June 08, 2010
麺が見えない！全部のせ盛岡冷麺
全部のせ盛岡冷麺
どーん！
具だくさんや、トッピング、プラスαの調味料など、
「定番＋α」
が、僕は好きなようです。
でも、これだけ情報がたくさんあり、世の中に「もの」がたくさんあふれているからこそ、「＋α」が大切で、それがオリジナリティーになっていく。
次第に、
「定番＋α」が「新定番」をつくっていく。
でも、「シンプルイズベスト」は大切。
この、盛岡冷麺は、市販２人前でスーパーで売っているもの。
それに、「＋α」好きな僕が、「具全部のせ」して楽しみました。
これは、腹いっぱいになりました。
冷麺が美味しい季節になりましたね。
★パパごはんレシピ
材料：
盛岡冷麺（４人前）
トマト
きゅうり
ニンジン
卵
鶏胸肉
キムチ（市販）
カニカマ
水
自家製ごま塩
作り方：
１・トマトはくし型切りに。きゅうり、ニンジンはスライサーで極細に。卵はゆで玉子に。鶏胸肉は、塩茹でして裂く。カニカマは手で裂く。キムチはそのまま。
２・冷麺を茹でて水洗いし、皿に盛りつけ、具をすべてのせ、添付のタレを水と混ぜて作り回しがけする。鶏肉を中心に、ごま塩をかけて出来上がり。
アト辛いおとな味：
・ラー油
・からいっす
・ビール！
子手伝い：
・ゆで玉子をむく
塩茹で鶏胸肉の、ごま塩つけが美味しかった！（単品料理あり）
戸田久 盛岡生冷麺 410g 10袋セット
冷麺は、この戸田久。
お家で本格冷麺を味わうならこれ。
パッケージの見本写真に勝ってる具だくさんだ！
うちのママは大の冷麺好き。
女性に冷麺好きは多い。
この夏、ママに家族に喜ばれる具だくさん冷麺はどうでしょう。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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「家族と食べたい パパごはん」
滝村雅晴著
マガジンハウスより2010年9月末出版予定
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