広尾「日々の料理 びおら」/ 乃木坂「ステーキハウス・ハマ」

ありがたくも、“お供”の日々が続きます💦　

掲載日：2026/06/10
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５月から６月へ。
あまりにも早い夏日とか台風とか、目まぐるしいのですが。
 外食にお供するスケジュールも、そうとうな目まぐるしさで・・・


「日々の料理 びおら」、恒例のスターターは白味噌椀。
これだけで、たちまち京料理の世界にひきこまれるような・・・☆


先日の飯蒸しはホタルイカだったのが、今回はアナゴに。
鼻腔をくすぐる木の芽の香り。


じゅんさいも、やはり季節ですね。
玉子豆腐で、ふくよかな味わいに。


前回、アジフライのかわりにお願いしたローストビーフをぜひ今回も！と。


夏野菜、個人的には特に加茂ナスの濃い持ち味に圧倒されました。


白ずいきのくずひきって、まったく想像が及ばなかったけど。
こういうスタイルでしたか。器もまた美しいブルーで、ちょっと現実を忘れそうな仕上がり。


メインは、縞鯵の塩焼きをお願いしました。
豆ごはんは先日も他店でいただいた、うすい豆。これ、いいなぁ。


甘味とお茶で、ほっこり満足なのでした。

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そしてまた、日をあらためて。
こちらもワタシの身の丈には不相応かと思える乃木坂「ステーキハウス・ハマ」へ。

いつぞやの趣向と同じく・・・
ステーキハウスなのに、お肉を食べない！という（笑


なんといっても主賓が大好物の、アワビ。


見事なサイズで、一緒に焼かれたワカメもまた美味しいこと！


ちなみに小心者のワタシは、


毎回、ココロの中で“バチが当たりませんように！”と、繰り返し繰り返し唱えています💦


アワビの肝も、無造作に思えるほど・・・


ガーリックを聞かせて、バゲットに載せて。


ひんやり爽やかなワインとの相性がまた、良すぎるほどで。
・・・というか本当に、分不相応な饗応にあずかっているとの戸惑いが消えないのですが。


しかしまあ。
お野菜が出ると、なんだかホッとします。


極めて個人的な希望としては、


こちらで、お野菜だけのフルコース！なんてのがあったら素敵かなと（笑


・・・などと夢想していると、
最初にお目にかかった伊勢海老と再会☆


特製ソースに、


お味噌汁！、と。


さらにデザートは、消化に良いですよ♪と、パパイヤが。


自由闊達な、多国籍の楽しみを。
このたびも誠にありがたく、美味しゅうございました。
ごちそうさまっっっ♪

ひとまず、この数日で。
未掲載のまま溜まっていた５月の記録を、いくつかは載せることができた・・・かな？（汗
すでに６月も中旬ですけどね！！💦

Comments

[1. あーちゃん]

あー、羨ましいばかりの日々ですね

[2. つきじろう]

◆あーちゃん様、

　既述のとおり築地以外の一連の外食は仕事のためで「接待の同席者」に等しい立場のため、なかなか気が抜けませんが💦

　それでも先方様のご厚意で、主賓と同じものをいただき、写真を撮ってブログに載せてと、ありがたい限りです！

[3. かんかん娘]

つきじろうさんがステーキハウスでステーキを食べないというのは意外でしたが、火力の強い厚い鉄板で焼いたアワビは、きっと格別の美味しさでしょうね。
暑い日が続きますので、どうぞ夏バテにはお気を付けください。

[4. つきじろう]

◆かんかん娘様、

　> ステーキハウスでステーキを食べないというのは意外

　今回は、この趣向でいこう！という主賓のご意向でしたので（笑
　なかでも本文にもある通り、主賓にとってのメインは毎回、アワビなのです☆

　> 暑い日が続きます

　この夏は、というか今まだ入梅の頃ですが☆、気温の乱高下が・・・💦
　それよりワタシの場合、こんな感じで食べすぎて夜は寝苦しいのが最大のリスクかも！

　あ、でも体重や血液検査の結果は良好レベルを保ってますよ♪
　これは本当にありがたいことです