食べ歩き の活動を控え、“自主隔離” すること４か月あまり・・・
その昔、ある生物学者が言ったっけ。
「 人間とは、自分で “檻” をつくって自分で中に入るという奇妙な生き物だ 」
訪問日： 2020/08/31
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【 更新履歴 / 市場カレンダー2020年 / ニュース/ つきじろう料理帖 】
その昔、ある生物学者が言ったっけ。
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それでも、たまには動いてみようと思ったきっかけは・・・
この ネットニュース。
日本橋の 「たいめいけん」 が都市開発のため、ビルを建て直す、と。
そこで、ふと思い出したのは。
ヒロキエ様の「食い道をゆく」で拝見した、あの “勝手にアレンジメニュー”。
ユニークで痛快で、しかも美味しそう！なので自分もぜひ☆・・・と思っていながら、気がつけば１４年も経っていたという（汗
新しいビルになったら、もしかするとメニューが変わって同じ取り合わせが不可能になるかも！？
これはもう、行けるときに行くしかない。
そう考えて仕事休みの月曜日、愛車をこいで日本橋へ。
ちなみにこの４か月あまり、通勤はすべて自転車で。
以前の記事でも述べたとおり、コロナについては保健所から公式に “安全宣言” を受けており、仕事なども全く通常モードで続けているのだけど。
それでも日頃の用心は、できるだけ・・・ ってことで交通手段は徒歩か自転車。また、外食（飲食店の店内での食事）も控えて食事はすべて１人で、誰とも会話せずに食べてました。
さらに “女性” との接触も皆無！なのだけど、まあコレはコロナ以前から変わらないので（以下略
月島から日本橋まで、自転車でもけっこう行きやすいんだよねぇ。
残暑もすこし和らいで、サラリとした空気が心地よい。
さあ、たいめいけんビルに着いたぞっと♪
ビル１階、外の道路に面したところに立ち食いスタンドの “麺コーナー” があるのは、よく知られている通り。
（ 中の１階レストランでもラーメンは注文可 ）
引き戸が閉まっているのは、冷房のためかな？
・・・って。 ええ～っ！？
ちょっと待ってよ。今日って月曜だけど 「食べログ」の情報 では・・・
ほら、月曜は営業って。
・・・が。
もうちょい画面を下にスクロールしてみると。
おいおい。
“月曜の営業時間” を書きつつ、下のほうで “月曜定休” って何よ！？
それに２階も、“日曜営業” って明記しながら “定休：日・祝” って。
でもまあ、ちゃんと上から下まで読んでないワタシが悪いんですよね。
“来店前には店に確認してネ” とも書いてあるし。
こんどから 「食べログ」 見るときは気をつけますわ（汗
ともあれ、こうなったら仕方がない。目当てのアレンジメニュー、今日は食えない。
上掲リンクの「食い道をゆく」 ヒロキエ様の記事 で、このお店の ラーメン と、なぜかサイドメニューにある エビフライ の組み合わせが “これがなんと、とても美味しい！” ってことで試してみたかったのに。
念のため２階フロアで聞いてみたけど、やはりラーメンは出してないそうで。
う～むむ、こちらの胃袋はもう完全に 「ラーメンにエビフライを乗っけて食べてみたいぞ！」 というモードに入っているのだけど。
ラーメンに、エビフライ。そんなもん一緒に食べられる店なんて。
めったに無いよなぁ・・・ 無いよなぁ・・・ いや！？、もしかしたら！
そうだ。ぼくたちには 築地場外市場 が、あるじゃないか☆
長く険しかった、エビフライラーメン探索の旅が、ついにここで・・・！！！
築地魚河岸ビルのフードコート、「魚河岸食堂」。
再び蘇った希望に胸をときめかせて、その入口をくぐってみると。
令和の常識、ソーシャル・ディスタンス！
それが築地では、「１Tuna（１まぐろ）」 という新たな単位に（笑
おかげで今日、初めて笑った気がするなぁ。
さて、向かったのは隣同士の 「小田保」 と 「鳥藤」。
エビフライの単品注文（600円）と、しょうゆ中華そば（800円）。
調理時間を見込んで、ちょっとだけ前者を先に注文してみたよ。
我ながらドンピシャ！のタイミングで、エビフライができた直後に中華そば。
さっそく、外のオープンスペースに移動だ移動☆
これぞ、エビフライと醤油ラーメンの幻のコラボ！！
やるじゃん、やっぱり築地は夢をかなえるワンダーランド♪
鶏肉のプロ謹製・鶏の旨味が効いたスープに、つるつる食感の中太ちぢれ麺。
鶏チャーシューは見た目よりも厚みがあるぞ。
そしてお待ちかねの、エビフライをオン☆
なんたって、あの場内以来の 「小田保」 だもの。
ネタの身質も大きさも、揚げ具合いも文句はございませんってば！！
ほんのり香る獣脂が野性味をプラス☆
・・・ と言いつつ、写真を撮ったら日陰スペースに避難（笑
“３密” どころか、ほとんどプライベート・ビーチなみの貸し切り状態（笑
この日のリベンジ、ここに成れり。
心ゆくまで堪能しつつ、エビフライに添えてある レモン を絞ってみれば。
これが大正解！！
こってり感じる醤油スープが、夏にうれしい “レモン醤油” 風味に。
これなら、もちろん塩ラーメンにも良く合うはず。
ぜひぜひ周囲にもオススメしたい、ワンポイントなのでした☆
さて、せっかくなので何かデザートでも・・・
夏の築地で、まっさきに思いうかぶのはコレだよね～。
「銀座 千疋屋」 築地店の、マンゴーかき氷♪
こちらも店外飲食なので、“密” の心配は無用なのだ。
おかげさまで、満たされました～☆
というわけで 今回の結論 は・・・
・・・ ということかな？（笑
ごちそうさまっっっ♪
※ 補記： 願わくば、機会をみて 「たいめいけん」 も建て替えまでに改めて行ってみたいですね。ちなみに今回お世話になった 「鳥藤」 も、あちらのラーメンを オススメ なさってますよ☆
この ネットニュース。
日本橋の 「たいめいけん」 が都市開発のため、ビルを建て直す、と。
そこで、ふと思い出したのは。
ヒロキエ様の「食い道をゆく」で拝見した、あの “勝手にアレンジメニュー”。
ユニークで痛快で、しかも美味しそう！なので自分もぜひ☆・・・と思っていながら、気がつけば１４年も経っていたという（汗
新しいビルになったら、もしかするとメニューが変わって同じ取り合わせが不可能になるかも！？
これはもう、行けるときに行くしかない。
そう考えて仕事休みの月曜日、愛車をこいで日本橋へ。
ちなみにこの４か月あまり、通勤はすべて自転車で。
以前の記事でも述べたとおり、コロナについては保健所から公式に “安全宣言” を受けており、仕事なども全く通常モードで続けているのだけど。
それでも日頃の用心は、できるだけ・・・ ってことで交通手段は徒歩か自転車。また、外食（飲食店の店内での食事）も控えて食事はすべて１人で、誰とも会話せずに食べてました。
さらに “女性” との接触も皆無！なのだけど、まあコレはコロナ以前から変わらないので（以下略
月島から日本橋まで、自転車でもけっこう行きやすいんだよねぇ。
残暑もすこし和らいで、サラリとした空気が心地よい。
さあ、たいめいけんビルに着いたぞっと♪
ビル１階、外の道路に面したところに立ち食いスタンドの “麺コーナー” があるのは、よく知られている通り。
（ 中の１階レストランでもラーメンは注文可 ）
引き戸が閉まっているのは、冷房のためかな？
・・・って。 ええ～っ！？
ちょっと待ってよ。今日って月曜だけど 「食べログ」の情報 では・・・
ほら、月曜は営業って。
・・・が。
もうちょい画面を下にスクロールしてみると。
おいおい。
“月曜の営業時間” を書きつつ、下のほうで “月曜定休” って何よ！？
それに２階も、“日曜営業” って明記しながら “定休：日・祝” って。
でもまあ、ちゃんと上から下まで読んでないワタシが悪いんですよね。
“来店前には店に確認してネ” とも書いてあるし。
こんどから 「食べログ」 見るときは気をつけますわ（汗
ともあれ、こうなったら仕方がない。目当てのアレンジメニュー、今日は食えない。
上掲リンクの「食い道をゆく」 ヒロキエ様の記事 で、このお店の ラーメン と、なぜかサイドメニューにある エビフライ の組み合わせが “これがなんと、とても美味しい！” ってことで試してみたかったのに。
念のため２階フロアで聞いてみたけど、やはりラーメンは出してないそうで。
う～むむ、こちらの胃袋はもう完全に 「ラーメンにエビフライを乗っけて食べてみたいぞ！」 というモードに入っているのだけど。
ラーメンに、エビフライ。そんなもん一緒に食べられる店なんて。
めったに無いよなぁ・・・ 無いよなぁ・・・ いや！？、もしかしたら！
そうだ。ぼくたちには 築地場外市場 が、あるじゃないか☆
長く険しかった、エビフライラーメン探索の旅が、ついにここで・・・！！！
築地魚河岸ビルのフードコート、「魚河岸食堂」。
再び蘇った希望に胸をときめかせて、その入口をくぐってみると。
令和の常識、ソーシャル・ディスタンス！
それが築地では、「１Tuna（１まぐろ）」 という新たな単位に（笑
おかげで今日、初めて笑った気がするなぁ。
さて、向かったのは隣同士の 「小田保」 と 「鳥藤」。
エビフライの単品注文（600円）と、しょうゆ中華そば（800円）。
調理時間を見込んで、ちょっとだけ前者を先に注文してみたよ。
我ながらドンピシャ！のタイミングで、エビフライができた直後に中華そば。
さっそく、外のオープンスペースに移動だ移動☆
これぞ、エビフライと醤油ラーメンの幻のコラボ！！
やるじゃん、やっぱり築地は夢をかなえるワンダーランド♪
鶏肉のプロ謹製・鶏の旨味が効いたスープに、つるつる食感の中太ちぢれ麺。
鶏チャーシューは見た目よりも厚みがあるぞ。
そしてお待ちかねの、エビフライをオン☆
なんたって、あの場内以来の 「小田保」 だもの。
ネタの身質も大きさも、揚げ具合いも文句はございませんってば！！
ほんのり香る獣脂が野性味をプラス☆
・・・ と言いつつ、写真を撮ったら日陰スペースに避難（笑
“３密” どころか、ほとんどプライベート・ビーチなみの貸し切り状態（笑
この日のリベンジ、ここに成れり。
心ゆくまで堪能しつつ、エビフライに添えてある レモン を絞ってみれば。
これが大正解！！
こってり感じる醤油スープが、夏にうれしい “レモン醤油” 風味に。
これなら、もちろん塩ラーメンにも良く合うはず。
ぜひぜひ周囲にもオススメしたい、ワンポイントなのでした☆
さて、せっかくなので何かデザートでも・・・
夏の築地で、まっさきに思いうかぶのはコレだよね～。
「銀座 千疋屋」 築地店の、マンゴーかき氷♪
こちらも店外飲食なので、“密” の心配は無用なのだ。
おかげさまで、満たされました～☆
というわけで 今回の結論 は・・・
・・・ ということかな？（笑
ごちそうさまっっっ♪
※ 補記： 願わくば、機会をみて 「たいめいけん」 も建て替えまでに改めて行ってみたいですね。ちなみに今回お世話になった 「鳥藤」 も、あちらのラーメンを オススメ なさってますよ☆
つきじろうさんのグルメレポートを見て近くて遠い築地を懐かしんでおります。
次の投稿も楽しみにしていますね。