贅沢過ぎる、北海道鮭いくら昆布丼|港北パパ料理教室に申し込む、ママたちの本音石狩市でパパ子お弁当料理教室 開催レポート2011.9.25|10.11は「パパごはんの日」プロジェクト記者発表&料理教室

October 02, 2011

黄金比率でつくる関西白菜と豚バラの煮物|子どもを膝のせて。煮物作ったパパたち。

白菜と豚バラの煮物b

黄金比率でつくる関西白菜と豚バラの煮物


久々に、全部ブログ書いたのですが消えてしまった・・・

ということで、シンプルにアップ。

ポイントは、強引なにんじんの飾り切り。

でも、アートな感じになって気に入っています。

かわいくすると、子どもは食べるもんです。

ふしぎ。

くたくたになった、厚揚げがまたうまいんですね。


★パパレシピ
材料:
白菜(1/4束)
豚バラ肉(300g)
えのき(1束)
にんじん(1/2本)
厚揚げ(1枚)


A
 カツオと昆布出汁(480g
 薄口しょうゆ(大4)
 みりん(大4)

酒(大1)

作り方:
1・材料をそれぞれ切る。鍋にAを入れ、にんじん→白菜→厚揚げ→えのき→豚バラを重ねて、酒を肉にかけて蓋をする。強火にかけて沸騰したら中火にして10分ほど煮込む。途中肉をほぐす。で、出来上がり。

アト辛おとな味:
・ゆず胡椒
・黒七味

子手伝い:
・鍋に材料を入れて重ねる

作り時:
・10月1日。コロモ変えと一緒に。

作り足し:
・なすだけ
・里芋とかぼちゃだけ

調味料の分量一緒で、具を変えれば無限に関西風煮物ができます。



この一品をさっそく秋のパパ料理教室で実施。

港北パパスクールb

昨日の、港北パパスクールの一こま。

パパ料理教室の授業でした。

2歳までの子どもたちを託児してもらって料理。その後、膝にのせていただきます。

その間、ママはお家でゆっくり。

こりゃ、ママが勝手に申し込んで、パパを送り込むはず。

でも、そんな関係がいいんです。

是非、全国のママさん、パパが自ら申し込むことはまだ少ないのです。

勝手に連絡して、申込書をパパにプレゼントしてあげてください。



金曜日からママとユリ蔵がプチ合宿。

ユリ蔵がマオ助にお手紙書いたので、返事を今書いています。

お姉ちゃん、喜ぶよ。

そろそろ行こうか。



<最近の主なイベント・メディアスケジュール>

10月3日(月) 連載料理撮影

10月4日(火) 会報誌取材

10月6日(木) 全トヨタ労連冊子連載撮影日

10月8日(土) マオ助幼稚園運動会!

10月11日(火) 「パパごはんの日」プロジェクト記者発表@銀座



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tuckeym at 11:32│Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 定番 | 和食

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