現実、妄想を上回る

　帰国してからずっと、早く行きたい、早く行きたい、とジリジリしていた、鎌倉は長谷にあるイタリア料理店「ナディア」に行ってきた。まさに１年以上のご無沙汰。
　そんなにも長いあいだ行かないでいたので、いわゆる「恋の結晶作用」というやつで、その店の料理をむやみに美化してしまって、ようやく食べに行ったはいいが、「あれ、この程度だっけ、思ったより美味しくないや、ガッカリ」なんてことになったらどうしよう、と内心ソワソワしていたのだが、どうしてどうして、原シェフの料理は、私なんぞのぶきっちょな妄想で凌げるような、生半可の結晶ではないのだった。

　ま、そんなこと、はじめっからわかってましたけどね。

　本日、いただいたもの。
　
　　　前菜：レンズ豆とヤリイカのオーブン焼き
　　　　　（豆好きなので。とりわけ豆と魚介の組み合わせにはめっぽう弱い。
　　　　　　歯ごたえ、「プリッ」と「パリッ」の中間みたいな感じ。塩加減、絶妙。メロメロになる。
　　　　　　イカを食べて美味しい、と思ったのは、パリの L'Assiette のイカのソテー以来だ。
　　　　　　Luluのはもっとスッピンの、素っ気ない料理だったけど。あれも、食べたときは、
　　　　　　値段のことを考えると「ソテーしただけやん？」と思わずにいられなかったけど、
　　　　　　値段のことを忘れた今、改めて思い出してみると、再食したいもののひとつだな。）

　　パスタ：ヒシコイワシとウイキョウのスパゲッティ
　　　　　（トマトソースだったのが意外。シェアしたので、やや物足りず。１人前とるべきであった。）

　　　　魚：イサキのロースト
　　　　　（皮がパリパリの焼き加減が完璧。写真を載せたかったけど、ピンボケだった。
　　　　　　付け合せはポテトのロースト、そしてリボリータ。
　　　　　　前菜で泣く泣く諦めたリボリータを付け合せで食べられるとは。感激。）

　　　　肉：イノシシのロースト　マウンテンペッパーベリーソース
　　　　　（ジビエの季節ということで。マウンテンペッパーベリーというもの、
　　　　　　初めて食べたけれど、ブルーベリーと胡椒を足して２で割ったような不思議なものだった。
　　　　　　それじゃ、ブルーベリーと胡椒でも作れるじゃんという話になりそうだが、
　　　　　　そんなに甘く（味がね）もないらしく、ブルーベリーで作ったら、
　　　　　　もっと甘ったるいソースになりそうなのだ。）

　デザート：クルミのトルタ、生イチジクのタルト
　　　　　（お奨めを２つ挙げられると選べなくなる、という頭の悪さ。
　　　　　　実家で飼ってる犬はおやつをいちどに２つもらうと固まってしまうが、まさにそんな感じ。
　　　　　　どっちも食べればいいんじゃん、と気づくところが、犬より少しましなところか。
　　　　　　とりわけ美味しかったのはクルミのトルタ。味も見た目もじつにキレイ。
　　　　　　いままで食べた原シェフのデザートとはあまり似ていなくて、新鮮だった。
　　　　　　いや、いままでのだって、美味しくてキレイには違いなかったんだけど。
　　　　　　こういうスタイルのも、きっちり作っちゃうんだなあ、と感じ入る。）

　早めの入店だったのに、帰りの電車が心配になるくらいの長居をしてしまった。それほど楽しい、一日の終わり。


　ちなみに、今日は一時帰国中のラブレーのＫさん、そしてゾラのＵＫちゃんが一緒だった。昼過ぎに鎌倉で待ち合わせて、買い物・散歩など。市場にも行って、昨日あんなに買ったのに、またしても野菜をバカスカ買ったのは、はい、知能犬並みの私です。