生鮭照り焼き@「かとう」、ほか

本題の前に・・・ 8月24日(水)は築地市場の “休市日” です。
多くの飲食店もお休みになるので、ご注意を☆

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さて、いまや “TERIYAKI” は世界に通じるコトバだけど・・・
見渡せば、ほとんど お肉系の照り焼きばっかり のようで。

おサカナの照り焼き、この うまさ を知らない人が多すぎる!?続きを読む

アジフライ@「八千代」、ほか

築地の ごちそうアジフライ♪

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稚アユ天@「天房」、ほか

ただいま、骨ごと食べられるMAXサイズ!
はらわたのインパクトも、強烈・・・☆

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刺盛り(上)@「高はし」、ほか

これは、お酒が欲しい☆
しかし・・・ 炎天下でゲストをご案内するときアルコールは危険!
という葛藤(汗

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シーフードショー2016@ビッグサイト、ほか

※ ご注意:
 業界関係者向け展示会のため、原則として一般参観はできません。
 ただし記事内で紹介したイベント参加者や、報道関係者などは
 所定の手続きで許可を得ればOKです。

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     鯛の塩釜@宇和島 「ゆら鯛」続きを読む

白イカ照り焼き@「かとう」、ほか

休みボケ を吹っ飛ばす、この 芳香、この 食感・・・!!

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メモ:盆入りの築地をうろうろ

【 8月17日(水)追記 】 今日は築地で朝ごはんのあと、「シーフードショー」 に行ってきたのですが・・・ なにしろ暑くてバテました!(汗
今夜は休養のため、ブログは更新せずに早寝します・・・☆


そろそろ築地へ行くか・・・ と思う、午前4時半。

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( 旧暦の “盆入り” なので、念のため・・・☆ )
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新さんま塩焼き@「かとう」、ほか

【 8月13日(土)追記 】 今日は、少しばかり “遊びすぎ” でした(汗
 次回のブログ更新は、明日以降に・・・☆


シーズン序盤 ながら、期待以上に 立派!

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沖しじみの酒蒸し@「長生庵」、ほか

いささか 珍品 ながら・・・ 酒肴にバッチリ!の味とサイズ。

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まこがれい煮付け@「かとう」、ほか

ごはん三杯、いける味・・・♪

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シャーク三兄弟@場外市場「網代定置網」、ほか

今朝獲れ 鮮魚~!

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( すみませんが今回、見ただけで食べてません・・・ 汗 )続きを読む

ところてん@「天まめ」、ほか

日本の 、路地裏の オアシス♪

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