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今回は水溶性食物繊維についてお話をしてまいります。
みなさんは水溶性食物繊維と聞いてピンと来ないかと思います。
その食感からは繊維のイメージがわきづらいものです。
水溶性食物繊維は植物の貯蔵物質や分泌物などに含まれていて、
人間の消化酵素によって消化されないことから食物繊維と呼ばれて
いるのです。
主な水溶性食物繊維にはこんなのがあります。
ペクチン←成熟した果実に含まれる。
グアーガム←樹皮や果樹、種子などの分泌物。
グルコマンナン←こんにゃくいもなどに含まれる。
などがあります。
グルコマンナンなどみなさんもご存知でようね。
某商品に「こんにゃく畑」というのがありますよね。
次回は水溶性食物繊維の特長についてお話をしてまいりますね。
「あなたの人生の一押しになれば幸いです。」 三津
コメント
コメント一覧
日本は花粉症がひどかったですね････。こればかりは
防ぎようがなく、まんまと掛かってしまいました。
さすがに４年もいないと免疫がついておらず･･･。
最近、お茶に凝り始めました。
今はプアール茶を飲んでいます。
中国の人は、脂っこい物を食べてもお茶をよく飲むから
体がスリムだと聞いて、私も挑戦中です
三津さんも、出られるのですよね。