「つくごん」のおでん

こんばんは、築地活です。
築地の厳選された魚介類をお客様にお届けする商いをしています。

3月になりました、今日は桃の節句です。
「春」のはずですよね…。
でも、今年、未だに寒いですよね。
典型的な夏大好き人間としては、ちょっと堪えます。

で、築地なんですが、ここ都心に比べて寒いんです。
海に近いせいか、周りが高層ビルに囲まれて、
丁度吹き溜まりになっているのか、
ものすごく風が強くて、そして冷たい。

もちろん、熱気と活気はものすごいんですが、
ふと冷静になると、急にブルッときたりします。

で、そんなときはもちろんおでんでしょう。
築地にたくさんおでん種を売っているお店はあるけれど、
ほかほかのおでんが食べられるお店が一件あります。

新大橋通りと晴海通りの交差点にあるローソン
ではなく（もちろんおでんは売ってますが）
築地のおでん種の老舗「つくごん」さん。

「え、つくごんに温かいおでんなんて売ってないよ」
と思った方、そう「つくごん」というと大抵、
新大橋通り沿いの一番場内市場に近いお店を
思い出す方が多いのですが、
そこは、おでん種の販売しかしていません。

じゃあどこの「つくごん」かというと
晴海通りを勝鬨橋方面へずっとまっすぐ行って、
3本目を右に曲がり、すぐ右手に見えるおでんやさん。
そこが、もうひとつの「つくごん」です。

もちろん種物は全て「つくごん」が作っているおいしいもの。
それに大根、こんにゃくと定番どころが入っています。
種物中心ってところが、
「つくごん」らしいというか、「築地」らしいというか。

湯気だけで食欲が出てくるのに、
その中で光っている、種物の豊富さを見てしまったら、
もう食べないわけにはいきません。

買ったおでんを口に運ぶと、あつっ、ハフハフ、うまっ…。
しみこんだ汁がぴゅっと口の中で出てくるので、
最初、本当に熱い思いをしますが、
ちょっと口が慣れてくると、すり身の程よい甘さが心地よく広がります。

なんといってもここの種物は、弾力があるのに、
すごくふんわりしているという、絶妙なバランスが取れています。
口に含んでいるうちに、うーん幸せだあ、って思えてきます。

汁はちょっとあっさりめ。
個人的にはもうちょっと濃い方が好きだけど、
すり身の旨みを出すのには丁度良い加減かも。

まだまだ寒い日もありそうですが、
そんな日にぴったりです。
心から、温まれる一品です。

築地活
築地直送の厳選された魚介類を売っています。

Comments

1. Posted by はぢめま∪て    2006年03月03日 21:28

はぢめま∪てｯｯノ（●≧Д≦）ノнёllоヾ(≧Д≦●)ヾ管理囚の「ちなつ」と申∪松↑↑(ゝ∀б*)/*。゜*このHPでゎσ(･∀・｀)の大ｽﾁな音楽につぃてなど、語ってぃっちゃぃたぃと思ぃ松v（≧∀≦●）音楽大ｽﾁ↑とゅぅ囚ゎ汚友拉致になってNe(つ∀`笑）ｶｷｺ∪てくださぃ(幸′3`*○) 　((∪**´▽｀*))ノ⌒☆★昨日ダイエットサプリメントを買ぃま∪たぁぁ(♭'v`*）はぢめま∪て（*´∀｀*）ﾉﾐ☆

2. Posted by 占い好き   2006年03月04日 03:05

こんにちは。一通り読ませていただきましたよ〜！更新がんばってくださいね！

3. Posted by KAHO☆   2006年03月04日 03:16

更新って大変だよねー！？続けれる人ってすごいとおもうょ

4. Posted by 築地活   2006年03月06日 19:25

コメントありがとうございます。
更新は地道に続けていきますので
また遊びに来てくださいね。