この春の 訪問頻度、暫定 １位！💦　　
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掲載日：2026/06/07
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先月は４回お世話になりました☆・・・というわけで、
印象的だったお料理を順不同で。

はい、もちろん“お供”の立場でご相伴にあずかったものです。
ありがたい・・・！！

冒頭の写真は、ピータン豆腐。
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横浜に10年あまり住んでたワタシが痛感したのは、ピータンって当たりハズレが非常に激しいもので。
運悪く！？、これまでピータンには良い印象が無かったのですが。
当店のピータン豆腐を初めて食べたとたん、こんな美味しいものがあるのか！！と☆

これと同じく、最初に一品に選ばれることが多いのは。
これまでの中華クラゲのイメージが覆される、食感抜群のクラゲ。そしてアワビ。
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なお中華クラゲといえば冷菜の定番・・・と思っていましたが。
当店では、加熱調理したクラゲの絶品料理も！
それは６月早々にいただいて感激したので、後日記事にでも☆

続いて、海老のニンニクソース。
元気爆発！の激ウマなのです。
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そして、お野菜。素朴でシンプルに見えながら・・・
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野菜の炒め物が美味しい中華店、素直に尊敬します。
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ブロッコリーも秀逸で・・・そこにイカとホタテ。
味付けの醤油がオイスターソースかと思うほどコク深く、海鮮の旨味爆発☆
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黒酢の酢豚は、はるかな昔に頭文字Ｆのお店で感動した記憶が蘇ります。
こちらのクオリティも素晴らしい。添えてあるのはサツマイモのチップス。
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同じく、肉肉しいシューマイも胃袋に強烈パンチ☆
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ついでに頼むには敷居が高い北京ダックと・・・
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ふかひれスープ、
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シメは、あっさり志向であればピータン粥も胃袋に優しいですが。
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もうちょい、いったれ！という時は。
担々麺をカレー味で、という特注メニュー。これウマいですよ絶対オススメ☆
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デザートは、最初にも見たピータン・・・じゃなくて！
ツバメの巣、ですか💦
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お招き下さった御仁は、
以前にも述べたかと思いますが当店には40年以上も通っておられる超ベテラン常連。

なので予約した卓上にはメニューなど置かれておらず・・・
来店すれば、すぐさま長年お馴染みのスタッフが来てくれて。
この日に仕入れた食材の按配などを訊ねながら、スラスラと流れるようにオーダーされるのでした。

そんな、スマートすぎる超・常連に。
ワタシも、なりたい（無理

ごちそうさまっっっ♪