梅雨明け

爽やかな 和 のハーブで、胃袋も 夏 モードに♪


掲載日： 2020/08/01
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ええと、まあ “生存確認” だけでも、って感じでしょうか（笑。
長～い梅雨のあいだも粛々と過ごしておりましたが。

ふと気がつけば、美味しいおサカナをしばらく食べてないなぁ。
そういえば例の “釣り師のおねーさん” がくれたおサカナが冷凍庫に☆

休日の昼ビール、あれを２尾ばかり解凍してみましょうか。


塩焼きも良いけど、京都・祇園の粉山椒 があったので。
それと味噌は・・・ まあ、これで（汗。
粉山椒の半分は味噌に混ぜて焼き、残り半分は仕上げにパラリと。


イワナの山椒みそ焼き、できあがり～♪


山椒の香りが腹腔をくすぐり、胃袋も梅雨明けなのでした。


今回も釣り師のおねーさんに感謝！感謝！で、ごちそうさまっっっ♪

・・・ ちなみに、粉山椒と同じく外せないのが黒七味。


もり蕎麦にチョイとかければ、目がさめるような鮮烈な美味しさ。
けっしてステマじゃないけど（笑）、いいですよ。コレ。

あと 過去記事の自炊ネタ で、参考までに・・・☆
山椒の風味を効かせた焼き物では、タチウオの木の芽焼き も良かったなぁ。

Comments

[1. ハートランド]

梅雨、明けましておめでとうございます。（笑）
ご無事で何よりです。（笑）
お仕事柄、「常在戦場」で大変でしょうが、上手いこと息抜きされません事を！

[2. 定点観測者]

生きてらっしゃいましたね。良かったです(笑)。

[3. つきじろう]

◆ハートランド様、定点観測者様、

　お気遣い、感謝です！！
　現在のところ、ありがたくも元気です。まあ少し腰痛には悩まされていますが（汗

　しかし今後、もしも自分が感染したら！？と考えたら怖いのですよね・・・
　自分のこともありますが、「過去２週間の行動履歴」 で周囲に及ぼす影響も。

　お店でも常連客同士でも 「感染者のアイツが、先日あの店にも行ってたよね」 という話がマッハの勢いで伝わってしまい、お店に迷惑をかけるのではと。

　それでまあ、ジレンマを抱えつつも外食は自粛を続けています。
　店頭販売のお弁当ぐらいなら買うこともありますが、店内飲食は完全自粛。

　こんな自粛をいつまでも続けるのは難しい、と自分でも理解していますが。
　ではそれを解除できる条件は？・・・　という 「出口戦略」 も、まだ不明。

　日は暮れて道遠し、でしょうか。

[4. お久しぶりです！]

感染症対策に追われてお忙しい日々とは思いますが、美味しい生活はお変わりないようで、何よりです。安心しました。

私も、身内が入院中でいつ何時病院から連絡があるかわからない状態なので、考えられる限りの感染症対策を続ける毎日です。
もちろん、日々の緊張感はつきじろうさんとは比べ物にならないでしょうけども。

行動自粛中でも、築地で安全にお買い物もできるし、時には美味しいお弁当にありつけています。
自転車で行ける距離に築地があって本当によかったなぁ😊

[5. 伊勢の勾玉]

お帰りなさい。お待ちしていましたよ！！　

[6. つきじろう]

◆お久しぶりです！様、伊勢の勾玉様、

　そちらも、それぞれお元気だったでしょうか。
　久々のプチ更新ですが、優しく反応して下さって嬉しいです♪

　長丁場のコロナ禍。
　多くの人が、自分の置かれた条件のなかで耐えつつ頑張ってますね。
　
　ワタシ個人は、感染防止に加えて６月は仕事環境の変化、また７月は腰痛で、築地などに行く余裕がほとんど無かったのですが（汗
　なんとか今月あたりから、自分なりに安全を考えつつ行動範囲を広げたいと思います☆

[7. ズメ]

生存確認完了！！自分も生きてますよ😄
あと、自分は12月中旬には東京離れて福井県に移住します。永平寺の　けんぞう蕎麦で2代目後継者として働く事になりました⤴️
引越しまでに1度お会いして挨拶だけでもお願いします🍻

[8. クマ]

あ、タイトルのつもりで名前書き込むところに書いちゃった…
「お久しぶりです！」のクマ🐻です（笑

この世界的激動の最中にお仕事にも環境の変化があったとは、それは負担が大きかったことでしょう。腰痛も実に職業病的な？大変でしたね。
お体お労りください。

ご無理のないように、また美味しそうな生存確認をよろしくおねがいします。

[9. つきじろう]

◆ズメ様、

　なんと！、来年からは人生の新ステージなのですね☆

　福井ですか。福井といえば県民の幸福度が日本一だとか。
　待機児童の少なさや女性の社会進出などの社会指標が最も良い数字で、さらにスーパーのお惣菜の充実度なども住民の家事の負担を減らし、家族と楽しむ時間が増やせるとか・・・

　きっと素晴らしい新生活になるでしょう！、想像するだけでもワクワクです♪
　お仕事のほうも、ズメ様がお店を継いで下されば繁盛まちがいなし！！
　そしてぜひ、年末までにお目にかかれますように・・・

◆クマ様、

　あ、お久しぶりのクマ様でしたか☆
　言われてみれば、コメントの感じもクマ様っぽいなぁと（笑

　なにはともあれ、おたがい身体に気をつけて参りましょう♪

[10. お台場の暴走天使Z]

こんばんは(^^)/

お久しぶりデスm(__)m

記事を読んでお元気そうでよかったデス。

豊洲市場も一般見学者も朝5時から検温や消毒の条件付きで入場できるよーになりましたがココ最近の感染者が増えてるのを見てスッキリしないモノを感じます。

場外も相変わらず人が少なくみんなが安心して食事や買い物で出歩くのもまだまだ時間がかかりそうデスね。

自分も豊洲、築地と食べ歩いてますがブログにupする以上感染防止の徹底と責任ある行動を感じてます。

(ブログ上ではアホすぎるコトupしてますが(^o^ゞ)

早期のコロナの収束を祈りつつお互い感染防止に気をつけつつ、こんなご時世デスが美味しく楽しい食生活が送れますように。

[11. Edipo Re]

スマホがトラブっていて、更新気付かず失礼しました。でもお元気で何よりです。

太刀魚、当方もその昔つけ焼に木の芽を散らしたのと塩焼に黒胡麻をまぶした二色の源平焼をこさえたのを思い出しました。久々にまたチャレンジしてみようかと。

酷暑の中、くれぐれもご自愛下さいませ…。

[12. うがじん]

お久しぶりです！

先日、新型コロナが流行ってから初めて豊洲に行く事ができました。
天房でごはんを食べてから、愛養でSさんにご挨拶でも…と思っていたところ、天房でマグロ定食を運んで来てくれたのがSさんでした！
頭にバンダナを巻かれてお元気そうでした。

このブログの更新が無かったので、Sさんに「最近つきじろうさんと会われました？？」と伺ったところ、「地元のスーパーで会うよ」と。「お仕事の事もありこっちには来てないみたいだけど、元気だったよ。」と教えてもらい、一安心していたところです。

まだまだ先は見えませんが、美味しく健やかにお過ごしくださいね！

[13. つきじろう]

◆お台場の暴走天使Z様、

　どーも、ブログもコメントも放置モードになってて申し訳ありません。
　頂戴したコメントに、いまごろ反応を（汗

　先日、大田市場で働く人が陽性反応だったけど濃厚接触者はいなかった、との報道がありましたね。
　やはり築地や豊洲も他人事じゃないなぁと・・・

　そんな中ですが、それぞれの環境にあわせて身を守りつつ、楽しめることは楽しみたいですね♪

[14. つきじろう]

◆Edipo Re様、

　> 更新気付かず

　いえいえ、更新間隔が空きすぎなので１週間で気付いて下さっただけでも感謝感激です☆

　タチウオの源平焼きですか！、こりゃまた風雅なものを・・・♪
　夏にふさわしい魚といえばアユばかりがテレビに出てくるようですが、個人的にはタチウオやタコなんかも夏らしさを感じますね～。
　あ、特に自分としては夏ビールのお供に、タカベの塩焼きをぜひ！、と。

[15. つきじろう]

◆うがじん様、

　は～い、そちらもお元気でいらっしゃいましたか！？

　豊洲のＳさん、今は天房にいらっしゃるのですね。
　やはり、あのお人柄ですから各店どこでも働いて下さるのは大歓迎でしょう☆

　ご本人が仰るとおり、たまに近所で遭遇してはご挨拶♪なのですが先月あたりから、ちょっとご無沙汰かも。
　でもまあ、どうせそのうち再びお会いできるでしょう（笑

　ああ、それにしても天房のマグロ定食が懐かしい・・・！

[16. ゆきむら]

ご無沙汰してます。私も生存確認足跡ペタペタ。
リンクありがとうございます！私のような一日100pv程度の弱小ブログにリンクを張っていただけるとは、、、感謝感激雨霰です！(>_<)


・・・と、記事とは何の関係もないことをコメントしてみるテスト（笑）

[17. ぎずも]

同じランキング（Liveddor　グルメ全般）登録者なので、更新の有無はほぼ毎日チェックしてます。つきじろう様がお休み中、私のブログが上になってしまい、火事場泥棒みたいで居心地悪いっすwww

コロナとのつきあいは長くなりそうです。

つきじろう様のお考えどうり、気楽に食べ歩きリポートできる状況ではありません。しかし、自粛疲れ＝心のストレス解消も大切です（私も東京往復は月イチですし、隣の県に行ったのも半年ぶりですが…）。

テイクアウト弁当でも、道端の風景でも結構です。読者様がお待ちかねですよ。

[18. つきじろう]

◆ゆきむら様、ぎずも様、

　いただいたコメントの掲載と応答が著しく遅れてしまい、誠にすみません！！

　せっかく書き込んだのに無視とは失礼な・・・ と、不快な思いをさせてしまったら伏してお詫び申し上げます。

　いちおう弁解しますと、システムの不具合でコメントの「新着通知」が先ほど、8月25日の夕方に届いて初めて知ったという次第です（汗
　ライブドア公式の不具合告知は下記・・・
　https://staff.livedoor.blog/archives/51978046.html

　ゆきむら様の新ブログ、たいへん嬉しく拝読しております！
　あの 「ゆっきぃ節」 を再び楽しめるとは♪

　ぎずも様の更新継続も、ご配慮が行き届いたうえで 「コロナ対策は最重要課題だが、心の健康も二番目に大切」 とのお言葉、おおいに同感！です。

　あたたかいお言葉に感謝です♪
　こちらも、ちょこちょこと不定期更新ぐらいは・・・ などと考えておりますので、たま～にでも覗いて 「あ、やってるな」 ぐらいに気付いていただければ幸いです☆