Blanc ￥1,680 WineNavi/Amz
この日の夕食のメインはブリのオリーヴ&ハーブたたきと
太刀魚の刺身（画像なし）。
サイドメニューは皮蛋豆腐。
ワインは、ミュスカデを合わせました。
コルクはDIAM1（性能保証期間2年）。前はDIAM2と記されていたような気がします。1と記されているのを見て、1年しか持たないの？と思って、検索したら、2年でした。なんで呼び方変えたのだろう？
色はやや濃いめのゴールデンイエロー。
グラスからは、酸を連想する白い花、洋梨、メロン、ハーブ。
口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、ごく軽い苦味、舌をジーンと刺激するポリフェノール。
この日の料理とワインのペアリングも成功です。
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