新鮮な肉を予約してくれたお客様のみに、
その場で提供していきます。

岡山産和牛は清涼な空気と青々とした牧草地に恵まれた
中国地方の丘陵を中心に飼育されてます。

これぞまさに地産地消

肉の品質はとても柔らかくこくのある味わいで舌にとろける美味しさは
この霜降りのお肉の質だからこその味わいです。

肉の福池さんのご協力の上、出来た大人の時間を是非、美味しいお酒とお楽しみください。

*25日PM21:00~のみ解体ショー(26、27日は解体は無いです予めご了承ください)
   
*ご予約はお早めに(一日限定人数を超えましたら終了です)
TEL/086-227-0175 PM16.00〜

*ご注文頂いた、お肉を使った料理は岡山産和牛フェアーの時は炭火を使った
お料理は焼きのとなっておりますので事前にご了承ください。

手作りのバニラアイス

DSC03786火曜日からお店で出します。『手作り濃厚バニラアイス』350円

オリジナルレシピの自家製の濃厚で贅沢なバニラアイスです。
あったかいコーヒー等と一緒にほっと一息な時間にいかがでしょうか?
自家製で作り上げた真面目なバニラアイスクリームです、新しいスタッフ通称「ラスタルト」事ひでが入ってからはデザートがほんのり進化してきてますね〜人と人が交わると新しい風が生まれますね〜自分も含めいつも新しいメニューができると嬉しいです!

デザートだけでもtreesへ

食事の後にどうですか?

こんな感じで焼けて
DSC03766「サツマイモアイスとバナナのミルクレープ」 

こんな感じで出します
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濃厚な生クリームとバナナの相性の良い組み合わせのミルクレープに、サツマイモアイスをそえました。秋を感じさせるデザートを食後やコーヒーと一緒にどうぞ。

ちょっと太って来ました。。。トホホ、美味しい時期ですね〜クソ〜

『おいしいお酒のご提案』

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二次会使いや、食後にケーキと一緒にいつもより少し上質なカクテルはいかがでしょうか?
何気に暇な時にふらっと飲みに行きたい時に良いかもしれませんね、ビールの後の一杯や悩んだら、我々スタッフにお声をかけて頂けたらお作りしますよ!当たり前ですが。。。

フレッシュなフルーツを使ったフルーツカクテルも何気にご用意しております。
食後に3Fにてまったりな時間にも何気に良いですよ。

では何気に〜

からの贈り物

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大阪の知人からの贈り物を商品にするのもどうかと思いますが、、、笑 
美味しいの共有は大事かなと、最近出会った方からですが、嬉しいですね、小さいながら旅を共にしたら仲も良くなるものですね、ありがとうございます!島さん&OKB! 『泉州産水ナスと黄ニラのチリソース』 ¥580
水ナスで有名な、泉州から送られてきた水ナスは、甘みと食感が特徴辛味のあるチリソースに水ナスの甘みと黄ニラの風味もプラスされてとても相性に良い料理です、
大阪*岡山の味コラボなんってね〜〜〜


stars-on2013出店

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いよいよこの日曜日に行われるstars-on2013は回を重なえる事に人数も膨れ上がるモンスター丁度良い感じの素敵なイベントです。
チケットはもう完売いらしいですが、昨年の様子です。

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ワイワイ系!

もちろんtreesも今年も気合の出店で仲間のイベントを援護射撃+楽しみます!
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今年は出店も多かった我らが野外でも美味しいと思われる料理を2種類ご用意させて頂きます!
きた人には必ず食べて欲しい一品に仕上げます!

会場で会いましょう!


イベントとは無関係で磨屋町の方も犬島店も通常営業ですのでどしどし来てください!

PS
社長としゅんじさんにて形成された素敵なチーム「FIASCO」
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の社長の方社長の方ね
今年もTシャツ見るのが楽しみの一つ

10月の出店情報

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treesの出店の為にいつもの買い付けに岡山の県北へ
いつもの場所へ
片道1時間位の場所には農家の方が丹念に作った、野菜やお米が沢山あります、スーパーで買うのとは率直に違う、そう!気分がいいのです、ここ大事ですね。

作り手の見える物が良いとかどうとかは別にして、こんな綺麗な場所でこんな木々に囲まれた中で育った野菜、率直に美味しいですし新鮮なのである、食の安全とはこのような事を言うのでは、、とかなんとか、
P1230558いい食材が集まると料理にも気が入るような気がします。

そんな素敵な食材は店頭はもちろん

明後日の土曜日に、下石井公園イベントにて開催される

おかやま国際音楽祭2013 


top
に我がtreesも出店です!
安全な食材と美味しい地場の物で表現するので、元気なスタッフが待っています!是非遊びに来てください!


入場無料です!中西圭三さんも来るってさ〜

そして10/13は岡山は美星町〜にてstars-onにも出店、こちらも地元の食材で「アツイ」料理出しますよ〜
また情報はまた流します〜〜

10月始まりました!

もう10月なんて早すぎるぜ!世の中!
食欲が秋と一緒にどんどんやって来ています!
そんな時期にオススメの一品
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『海老とトマトのゆずこしょう春巻き』 ¥300
ちょっとしたおつまみで考えた一品です!

「なんか欲しいな〜って時にこれいいね!」

料理の内容ですが
海老のぷりぷり感とトマトのさっぱり感とアクセントには
オニオンとガーリックチップ
春巻きの中にいろんな食材がつまってますよ〜10/2〜
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〒700-0826
岡山市北区磨屋町7-26
BMビル2F 3F
地図
OPEN :
2F
PM6:30-AM1:00LO
AM2:00 CLOSE
3F
PM8:00-AM1:00LO
AM2:00 CLOSE

HOLIDAY Monday
TEL : 086-227-0175
E-mail:
trees_cafe@w2.dion.ne.jp

treesケータリングサービス
「DECO」
出店や色々な場所にてtreesが料理を中心に表現
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