豚バラ肉の串焼き

お手軽串焼きです。

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■豚バラ肉の串焼き
豚バラ肉 150g
塩 適量
胡椒 適量
すりごま 大さじ3



1.豚バラ肉に塩胡椒する。



2.白ごまをすり、肉に塗る。



3.肉を串に刺す。1串に2〜3枚。



4.フライパンで裏表を焼いたら出来上がり。




豚バラ肉は甘みがあって美味しい！

政府専用機

リスク管理が出来ていますね。

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国連、キューバを訪問していた阿部首相が

乗っていた政府専用機にトラブルがあり、

サンフランシスコでバックアップ機に

乗り換えたそうです。もしもの場合に備えて

いつも2機体制で運行しているのですね。

これをリスク管理が出来ていると見るか

無駄遣いと見るか？

私は前者だと思います。皆さんはどう思いますか？

以下報道より

　安倍晋三首相は２４日夜、米ニューヨークでの国連総会出席やキューバ訪問を終え、政府専用機で羽田空港に到着した。キューバを２３日午前（日本時間２４日未明）に出発したが、鳥の衝突による機体トラブルのため、途中の給油地の米サンフランシスコで予備機に乗り換えた。
　首相が外国訪問で利用する政府専用機は、トラブル発生時に備え、２機で運航している。首相のほか、同行職員らも予備機に乗り換えたが、旅程に大きな乱れはなかった。

アスパラつくね

失敗してしまいました（笑）

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■アスパラつくね
アスパラガス 8本
合挽き肉 300g
おろし玉ねぎ 1/4個
卵 1個
パン粉 大さじ3
塩 少々
胡椒 少々
小麦粉
サラダ油
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ 1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1


1.アスパラガスは、皮の固い部分をピーラーで剥く。


2.ボールにおろし玉ねぎ、卵、パン粉、塩、

胡椒を入れ手で混ぜたら、合挽き肉を入れ

掴むようにして混ぜる。白い繊維が出るまで

こねる。叩いて空気を抜いたら8等分にする。

3.ラップを広げ、肉だねを5cm❌15cmに

広げる。




4.アスパラガスに小麦粉をまぶし、肉だねで

巻いていく。


5.4本ずつ焼く。フライパンの油を拭いて、

醤油、砂糖、酒、みりんを入れて煮立てる。

アスパラガスを照りが出るまで焼いたら

出来上がり。


肉だねが柔らか過ぎて、焼いたら崩れて

しまいました。でも味はOK！

トマトまるごとハンバーグ

可愛い！

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■トマトまるごとハンバーグ
トマト 4個
塩 適量
合挽き肉 150g
玉ねぎ みじん切り 30g
にんにくみじん切り 1/2片
パン粉
塩 小さじ 1/2
黒胡椒
オリーブオイル 適量


1.トマトはヘタの部分を7〜8mmの厚さに


切り、取って置く。




2.トマトの種の部分をスプーンでくり抜く。

取り出した果肉は、固い芯の部分を取り除き

みじん切りにして置く。

3.器状になったトマトの中に塩をふって置く。

逆さにして置く。


4.合挽き肉に玉ねぎ、にんにく、パン粉、

トマトの果肉.塩、黒胡椒を入れ、練る。

練り過ぎない。


5.トマトに肉を詰める、少し盛り上がるように。

トマトの蓋を乗せてオリーブオイルをかけて、

オーブン200度で20分焼いて、肉汁をかけたら

出来上がり。



ジューシーです！

自宅でできるライザップ

こんな本読んでみました。

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自宅でできるライザップ


■食事ルール
1.最初は、たくさんの糖質が取れてしまう主食（ごはん、パン、麺）を完全にカット
2.基礎代謝を下回らないエネルギーを3食でしっかり取る 切るとリバウンドの原因になる
3.肉、魚、卵、大豆製品などのタンパク質で筋肉量を維持 ただし練り物は控える。
※食事の際、消化吸収の為にエネルギーを消費している このエネルギーを「食事誘導性熱生産（DIT）」という タンパク質はDITが大きい

■生活ルール
1.太もも、背中、お尻など大きな筋肉から鍛える
2.水分をしっかり取る1日3ℓ食事からは1ℓ取れる 不足すると血流が悪くなり栄養や酸素が運ばれにくくなり、脂肪燃焼にマイナス 便秘の原因にもなる
3.毎朝光を浴び朝食をとり、体内時計をリセットする。リセットしないと体のリズムがみだれて代謝が低下し、太りやすくなる。

■3つのステージ
1.ウエイトダウン期（減量期）
主食を抜き、週2〜3回のウエイトトレーニングをする。燃焼の為にLカルニチン、カプサイシン、ビタミンB2。
2.糖質コントロール期（筋向上期）
基礎代謝を上げる為に筋肉量を増やす。タイミングを考えて筋肉量を増やす食事にする。夜は糖質を摂らないが、朝昼合計で60g 筋力アップの為に食物繊維、ビタミンC。
3.スタイルキープ期（維持期）
糖質コントロールをきちんと行うことで、筋肉を落とさずにリバウンドを防ぐ。1日3食120g以下。代謝の為にビタミンB1

最初、完全に主食を抜くのは厳しいですね。

でも自分なりにアレンジしてチャレンジ

してみます（笑）

かぼちゃのカレーそぼろ煮

涼しくなると暖かいものが欲しくなります。

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■かぼちゃのカレーそぼろ煮
かぼちゃ 1/4個
豚細切れ 150g
しょうが 1かけ
ごま油 大さじ 1
だし カップ3
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ2
1020kcal


1.かぼちゃは皮を所々剥く。

2.水を潜らせてラップに包んで耐熱皿に乗せて

レンジ600wで3分間。


3.かぼちゃを一口大よりやや大きく切る。








4.鍋にごま油を引き、ごま油でみじん切りにした

豚細切れとしょうがのみじん切りを強め

の中火で炒める。

火が通ったらだしを入れる。沸騰したら

かぼちゃを入れる。かぼちゃは皮を下にする。


5.酒、醤油、カレー粉、トマトケチャップを

入れる。


6.沸騰してきたら落としぶたをして、6〜8分

弱火て煮る。10〜15分煮たら出来上がり。

左腕打撲

1ヶ月ほど前、左腕を打撲してしまったの

ですが、


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まだ力を強く入れたり捻ることが

出来ません。

うーん歳をとると治りが遅くなると

いいますが、本当ですね。

気長に治すしかありませんね。

トホホ。

なす素麺

そろそろ夏も終わり。

残った素麺は暖かくして食べましょう。

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■なす素麺
なす 2本
油 大さじ1 1/2
赤唐辛子 1本 種を取る
水 カップ1/2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1 1/2
素麺 1ワ




1.なすは縦半分に切り、皮側に1mm間隔に斜め

の切れ目を入れる。人差し指をガイドにする。

横半分に切る。ガク付いたままでも良い。


2.水に入れてアクをぬく。

3.なべに油を入れ、なす、赤唐辛子を炒める。


4.水、砂糖を入れ落し蓋をして4〜5分煮る。


5.途中で醤油を入れ煮汁が1/2〜1/3になるまでにる。


6.茹でた素麺の水気を切り、鍋に入れる。

素麺に煮汁を吸わせる。なすとは分けながら。

7.素麺に上になすを乗せたら出来上がり。




なすがトロトロで美味しい！

いわしのカルパッチョ新しょうが風味

酢でしめたいわしわカルパッチョに！

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■いわしのカルパッチョ新しょうが風味
いわし 6匹
塩いわしの4%
新しょうが30g
大葉 10枚
あらびき胡椒 少々
レモン 1個
オリーブオイル 大さじ1

1.いわしはウロコを取りは頭を落とす。

腹を斜めに切り内蔵を取り出し

水洗いして水を拭いて置く。


2.イワシの中骨の上に親指を滑らせて手開きする。

尾を折って中骨をとる。

3.両方の腹骨を包丁でそぎ取る。


4.尾を切り落とし、背びれの両脇に包丁を入れ、

背びれを除く。


5.いわしに塩をまぶし、30分置く。

サッと水洗いする。酢で洗い水気を取る。




6.皮を頭から剥く。そぎ切りにする。

冷蔵庫で冷やす。






7.いわしに新しょうがの千切り、大葉の千切り

をトッピングし、あらびき胡椒を振り

オリーブオイルをかけ回す。レモン絞ったら

出来上がり。



白ワインに合いますよ！

いりこんにゃく

私こんにゃく大好きなんです！

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■いりこんにゃく
こんにゃく 1枚
塩 大さじ1
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
唐辛子微塵切り種も 小さじ1/2
水カップ1/2
醤油 大さじ1
一味唐辛子 適量



1.こんにゃくは塩でよく揉む。水が出てくる。


2.水で洗い、鍋で15分煮る。


3.粗熱をとりスプーンで千切る。


4.フライパンでこんにゃくを炒る。

ごま油、みりん、酒、唐辛子の微塵切り、水を

入れ、少し水分が減ったら醤油を入れる。

こんにゃくがしまってきたら出来上がり。

一味唐辛子でどうぞ。



うーん煮汁が染みていて美味しい！

豚しゃぶのバターパン粉かけ

バターパン粉って中々いけますよ。

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■ 豚しゃぶのバターパン粉かけ
サラダほうれん草 1わ
水菜でも可
豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用 150g
バター 5g
生パン粉 大さじ 4
ポン酢 大さじ1

1.サラダほうれん草は4cmに切る。


2.豚肉は広げておく。お湯を沸かす。

豚肉を入れて色が変わったらすぐ取り出す。






3.フライパンにバターを入れパン粉を炒める。

きつね色になったら取り出す。


4.サラダほうれん草と豚肉を混ぜ、

パン粉とポン酢を回しかけたら出来上がり。




パン粉が香ばしくて美味しい！

神戸空港まで徒歩

先日の神戸出張の時、会社から神戸空港まで

歩いてみました。

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4.5km、55分でした。特徴があるビルが

多かったです。




会社周辺




ポートピアホテル











IKEA






ポートアイランドから神戸空港へ渡る橋




神戸空港


歩いている人は一人も居ませんでした（笑）

素麺

先日、実家でのランニング＆草刈り合宿

の時、昼休みに素麺を！


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いやいや、美味しかった！

作業後庭先の日陰でみんなですすりました。

子供の頃縁側で食べた事を思い出しました。

監査

本日は神戸出張です。

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組織の会計監査を税理士な先生に

お願いしております。

総会に備える重要な2日間です。

20袋

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昨日からのランニング＆草刈り合宿。

ランニングは10km✖︎2

草刈りは90リットルの袋20袋

ビール40缶

ワイン4本

焼酎1本

日本酒1本

でした。（笑）

草刈り手伝ってくれた後輩に感謝！

草刈り合宿？

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本日は後輩8人が、実家に泊まり

草刈りANDランニング合宿でした。

まずは利根川沿いを軽く10km

ランニング。そして草刈り。

夜は大宴会でした！

なすと玉ねぎの酢鶏肉

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■なすと玉ねぎの酢鶏肉
鶏もも肉 1枚250g
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
酒 大さじ1
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
なす 2個

▲合わせ調味料
醤油 大さじ1 1/2
砂糖 大さじ 1 1/2
酢 大さじ 1 1/4
水 1/2カップ
片栗粉 大さじ 1/4

サラダ油 1 1/2
鷹の爪輪切り 少々

サラダ油大さじ1
ごま油 大さじ1/3

しょうがみじん切り 1かけ


1.鶏もも肉は脂身を取り、縦に3等分にし、

更にそぎ切りにする。

2.肉に塩、胡椒をふり、酒を加え手で良く揉む。


3.小麦粉、片栗粉を入れ混ぜる。


4.玉ねぎは横半分に切り、内側を取り出し

1.5cmに切りそろえる。


5.なすはへたを取り、大きめの乱切りにする。

6.醤油、砂糖、酢、水、片栗粉で合わせ調味料

を作って置く。


7.フライパンに油を引き、ナスを炒めて

油が回ったら、蓋をして5〜6分炒める。

強めの中火で時々混ぜる。


8.ナスを一旦取り出し、フライパンを拭く。

フライパンに油、ごま油を引き鶏肉を入れ

しばらく触らないで焼き付ける。

余分な油を拭く。


9.玉ねぎを入れる。しょうが、鷹の爪輪切り

ナス、合わせ調味料を入れとろみがついたら

出来上がり。豚肉でも




酢が食欲を増します！

横浜スナップショット

横浜のスナップショットです。

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赤レンガ倉庫




大桟橋



ランドマークタワー



中華街

大会

本日は組合の上部団体の大会で

横浜に来ています、

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パシフィコ横浜です。

全国の加盟組合の代表者が一堂に会します。

初日の本日は今年の活動報告、会計報告、

来年の活動計画、予算案の審議です。

つつがなく終了しました。




終了後、表に出たら観覧車が綺麗でした！

トマトと豚肉の重ね蒸し

そろそろ煮物も良いですね。

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■トマトと豚肉の重ね蒸し
トマト 2個
豚肩ロース薄切り 200g
えのきだけ 1袋
青じそ 10枚
チキンスープの素
湯 1/4カップ
白ワイン 1/4
塩・胡椒


1.トマトは1cmの輪切りにする。


2.えのきは食べやすい大きさにほぐす。


3.豚肉には塩・胡椒を振って置く。

4.固形チキンスープの素はお湯で溶いて置く。


5.フライパンにえのきを広げる。

6.青じそを5枚千切って乗せる。


7.トマトの2/3を並べて塩・胡椒を振る。

その上に豚肉、残りのトマトを乗せる。


8.スープの素、白ワインを回しかけ煮立ったら

蓋をして、中火で5〜6分煮る。器に乗せ、残りの

青じそを乗せたら出来上がり。

塗装

ひさびさに実家で塗装作業です。

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まずは物干し台。

サビだらけでしたが、ベージュ色に。




その他脚立やら、色々塗装しました。

暑かった！

油揚げ納豆

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■油揚げ納豆
油揚げ 2枚
納豆 1パック 塩 少々
サラダ油 大さじ1
長ネギ 1/2本
醤油 適量


1.油揚げを開く


2.納豆は塩で味付ける。


3.油揚げに納豆をつめ


4.フライパンに油をひきフライがえしで押しながら

焼き色が付くまで焼く。2cm幅に切り、

刻んだ長ネギをトッピングして、醤油をかけたら

出来上がり。

ずんだ白玉

夏のスイーツです。


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■ずんだ白玉
枝豆200g
砂糖2 1/2
塩 ひとつまみ
白玉粉ひ50g
水 カップ1/4


1.枝豆はさやの端を少し切り落とし熱湯で

10〜12分茹でる。




2.薄皮を除いてつぶしさと・塩を加えて

すりこぎでしょう混ぜる。




3.白玉粉で白玉を作り5分茹でて氷水にとり

水気をきる。ずんだを乗せたら出来上がり。



枝豆は塩茹でも良いですが、これも中々！

暑い！

本日は大阪へ出張です。


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いや〜大阪は暑い！




天気予報では最高気温33度ですが、

今、丁度12時なのですが、多分35〜36度

あると思います。

刺すような暑さとはこの事ですね！

きゅうりの煮びたし

夏らしい一品です。


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■きゅうりの煮びたし
きゅうり1本
だし 1カップ
醤油 大さじ1





1.きゅうりを斜めに薄切りにする。引き切り。

揃えて千切りにする。




2.だしを煮立てる。醤油、きゅうりを入れて

煮立てる。

3.きゅうりの入ったボールを氷で冷やしたら

出来上がり。氷も入れる。

8月の目標進捗

8月の目標進捗です。

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■運動
・ウォーキング月間目標100km
結果149km
大幅クリア！
・ジョギング月間目標80km
結果117km
これまた大幅クリア

■ブログ
・毎日更新
OKです。

■体重
・目標60キロ（1月1日64.3キロ）
7月末60.7Kg
8月末61.9Kg
59kg代の日もあったのですが

■休肝日
・毎月8回
9回
クリア

■スポーツジム
・毎月8回
9回
クリア

■料理
・新メニュー目標9品
今月は4品
きゅうりばかり（笑）

・きゅうりのサラダ



・なすの刺身風



・きゅうりの甘酢サラダ



・オクラときゅうりの塩昆布和え




万歩計
目標300,000歩
結果歩572,017歩
クリア1日歩16,516

あちゃー！

実は先週の土曜日、実家の家の電球を

交換していた時、


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低いテーブルに乗っていたのですが

バランスを崩して転倒してしまったのです。

左の肘はから畳の上に！

みるみる腫れて来て、肘が伸ばせなく

また、肘を曲げれなくなって来ました。

即、整形外科へ。レントゲンの結果折れては

いないけど、微妙な線が、1週間経って

痛みと腫れがひかなかったら再診との結果。

三角巾で腕を吊って湿布と鎮痛剤。トホホ。

でも3日経った今日、腫れも痛みも大分ひいて

来ました。肘も動くようになりました。

ヒビも無しです。よかった。

台風の進路

迷走していた台風10号が日本列島に向かっています。


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どうやら関東地方は外れそうですが、

東北地方に上陸したら観測史上初めての

事だそうです。

被害がない事を祈りましょう。

お祭り

本日は仲間と祭の御神輿のヘルプで

遠征です。


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お祭り大好きです！




掛け声でトランス状態に




ひたすら担ぎます。




そしてビールが美味い！




お祭り最高です！

きゅうりサラダ

きゅうりのサラダ

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■きゅうりのサラダ
きゅうり1本
大葉3枚
レモン汁大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2

1.きゅうりの皮を剥き、乱切りにする



2.大葉を千切りにし、手でちぎる。



3.きゅうり、大葉、レモン汁、マヨネーズ

を和えたら出来上がり



皮を剥くと味が優しくなります。