livedoor七輪ダッチ万歳！
2009年11月22日
白菜の季節です
久しぶりにダッチオーブン料理の事をアップします。寒くなってくると、そろそろ白菜の季節ですよね。以前も紹介しましたが・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
白菜とバラ肉の無水鍋です。
以前は、白菜とバラ肉だけでしたが、今回はマロニーと水菜を加えました。
材料（3人前）：白菜１／２、豚バラ肉200グラム、マロニー適量、水菜2束、塩、黒胡椒
�．瀬奪船�ーブンに5〜6センチ角程度に切った白菜をまず敷き詰めます。その上に豚バラ肉１／３にカット（７〜８センチ程度）を敷きます。塩・黒胡椒
�◆´ 滷魁，弔泙蠻鮑擇覇撻丱蘰�をサンドウィッチ状態にします。
�３犬鬚靴謄肇躄个婆�15分蒸気が漏れてきたら、マロニーと水菜を入れます。
�ず討咼肇躄个婆�10分
さあ、できました。水を全く使わないのに、野菜の水分がジョワットでてきてます。豚バラ肉と塩・黒胡椒で十分味はでています。
普通の鍋でもできます。ぜひ、冬の鍋のレパートリーに加えてみて下さい。白菜と豚バラ肉のシンプル版も良いですよ！
2009年08月23日
2009年08月09日
2009年07月26日
グリーンアスパラ
関東地方は快晴でした。暑さも今年最高だったのではないでしょうか？こんな時は、やっぱり七輪で・・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
暑いときはスタミナ不足になりますよね。で、こんな時は、このメニューで・・。アスパラガスに豚バラ肉をまきつけて塩胡椒、あとは七輪で焼くだけ。何故夏に良いかと言うと、アスパラガスに含まれる「アスパラギン酸」には新陳代謝の活性化効果、疲労物質の除去による疲労回復があります。よく、疲労回復の為のドリンク剤に含まれるあの「アスパラギン酸」です。そして豚肉には疲労回復効果の高いビタミンB1が豊富です。と言う事で、どちらも疲労回復効果があり、夏にはピッタリ。
2009年06月20日
グリーン四種蒸
以前、グリーン三種蒸しを作りました。アスパラガス、きぬさや、チンゲン菜、今回は旬の野菜ばかりで四種蒸しを・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
今回は、今が旬のアスパラガス、きぬさや、いんげん、グリーンピースを蒸しました。まさに緑の共演です。
�．瀬奪船�ーブンにオリーブオイルをひいてプレヒートしておきます。
�▲▲好僖薀�スのかたい部分を先に入れて蓋をします。
��30秒後にアスパラガスのやわらかい部分、きぬさや、いんげんを入れます。ささっと炒めて蓋をします約2分。
�ず埜紊縫哀蝓璽鵐圈璽垢鯑�れて塩胡椒をして炒めてまた蓋をします。蒸気が出てきたら出来上がり
うーんアスパラが甘い！きぬさやも少し甘みがでます。それぞれの個性がミックスされてとてもGOOD！
2009年06月07日
味のハーモニー
ダッチオーブンで旬のししとうとトウモロコシ、そして椎茸とニンニクを蒸し焼きにしました。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
味はと言うと、それぞれの味でした。つまりのししとうとトウモロコシ、そして椎茸とニンニクのそれぞれの、そのまんまの味でした。美味しいのですが、完全に独立した味なのですね。ふと考えました、料理はそれぞれの素材の味がミックスされて新しい味になっていると、更に美味しいのだなと・・。う〜ん、これからはオリジナルメニューを考える場合は、ハーモニー、ミックスされた味の効果を考えないといけないなと・・。日々食べている料理も美味しい料理はその辺が優れています。
2009年05月31日
変わりサラダ
今日は、ダッチは最近定番のアスパラガスときぬさやの蒸し焼きですが、サラダは変わった種類を・・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
写真がぼけてあまり美味しそうには写っていないかもしれませんが、実際味は中々です。アボガドと蟹の簡単サラダ
材料：蟹缶1缶、アボガド1個、マヨネーズ、わさび、レモン
�．泪茱諭璽困鯑鷙覆蝓△錣気咾鯏�量、レモンを適量しぼって混ぜます。（適当な分量ですみません。）
�▲▲椒�ドを適当な大きさに刻みます。蟹缶を開けてアボガドと混ぜます。
�� � ↓△鮑�ぜて完成です。
マヨネーズとわさびって以外とあうのですよね。お試し下さい。
2009年05月25日
変わり豆腐2
先日、変わり豆腐ということで、トマトとオリーブオイルを合わせたメニューを紹介しましたが・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
もっとシンプルなメニューです。
�．侫薀ぅ僖鵑�1センチ位オリーブオイルを入れて、ニンニクのスライスを揚げます。きつね色のちょっと手前で火を止めます。ニンニクチップを取りだします。これは色々な料理に使えますから、油をとって瓶とかに入れて保存しておきます。
�△海離縫鵐縫�を揚げた後のオリーブオイル、を瓶詰めにします。
��おぼろ豆腐に塩、黒胡椒、これに先程のオリーブオイルを垂らします。これだけです。
豆腐の新しい、食べ方です。サッパリ豆腐に、黒胡椒のパンチとニンニク風味のオリーブオイル。これ癖になるかもしれません。
2009年05月16日
2009年05月06日
焼酎蒸
昨日に続いて、またまたダッチオーブンの登場です。本日は春キャベツの焼酎蒸です。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
やわらかい春キャベツを焼酎で蒸します。ベーコンのエキスがキャベツにしみ込んで
美味しいですよ。
材料（4人前）キャベツ大き目1／2個、大根1／4本、ベーコン200グラム、焼酎50ＣＣ、塩、黒胡椒
�．�ャベツは手で5センチ角位に適当にもいでおきます。大根は1センチ角×10センチに刻んでおきます。
�▲瀬奪船�ーブンをプレヒート（前もって熱く）しておきます。
��焼酎を入れて煮立てて、マッチで火をつけてアルコールを飛ばします。
�ぅ�ャベツを敷いてその上に大根、ベーコンのせて、塩、黒胡椒を適当に・・。
�ァ´い�3回繰り返すとダッチオーブン一杯になります。蓋をして強火で蒸気がでるまで待ちます（約5分）
��蒸気が出たら弱火にして約5分
できました！キャベツと大根に旨みが凝縮されてとてもグッド！無水なのに、野菜の汁がたっぷり！これはやっぱりビールが合いますね。
2009年05月05日
緑三種蒸
久しぶりにダッチオーブンの登場です。今日はヘルシーに・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
旬のきぬさや、そろそろ旬のグリーンアスパラ、そして本当は秋が旬ですが今は年間出回っているチンゲン菜で・・。
�．哀蝓璽鵐▲好僖蕕麓蠅濃暗�分に折ります。きぬさやは筋を取っておきます。チンゲン菜は葉のやわらかい部分と硬い部分を切り分けておきます。
�▲瀬奪船�ーブンをプレヒート（事前に熱つく）しておきます。
��オリーブオイルを薄くひきます。
�い泙坤哀蝓璽鵐▲好僖蕕鯑�れて軽く炒めて蓋をします。
��1分位したら、今度はきぬさやとチンゲン菜のかたい部分を入れて、また炒めて蓋をして1分。
�Ρ�・黒胡椒で味を調えます。最後にチンゲン菜の葉の部分をいれて、さらに塩・黒胡椒します。チンゲン菜がしんなりしたら出来上がりです。
これだけです。グリーン三種蒸の出来上がり。これグリーンアスパラときぬさやの甘さがたまりません。ダッチオーブンが野菜の持つ本来の甘さを引き出してくれます。そして、チンゲン菜のかたい部分のシャキシャキ感が抜群の食感です。ビールが進みますよ。
2008年12月21日
ちょっと早い
本日のダッチーオーブン料理は、クリスマスにはちょっとはやいのですが・・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
この時期になると、スーパーの肉売り場に鶏のモモ肉が丸ごと出てきます。通常はモモ肉は分割された物が多いのですが、クリスマスシーズンを前には必ず・・。ちょっと早いのですがダッチオーブンでモモ肉の唐揚げを・・。ダッチオーブンを使うと、素人でもケンタッキー並みの美味しさに仕上がります。
材料：モモ肉、オリーブオイル、
�〃椶離皀眛�に唐揚げの元をまぶして5分位置きます。
�▲瀬奪船�ーブンにオリーブオイルを2センチ位入れます。（ダッチの場合これで十分なのです）温めます。
�Ｈ蕕諒�を下にして、蓋をして約10分。
�こ犬鬚箸辰篤�をひっくり返して、蓋はしないで約5分
出来ました。本当にケンタッキー並みの美味しさです。
2008年12月14日
スペイン料理
今日は関東地方は冷えました。寒いですね〜！！こんな日はやっぱり、ダッチオーブンで煮込み料理ですね。二日連続ダッチ。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
「鶏肉のチリンドロン（スペイン料理）」
材料（4人前）：鶏肉400グラム（モモ肉一口大に切る）、玉ねぎ1個、トマト2個、ジャガイモ2個、ピーマン2個、パプリカ1個、にんにく2カケ、キャベツ1/2個、人参1本、オリーブオイル、塩、黒胡椒、白ワイン適量
�，砲鵑砲�をみじん切にしてダッチオーブンにオリーブオイルを敷いて炒める。
��鶏肉を皮からこんがり焼き目を入れる。
��ニンジン（乱切り）、ジャガイモ（大きめ角切り）、キャベツ（ざく切）をいれて、白いワインを200CC位入れて弱火で20分煮込む
�ぅ肇泪函陛�当に細かく）、玉ねぎ（くし切）を入れてさらに20分煮込む
�ゥ圈璽泪鵝▲僖廛螢�（大きめに縦に切る）をいれて、塩コショウして味を調える。
できました。スペインの料理「チリンドロン」です。水を使わないのに、野菜とワインのエキスがたっぷりの汁が・・・。ほっぺたが落ちますよ。
2008年12月13日
スペアリブ
本日の七輪・ダッチ万歳はダッチオーブンの圧力鍋機能を使って・・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
ダッチオーブンには、煮る、焼く、蒸す、等色々な調理に使えますが、本日は圧力鍋機能を使って本当にシンプルな料理を。
「ジューシーで柔らかいスペアリブ」
材料（2人前）：スペアリブ6本、醤油 50ｃｃ 、酒50ｃｃ、おろししょうが １かけ分 、砂糖 小さじ２
�‐潴� 50ｃｃ 、酒50ｃｃ、おろししょうが １かけ分 、砂糖 小さじ２ の中にスペアリブを漬ける。約30分
�▲瀬奪船�ーブンと温めておき、�，鯑�れて弱火で20分。完成です。
スペアリブは少し痩せますが、余分な油が出てヘルシー。これだけの料理ですが、イヤーとても柔らかくで美味しいですよ！
2008年12月07日
かぼちゃ丸ごとシチュー
昨日の晩から急に寒くなりました！もうブルブル震えあがる位です。こんな日は・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
やっぱりダッチ・オーブンでトロトロ時間をかけてシチューですね。定番のクリーム・シチューですが、今日は坊ちゃんカボチャを丸ごと入れちゃいましょう。
材料（4人前）：坊ちゃんカボチャ1個、人参1本、玉ねぎ1個、ブロッコリー1個、エリンギ4個、ひき肉（鶏モモ）100グラム、にんにく4粒、コーンの缶詰（小）片栗粉小さじ1杯、塩・胡椒、シチューのもと、水500CC、オリーブオイル
�）靴舛磴鵐�ボチャの頭を5OR6角形に切って中の種を取り出します。
�△砲鵑砲�2粒を卸金で卸して小さいボールに入れます。玉ねぎ4分の1をみじん切りにして入れます。さらに、ひき肉を入れて塩・胡椒適量、片栗粉小さじ1杯を入れて捏ねます。
�� �，離�ボチャの中に�△鯑�れます。
�ぅ瀬奪船�ーブンにオリーブオイルを適量入れて、プレヒートします。玉ねぎを4分の3をくし切り、人参を乱切りにして炒めます。
�ゥ�ーブンの中に��のカボチャを入れます。にんにく2粒をスライスして入れます。水を入れて強火で煮ます。5分くらいして蒸気が出てきたら、弱火にします。
�Ε屮蹈奪灰蝓次▲┘螢鵐�を適当に千切っておきます。30分くらい煮込んだ後、ブロッコリー、エリンギ、コーンを入れます。また、30分位煮込みます。
�Д轡船紂爾里發箸鯏�量入れて、更に20分ほど煮込みます。
出来ました。煮込んだシチュー、具はトロトロです。最後にカボチャをくずして・・。イヤー体が暖まります。
2008年11月30日
トマトのカルパッチョ
以前も一度ご紹介しましたが、トマトのカルパッチョです。レシピ変更で美味しさアップです。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
トマトは今は旬ではありませんが、この食べ方なら旬に関係なくおいしいですよ！メインのダッチオーブン料理を作る前にささっと簡単に作れます。
材料（1皿）：トマト2個、大葉10枚、カマンベールチーズ1かたまり、にんにく3片、オリーブオイル、塩、黒胡椒
�〆２鷓遒衒�を変えたのはここの部分です。まず、にんにく3片を卸金で卸してペースト状にしたものを皿に直接塗ります。ちょっとしたことなのですが、ここが美味しさアップのポイントです。
�▲肇泪箸鯲慇擇蠅砲靴道�に載せます。カマンベールチーズをその上に載せて、さらに、細切りにした大葉をパラパラと・・。
�１�・黒胡椒を適量、そしてオリーブオイルも適量。
�い修靴討海海眇靴燭焚�良点ですが、ラップをして冷蔵庫で20分程度冷やします。これで美味しさがアップします。
ワインでどうぞ！そして、トマトを食べながら、フランスパンを千切って皿のオリーブオイル＋にんにくを付けて食べます。これまたGOODですよ！
2008年11月24日
寒い日はスープ
今日は寒かったですね〜！こんな日はダッチオーブンでスープを・・。やっぱり旬の冬野菜ですかね。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
「冬野菜の中華風スープ」３人前
材料：白菜六分の一、カブ2個、玉ねぎ二分の一、ベーコン4枚、塩、黒胡椒、片栗粉、中華スープの素、水
�’鮑據▲�ブ、玉葱、ベーコンを食べやすい大きさに適当に切ってダッチオーブンに入れる。
�⊃紊�500CC入れて強火で煮る。煮立ったら弱火にして、塩、胡椒、中華スープの素を適当に入れる。蓋をして弱火で30分煮込む。
�Ｊ匏�粉を水で溶いてかけ回す。
分量がみんな適当ですみません。でも適当でも絶対美味しく出来ますから安心して下さい。白菜とカブの甘みとコショウのスパイシーさと、片栗粉のとろみが微妙にまじりあっておいしいですよ！体が暖まります。
2008年11月09日
きのこ三種
今日は急に寒くなりましたね。こんなときはやっぱりダッチオーブン料理。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
本当に急に寒くなりました。「そうだ、ダッチをやろう！」そして秋の味覚、きのこ三種の蒸し物で行きましょう。
「秋の味覚きのこ三種蒸し」
材料：えのき、エリンギ、舞茸、インゲン、ニンニク
�．縫鵐縫�を1カケを5つくらいに切ります。きのこもそれぞれ適当な大きさにちぎっておきます。
�▲瀬奪舛鮹箸瓩討�きます。オリーブオイルを敷きます。
��ニンニクを炒めます。
�ぅぅ鵐殴鵑鯑�れてふたをします。1分程度でふたを開けてさらに炒めます。
�ゥ┘螢鵐�、舞茸を入れて炒めます。ふたをして1分。
��最後にエノキを入れてふたをして1分。
�Г佞燭魍�けて、塩・コショウで味を調えます。コショウを多めにします。
出来ました。「秋の味覚きのこ三種蒸し」食感の違うきのこ。今日もホッピーで・・。
昨日新シリーズ「短語でDo！」をはじめました。
感想を聞かせて下さいね。
2008年10月26日
久しぶりにダッチ
久しぶりにダッチオーブンを引っ張り出して・・。そろそろ煮物系が美味しい季節になって来ました。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
ダッチオーブンは圧力鍋の機能があるので、食材も短時間でとろとろに・・。
「玉葱まんま煮」2人前
玉葱3個、エリンギ2本、ベーコン6枚、塩、黒コショウ、水200ＣＣ
�．瀬奪船�ーブンにオリーブオイルを引いて、暖めます。
�▲戞璽灰鵑�2〜3センチ角に切って炒めます。そこにみじん切りにした1個分の玉葱を入れてまた、軽く炒めます。
�６滅�を丸ごと2個入れます。十字に切れ目を入れておきます。小さく裂いたエリンギを入れて、水を200ＣＣ入れてふたをします。
�ざ�火で約15分、蒸気が出てきたら弱火にして、約10分。ふたを開けて塩コショウで味を調えます。出来上がりです。
さあ、食べましょう。玉葱はまんまの方はややシャキシャキ感が残っていますが、みじん切りの方はトロトロです。汁がこれまた美味しいんです。
2008年09月21日
和風ポトフ
久しぶりにダッチオーブン料理です。今日は和風でいってみました。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
ダッチオーブン料理は、いつもオリーブオイル系になってしまうので、今日は和風にしてみました。
和風ポトフ
材料（2人前）：鳥モモ肉300グラム、里芋5〜6個、大根4分の1本、人参1本、こんにゃく1つ、生姜2スライス、みりん、酒、醤油、昆布2枚
�…仔�は、一口サイズにして、サッと湯通ししておきます。
�⇔ぐ鬚�6角形剥き、人参は乱切り、大根は厚さ2センチの三日月切りにします。
��こんにゃくは別途煮て、アク抜きしておき、手で一口サイズにしておきます。
�ぁ´↓�昆布2枚をダッチオーブンに入れて水を500ＣＣ入れて蓋をして強火で煮ます。蒸気が出てきたら、アク取りをして、弱火にします。�，鯑�れて弱火で20分煮ます。2回位アク取りをします。
�ダ胡�2カケ、酒・みりん・醤油を各大さじ3杯入れて、さらに弱火で20分煮ます。
出来上がりました。今日当たりは、ちょっと涼しいので、こんな煮物も美味しい季節になりました。フーフーで召し上がれ！
2008年08月22日
かぼちゃ丸ごとカレー
久しぶりにダッチオーブンらしい料理を作ってみました。小ぶりのかぼちゃが手に入ったので・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
かぼちゃを丸ごと煮込んだ野菜カレーを作ってみました。
材料：人参、玉ねぎ、トマト、ニンニク、ブロッコリー、カレー粉、ローリエ
�，�ぼちゃを上の部分だけくりぬいて、種を取り出します。ダッチに1センチ水を張って10分くらい茹でます。
�△�ぼちゃを取り出して、オリーブオイルをひきます。
��ニンニク、玉ねぎ、人参、の順に入れて炒めます。最後にブロッコリー入れて更に炒めます。
��水をいれて、ローリエと一緒に煮込みます。途中でトマトのぶつ切りを入れます。そして�，里�ぼちゃの中にブロッコリーを入れて更に煮込みます。
�ぅ瀬奪舛�ら湯気が出てきたら、カレー粉を入れて、更にじっくり煮込みます。
出来ました！野菜カレー
カレーの辛さとかぼちゃの甘みが融和した新鮮な味がします。ダッチで作るカレーは最高です！
2008年08月14日
最初は谷中で・・。
いやー暑いですね〜！「暑い」と言うのは禁止にしないといけないですね。さてさて、そんな暑さを吹き飛ばすには・・・。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
そんな時にぴったりなのが、「谷中生姜」です。そしてちょっとした事なのですが美味しく食べるコツをお教えしましょう。
�，泙困靴腓Δ�はそのままがぶりではなく、二つにスライスします。
�△修靴読垢芭笋笋后�
�ＬＡ垢膿�べる。
これで完璧です。夏は食欲が落ちますが、一品目をこの谷中生姜にすると食がすすみますよ！さて今日もこれでホッピーをぐぐいと飲んでしまいましょう。皆さんの食欲アップ対策は何ですか？
2008年07月20日
生地無しピザ？
本日の「七輪・ダッチ万歳！」はダッチオーブンでこんなものを作ってみました。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
生地無しピザ？？と命名しました（笑）作り方はいたって簡単！
材料（二人前）：ベーコン5枚、トマト1個、とろけるチーズ
�．瀬奪船�ーブンにオリーブオイルをひいて、プレヒート（事前に熱して）しておきます。
�▲戞璽灰鵑両紊縫肇泪箸鯲慇擇蠅砲靴進�、とろけるチーズを重ねます。
�３犬鬚靴特羃个�3分、チーズがとけたら出来上がり。
ベーコンカリカリ、トマトジューシー、チーズトロトロ、生地無しピザの完成です。それぞれの食材の食感を味わって下さい。ビール（私はホッピー）がすすみますよ！
2008年07月12日
2008年07月06日
ミニピザ
本日の七輪･ダッチ万歳は七輪・ダッチも使いませんが・・。簡単な料理を。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
←久しぶりに15位に・・。今日は餃子の皮を使ってミニピザを・・。
材料：餃子の皮、トマト、ピーマン、玉ねぎ、ピザソース、とろけるチーズ、ベーコン
�¢�子の皮の上に、ピザソースを塗ります。
��玉ねぎの輪切り、トマトの輪切り、ピーマンの千切り、ベーコン、とろけるチーズを乗せます。
��フライパンにアルミホイルをしいて、薄く油を塗ります。そこに�△鮠茲擦胴垢縫▲襯潺曠ぅ襪鬚�ぶせます。3〜4分焼いてチーズが溶けたら出来上がり。
一口サイズのミニピザの出来上がり！！
2008年06月21日
ベーコン
九州地方の集中豪雨と岩手・宮城の地震被災地の雨が心配です。何事も無いことを祈ります。１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
さて本日は家ダッチです。余り物でシンプル炒めを作りました。ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクです。さて、今日はそのベーコンについての豆知識を。
ベーコンという語はもともと「豚のバラ肉」という意味です。そしてバラ肉（ばらにく、肋肉）とは、アバラ骨の周囲の肉の事です。赤身と脂身が交互に3層になっているので三枚肉（さんまいにく）とも呼ばれます。骨付きの豚ばら肉は、そう！スペアリブの事ですよね。その豚のバラ肉を塩漬して熟成させた後、長時間燻煙したものがベーコンです。ベーコンとのつき合いが長い欧米では、ベーコンを日本のかつお節や昆布、煮干しと同じように台所に常備して「味だし」として使っているようです。どんな料理にも合い、コクのある味と香りを引き立てますよね。
私はダッチオーブン料理に合う肉の食材としては、ベーコンが一番だと思います。その次が鳥のもも肉でしょうか・・。
2008年06月14日
2008年06月08日
2008年06月01日
2008年05月25日
旬の食材で・・。
今日は、旬の食材、グリーンアスパラガスと玉ねぎを使った料理を作りましょう！１日１クリック、応援をお願いします！アウトドア部門にチャレンジです⇒
アスパラガスのシシカバブ風
材料（2人分）：グリーンアスパラガス4本、玉ねぎ1/2個、牛ひき肉200グラム、卵1個、塩・コショウ、サラダ油、レタス、レモン
�．哀蝓璽鵐▲好僖薀�スの根元の硬い部分は切り落として、半分に切ります。
��玉ねぎをみじん切りにします。
��ボウルにひき肉、塩を加えて、粘りがでるまで手で混ぜ合わせます。さらに卵、コショウを加えて混ぜます。
�ぅ▲好僖蕕鮨弔砲靴騰�を巻きつけます。
�ゥ瀬奪船�ーブン（フライパン）にサラダ油を熱して、�い鯑�れて表面に焼き色がつくように転がして焼きます。ふたをして中まで火を通します。
�Ε譽織垢両紊豊イ鮠茲擦謄譽皀鵑鮃覆辰峠侏莨紊�り！
旬のアスパラガスと肉汁がミックスされて中々の味です。
おつまみにもグッドですよ！
