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つれづれウォーク

気になったニュース全般を気ままに紹介するブログです。 ニュース全般を扱いますが、交通関係ネタは個人的な趣味なので特に力を入れています。

飲食

食べログ訴える札幌飲食店経営者

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駅周辺の飲食店を探すときに、食べログの
情報を参照しています。
非常に役に立っています。

調べてみると食べログではユーザーの投稿を
めぐっていざこざが起きているようです。

札幌の飲食店経営者が食べログを運営する
カカクコムに削除要請をしたところ相手に
してもらえず裁判を起こそうとしているようです。

誹謗中傷を書き込まれたとして、飲食店側から
運営者に対して削除要請を依頼しても
対応してもらえないと言うケースがあるようです。
佐賀県では裁判に発展していたようです。

飲食には好き嫌いありますから、低評価をつける
ユーザーが居るのも当然です。
ただ、さすがに誹謗中傷は問題かと思います。
トラブルにあった客が投稿しているものとは
思いますが。

飲食店側にも、そのような投稿をさせる対応を
していることはあ十分考えられます。
飲食店側の低評価の削除を全て受け入れていたら
正しい評価が出なくなり信用問題にもなります。

札幌市の飲食店経営の男性は「批判的な投稿に
よって来店客が減り、営業上の利益が侵害された」
と主張しています。
誹謗中傷では無さそうですね。

今回は、店側の問題でしょう。
カカクコムも削除依頼に応じれば済む話だと
思います。
裁判を起こしてまで掲載を続ける理由が
あれば別ですけど。

水を1日2リットル飲むのは間違い健康法?

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水分を多くとって、老廃物を流してしまうと
いう健康法があったような気がします。

言われてみると確かに、とは思います。

1日2リットルのペットボトル1本を飲むように
すると良いときいたことがあります。

この健康法に警鐘を鳴らすのが石原新菜氏。
水分の取り過ぎは水毒症を引き起こす危険性が
あると石原新菜氏は指摘しています。

水毒というのは体に水が溜まって排出されなく
なる症状のことのようです。

水分の取り過ぎはむくみの原因になると言われて
いますので、むくみ症状のことでしょうか。

「ひどい頭痛」
「肌トラブル」
「手足が夕方になるとむくむ」
「長年、便秘に悩まされている」
「肩こり・腰痛」
「睡眠障害」
これらの症状に心当たりがある場合は水毒症に
なっている可能性があるので、水分の摂取を
見直す必用があるそうです。

とらないと脱水症状になり、取り過ぎると水毒症。
2リットルが多すぎるとなると何リットルなら
最適なんでしょう?

ハーゲンダッツ閉店|新浦安最後の店舗

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ハーゲンダッツの店舗がすべて閉店したようです。

地元の店舗に1回だけ行ったことがあったような
気がします。

あとは、コンビニで買い食いしかしていないです。

最後の店舗となったのは千葉県浦安市にある
新浦安店だそうです。

1984年に東京青山に1号店がオープンして以降、
全国に95店舗まで増えたそうです。

それから30年で全店舗閉店となったようです。

最終日となった今日は、長時間待ちになるほどの
大行列ができたそうです。

店舗限定メニューもあるそうで、食べ納めの
客層が一気に押し寄せたそうです。

確かに、店舗限定メニューは食べられなくなりますが
小売するものは継続されますから、いいのでは
ないでしょうか。

やはり、店舗構えて売るのはむずかいいのでしょうか。

「ロイヤルホスト」人気が復活したようですが

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 ファミリーレストラン老舗「「ロイヤルホスト」
の売上高が前年を超えたそうです。

人気が復活ということなんでしょうか。

ロイヤルホストは近所に無く、一度も利用した
ことがありません。

近所のファミレスと言ったら、ガストか
サイゼリアです。

なのでどう見たら良いのかわかりませんが、
店舗の改装やメニューの見直しなど
地道に積み重ねてきた結果ではないかと
言われています。

また、社会の変化も理由と言われています。

ファミレスも徹底的な低価格路線を
進んできましたが、ここ最近は質を求める
傾向が強くなったとの見方があります。

私はあまり意識していませんでしたが。

ファミレスで質を求めるか?と言う疑問は
あります。

家族持ちだと高級レストランとかは行きにくい
ですからファミレスは強い味方でしょう。

そこでちょっとした贅沢を求める需要は
あるかもしれません。


吉野家牛丼280円史上最高のうまさ

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大手牛丼チェーン店である吉野家が
牛丼並を280円に値下げしました。

吉野家の前を通りかかったとき280円を
アピールするのぼりが見られました。

吉野家はこの価格改定には、クオリティの
向上も盛り込んでおり、史上最高のうまさを
追求したとのことです。

値下げしてクオリティ上昇、どうやったん
でしょうか疑問ですが。

吉野家牛丼をはじめて口にしたのは15年以上
前のことだったと思います。

私の中で牛丼といえばすき焼き風でした。

なので、はじめて吉野家の牛丼を食べたときは
「これが牛丼なのか?」と違和感を覚えたものです。

それと同時に、牛丼と言えなくてもこれはこれで
おいしいと感じました。

それ以降は、私の中で牛丼は吉野家の味がスタンダード
になって行きました。

松屋やすき家も行きましたが、味では吉野家が一番と
思います。

これは最初の衝撃が起きが大きかったからでしょうね。
まだ、280円は食べていないのですが史上最高のうまさを
実感してみたいです。

マクドナルドのクルースカウトが話題

ブログネタ
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マクドナルドは値上げ|吉野家は値下げ
で、どことなく迷走しているマクドナルドを
扱いましたが、またしてもよくわからないことを
やっていろそうです。

情報によるとクルー採用を店に訪れた人に
クルーが採用活動を働きかけるというもの。

流れは以下のようです。

マクドナルドに来た人を対応したクルーが
スカウトするかどうか判断します。

このときに、サラリーマンやOL風の人は
即除外で、学生やフリーターのように見える人を
対象にするようです。

もちろん持ち帰りも対象外のようです。

対象者が決まったら飲食している人に新メニューなど
の情報を紹介に行くようです。

もちろん、これはコミュニケーションがはかれるかどうか
のチェックですので、ここでまたふるいにかけられます。

このチェックを通過すると、
「マクドナルドのお仕事紹介」という資料が手渡され
スカウトとなるようです。

これもマクドナルドに客を呼び込む戦略のひとつでしょう。

ここから察するにフリーターや学生の客が減っているのかな?

しかし、マクドナルドは早さが売りであるため、
クルーにそんな暇はないそうです。

このクルースカウトに会いたければ空いている時間を狙うが
いいかもしれません。

まぁ、職持ちで話しかけられたら虚しいですが。

マクドナルドは値上げ|吉野家は値下げ

ブログネタ
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マクドナルドは100円商品の一部を値上げに
踏み切るようです。

一方、吉野家は牛丼を280円に値下げしました。

対照的なファーストフードチェーン。

どちらも牛肉を使った商品を展開しています。

BSE問題が発生したとき、マクドナルドは
オーストラリア産の牛肉で影響は受けませんでしたが
牛丼チェーンはアメリカ産だったため大打撃を受けました。

あの頃、牛丼チェーンは苦戦を強いられ様々な
メニューが追加されました。

苦肉の策で用意した新メニューが新たな需要を引き出して
ここまで戻ってきたのかなと思います。

マクドナルド側は危機を迎えませんでしたので、
方針転換等もなくダラダラやってきたように見えます。

安さが売りのマクドナルドで、一時期60円近くまで
値下がりしたこともあったと思います。

しかし、今ではその倍。
60円時代とクオリティが変わらず上がったのは値段だけ。

客離れは仕方ないですね。

客離れ→値上げ→客離れ→値上げ

悪循環に入っている気がします。

吉野家牛丼280円復活10年ぶり

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吉野家牛丼280円復活するようです。
 
吉野家が牛丼を280円で提供していたのは
2001~2004年あたりで、10年ぶりということに
なりますね。

値上げの原因はBSE問題でした。

米国産の牛肉の輸入がストップしたことに
よるものでした。

あの当時、牛丼チェーン大手の松屋やすき家も
被害を受けていました。

各社はそれぞれ豚丼や鳥丼などの代替メニューを
考案して乗り切ってきました。

BSE問題も収束して松屋とすき家は当時の水準まで
戻していますが、吉野家は代替メニューとして
牛鍋丼を280円で投入して対応していました。

吉野家は他2社の値下げ合戦には干渉せず、330円を
維持して来ましたが、とうとう値下げに踏み切り
10年前の280円を復活させるようです。

そうなると、牛鍋丼の280円はどうなるんでしょうか。

同価格で出すのでしょうか?

出遅れ感のある吉野家の値下げ。

果たしてシェア奪還なるのでしょうか?

ホルモンの飲み込むタイミング萩本欽一ご名答

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焼肉メニューの定番であるホルモン。
あのゴムみたいにグニャグニャしたのが人気
だったりします。
 
焼肉ではホルモンは内臓肉のことを指すそうで、
部位は様々だそうです。

一般的にホルモンと言ったらあの脂分の塊である
モツの部分かと思います。

ホルモンは噛むと中の脂が口のかなに広がります。

そして、ある程度噛むと硬い筋だけ残ります。

このスジをどのタイミングで飲み込むかです。

これについては人それぞれかと思います。

ある番組ではこれについて議論したそうです。

もちろん、人それぞれで意見はまとまりません。

そこで、萩本欽一さんの一撃で収束。

ホルモンの飲み込むタイミングは
「もつを食べていて、次の春巻とかを食べたく
なったら、飲み込むんじゃないの?」
とのこと。

これに満場一致、ご名答で納得のようでした。

確かに、次のものを口に入れようとすれば
自然と飲み込めますよね。

自分も納得でした。

コショーそばが話題|見た目が…画像みてみ

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◆何じゃこりゃぁ?な食べ物◆ に参加中!
「日テレ系人気番組No.1決定戦」でコショーそばが
紹介されて話題になっているようです。
 
コショウ入りの中華そばだそうです。

ラーメンに胡椒入れるのは普通でしょう。

なにが珍しいのか。

調べてみました。

どうやら、そういうわけではないらしい。

中華そばにコショーが入っているのは間違いないのですが

コショーそばと言うメニューがあるそうです。

コショーそばを提供しているのは品川にある天華
というお店だそうです。

食べログで写真見たんですが結構凄いです。


普通ならラーメンに味に変化をつけるために入れる
のがコショウですが、もはやコショウがメインに
なっています。
 
コショウを振ってたら、フタが外れてドバっと行ってしまった
ような感じになっています。

これは話題になるかもしれません。

味はどうなんでしょう?
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