スペイン風オムレツ トルティージャ
ちょっとしゃれてる感じ。
日本名、「野菜炒め混ぜうす卵焼き」 って感じ。
日本の出し巻き玉子はクオリティー高い。
いっぱい野菜食べたいとき、まとめて大人数分作りたいときには、スペイン風オムレツがいいかも。
★パパレシピ（３〜4人分｜２０分）
材料：
卵（４個）
玉ねぎ（1/2個）
じゃがいも（１個）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
オリーブオイル（大さじ1/2と大さじ１）
ピザ用チーズ（大さじ４）
作り方：
１・卵は溶く。玉ねぎは薄切り。じゃがいもはスライス。
２・フライパンを火にかけオリーブオイル（大さじ1/2）を入れ、じゃがいも、玉ねぎを入れて塩（少々）入れて炒めて蒸す。取り出して卵と混ぜ、塩、こしょうを加える。
３・フライパンを火にかけ、オリーブオイル（大さじ１）を入れ火にかけ ２を流し入れて具を中央にっ寄せながら焼き蓋をして弱火で1分30秒ほど蒸し焼きにする。火が通ってきたら、皿を蓋にかぶせてフライパンをひっくりかえし、焼いていない面をフライパンに戻し蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにして出来上がり。
アト辛おとな味：
・タバスコ
子手伝い：
・混ぜる
28センチのフライパンだと、お好み焼きのようにひっくり返すのは難しい。
無理せず皿をかぶせてひっくり返して、裏面を焼くのが一番無難かな。
そのままでもいいけれど、薄味なので、ケチャップ、マヨネーズなど、好みの味で食べてください。
卵料理は、みんなが好きですね。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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これもいい映画でした。
Amazonビデオ、ダウンロードしておくと、隙間時間に映画を見ることができる。
基本的に、わかりやすく、見て元気になる映画が好きです。
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明日から、佐賀県太良町の視察。
新たな商品と出会えるかどうか。
佐賀の皆様、お世話になります。
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1年間、変え放題のコンタクトレンズハード。
右目が、また見えなくなったような気がしていたのですが。
新しくコンタクトレンズ変えたら、あら、良く見える。
昨日、健康診断で右目がコンタクトつけていても見えずらかったけれど、大丈夫そう。
よかった。
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今日で、毎日ブログ書き続けて11年になりました。
マオ助が生まれた、2006年3月19日から毎日書き続けたので。
明日から12年目に突入。
僕の人生は、このブログから新たに始まりました。
そして、ブログと共に歩んでいます。
どこまで続けられるか分かりませんが、気取らず、無理せず、これからも書いていきます。
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＜直近のイベント／メディア／主な業務スケジュール＞
2017年
3月19日（日） ブログ毎日連続11年達成。12年目に。
3月19日（日）〜20日（月） 佐賀県太良町新商品視察ツアー
3月21日（火） 小学校卒業式 PTA代表
3月24日（金）~25日（土） 愛媛県松山市出張 講演
＊2017年〜2018年の最新スケジュール一覧はこちらからご覧ください。
＊随時、料理教室／講演依頼・企画・プロデュース・タイアップ案件など、ビストロパパ社で受け付けております。
＊イベントの参加方法／詳細についてはビストロパパ社HPでの確認および直接お問い合わせください。
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来たれ！卓末の飯士！共食維新を目指す日本パパ料理協会とは
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