2023年08月
2023年08月31日
ハチミツの採取終わりました。
養蜂の師匠、中里さんのおかげでハチミツ数�蛤亮茲任�ました。暑さのため巣をでていったので、急遽行ったのです。さすが手慣れた師匠、中里さん、手際よく巣を分解し、ハチミツを漉しながら綺麗な透明な高級品にして頂き、瓶に詰めました。皆さんにお裾分けしています。
Click:昨日は貝磨きのフクちゃんこと福田さん、ブッシュマンこと高橋保雄さんがやってきて、ビニールハウス設営予定地の伐採をして頂きました。かなりの量を３台のチェンソーで木を倒して行きました。日照時間を少しでも多くしたいので山際を綺麗にしたのです。あとはお片付け、スタッフに頼んで細かく裁断し、薪にしてゆくつもりです。
2023年08月30日
異常気象が日常に。
２ヶ月間のスペイン滞在でヨーロッパの気候が極端に変化、スペインでは雨が降らず、渇水、山火事、気温は暑い日が続いていました。とはいえ標高が千�団兇┐旅眞呂砲い燭里如�乾燥していることも有り夜になれば気温が２０度ほどになります。まあ、しかし暑かった。そして館山、暑くて湿気が凄い、できるだけクーラーをつけて家の中に居るようにしています。これが日常になるのですね、もしかしたら更に状況は悪くなるかも知れません、困りましたね。
Click:今年は筆柿の実付きは良くありません。申し分けなさそうに、いくつかなっている程度です。しかし百匁柿は鈴なり、不思議ですね。柿は湿潤な土地が好きなようですが、かなりきまぐれ、収穫は目処が付きません。でも、秋になりオレンジ色に実が付くと、冬も間近か、季節を実感します。無くてはならない果樹ですね。
2023年08月29日
久しぶりにオドヤのサバ弁当で昼飯。
初めてフルスタッフで作業を開始しました。やはり手際よく仕事は進みますね。そして昼飯は皆さんでサバ塩焼き弁当を頂きました。館山に帰ってきてようやく好物のサバ塩焼きが食べられました。お魚といえばサバ・イワシ・アジ派、スペインではエビ・イカなのですが、私の好物サバはなかなか購入できないのです。ようやく食べることが出来ました、美味しいですね！
Click:ミツバチの大師匠中里さんが先日採取した巣からミツバチを取りだしてくださいました。この仕事、なかなか面倒、中里さんは道具もすべて用意してあり、いくつかは彼自身の考案で作った物まであります。手際よく取りだし仕上げに糖度計で甘さを確認、７０％、まあまあの出来具合だそうです。早速皆さんにお分けしました。やはり日本ミツバチのハチミツは貴重ですよね。
2023年08月28日
少しだけ畑仕事とスタジオのお片付け。
まだ残暑厳しいなかでしたが、敷地内の見回り、そして気になるところの剪定、そしてスタジオ内のお片付けをしました。久しぶりにプロジェクターでサラブライトマンのＤＶＤも見ながら赤紫蘇ジュースを飲み、普段の作業に戻りました。帰国して二週間、体も館山モードになってきたようです。
Click:台風の影響かこのところ雨模様、おかげさまでアジサイが大きく葉を広げています。南房総に根付いた植生、挿し木で育った一年生の苗木がかなり大きくなってきています、強靱ですよね。来年あたりは花も咲きそうです。入り口から百�辰曚匹離▲廛蹇璽舛�花で埋まるのも現実的になってきました、楽しみです。
2023年08月27日
2023年08月26日
新しく加わったスタッフの初日、テラスのお片付け。
昨日から仕事始め、初めての仕事はテラスのお片付けでした。大変な仕事、でも丁寧にほぼ完了、あとは月曜日に持ち越しになりました。そして昼飯は沖縄のソバを食べに白浜の＜風の道＞に行きました。相変わらず美味しい、久しぶりのソバは美味しかった、そして片桐大先生とコアデザインの川名社長にもお会いしました。来年のカレンダーの打ち合わせをさせて頂きました。
Click:スタッフがちょっとした飾り付けをしました。生け花とは違いこれもまた楽しいですね。要はマクワウリの追熟をしているのです。月曜日に皆さんと一緒に食べるつもりです。マクワウリ、今ではお店でも見ることが無くなりましたが、美味しい果物ですよね。昔はよく食べましたが、今ではなかなか食べられない幻のウリになりました、明日は冷蔵庫に入れますかね、楽しみです。
2023年08月25日
厚さを避けてゆっくり、豚足が舞い降りる。
暑さに関してはフェレイローラ村と館山とは変わりなく３０度超え、しかし湿度がかなり違います。片や十数パーセント、館山は８０パーセント超え、体感的にはやはり乾燥した気候が宜しい。１日の日格差が激しく、夜はバスタオルをまいて寝ていますが、館山ではクーラーと扇風機を使っています。やはり寝苦しいですね、仕方有りませんね、耐えるしか無いようです。友人が大好きな豚足をお持ちしました、早速豚足ラーメン、美味しい！有り難うございました！
Click:暑さと湿気が大好きな芭蕉とアケビバナナがすこぶる元気、花芽も沢山付けています。しかし越冬出来ず落ちてしまいますが、今年は台風が来ていないので大きな葉が茂っています。もう熱帯地方の姿をしていますね。アケビバナナは毎年結実しますが、美味しくはありません。でも、風に揺れる葉を見ているだけで心穏やかになります、そんなもんなんですね。
2023年08月24日
夜半からの雨、嬉しい限り。
雨が真面目に降っています、乾いていた畑がこれで潤うはずです。昨年、大量に作ったアジサイの苗木、今年植え込みましたが、葉が萎れていたのです。これでシャキッとしてくるでしょう、有り難いことです。まったく雨が降らないで取水制限が起きている南スペインから比べると気候風土がかなり違いますね、日本は良いか悪いかは別にして台風のおかげで雨が降ります、さて、このような楽観的なことを云えるのはいつまでなのだろうか。
Click:ミツバチの巣が３カ所ありますが、暑さのせいか、ミツバチが巣を放棄してしまいました。今年の春、自然にミツバチが入植したので仕方有りませんが、やはり残念です。お隣の中里さんが面倒を見てくださっているのですが、早速巣を開け、ハチミツ採取しています。少しですが採取でき、２回目のハチミツを摂取しています。少しだけでもハチミツが入手できるのは嬉しい限りです。
2023年08月23日
スタッフがもうひとり増えます。
昨日、長田恵美子さんと一緒にいらした大神宮の方がいらっしゃいました。毎週２回アルバイトをしてくださることになりました。これでスタッフは３人、それぞれ役割がありますが、まずは草取り、スタジオのお片付けなどを担って頂くことになります。やはり一人増えると機能しますね、有り難いことです。
Click:今、畑で一番元気な植生はターメリック、インド原産のウコンです。気候風土がぴったりということは、もうインドと同じと云うことかもしれません。タイ料理にはフレッシュなウコンをよく使っていますが、どうも和食には合いません。私も何度か使いましたが,長続きしません。でも、元気な大きな葉を見ていると心穏やかになりますよ。
2023年08月22日
久しぶりにバニカフェでハンバーグ定食
館山に帰ってきてまず行きたかったのが近所のバニカフェ、どうにか昨日予約が取れてスタッフ共々昼飯に。相変わらずのキッチュなインテリア、特にライティングの妙味は素晴らしいですね。私はハンバーグ定食,スタッフはハンバーグ入りドリア、どれも美味しそうでした。少し前菜を少なめにして皆さん完食、いつも満足する料理でした。
Click:花の少ない今の時期、ジンジャーが奇麗に咲いています。真っ白なジンジャーは見た目は清楚ですが、香りがよいのですが、サーモンピンクの種類は見た目は奇麗ですが、香りはしません。まさしく名前のとおり、ショウガの仲間です。もう少しの間咲き続けてくれるようです。
