今日は初めて5人で千倉の大徳家さんへ。

日頃友人に大徳家さんのお寿司の良さを話していたら、東京から来られる方々がぜひ行きたいとのこと。夕飯を食べに行くことになりました。3枚のヒマワリの絵も飾られているし、なんとなくホームタウンの様な気分になっていましたが、皆さん喜んで頂けると確信しています。さて、どうなるでしょうか？
Click:ターメリック、日本語でウコンが花を咲かせ始めました。不思議な形と色の美しさですね。昔はバンコック経由、タイ航空でスペインに行っていましたが、トランジットで数日バンコックに滞在して、食べ歩いていましたが、少し辛いのですが、海鮮類や果物、それに野菜の豊富さが際立ちます。そしてスパイスとしてこのターメリックが唐辛子と共に良く使われて居ました。この辛さと香りでまさしくタイ料理の基本になっていました。体にも良いし、そろそろ使いますかね？