masamiの☆まの字

「真善美」と書いてまさみと読みます! 東京での「masami hara」の自由気ままな脇道生活を 綴っています。

I Love ベーグル

おからベーグル

15e86652.jpg★自然食品を取り扱う
F&Fにて見つけたベーグル。
健康志向の「おからベーグル」ですね。

レンジで少し温めてから食べたのですが
ふむふむ
まず香りが・・なんか「おから」くさい。
おからじたいは大好きなのに・・なぜだろう。

いつものベーグル好きの私の食が進まず。

でも、健康志向なのよ
だから、もちもち生地ではなく、ふわふわ。

おからドーナツに近い食感かな。

ちょっぴりがっかり・・でした

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プレーンベーグル(cafe four)

cda9cb5d.jpg★横浜元町の仲通り商店街を
JR石川町駅方面へ歩いていて見つけた「ベーグル」。
小さなかわいらしいお店がね、あったの。
名前は「Cafe four(カフェ フウ)」

店構えから、かわいくっておしゃれな雰囲気が漂い・・・
でも、カフェに立ち寄る時間はなし。

そう思いながらも、店先の看板をじろじろ
ランチメニューの横に・・なんと
「パンのテイクアウトだけでもOK」のコメントを見つけて
即、入店。

カフェスペースの奥では、ひとりの女性がせっせとパン作り中。
カウンター奥では、もうひとりの女性が調理中。
客人は、おひとりさまのおしゃれなファッションの若い女性。

女性率100%(笑)

*おすすめは、天然酵母の食パンらしい
が、ベーグル派の私は、パンがならぶ棚を物色。
あった~
プレーンだけだけど、ゲット

こぶりのベーグル。もちもち感より弾力感あり。
そんなにハードでもソフトでもないかな。
でも、ほどよい大きさ。
で・・・気になるお店の外観は

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グランベリーベーグル(ブラフベーカリー)

7c7bb0e4.jpg忙しい日々を送っていると
自宅で食べるベーグルモーニングがとっても癒されます。
大好きなベーグル
しかも、横浜代官坂でみつけた「ブラフベーカリー」の初ベーグル。
こちらは、クランベリー
もっちり、むっちりの生地。
ハードすぎず、ソフトすぎず、ちょうどよい。
でもちゃんと、噛みごたえがある。

形はこぶりで、美人ベーグル。
クランベリーの酸味とクリームチーズがとってもあいます。
おいしいベーグルに出会うと、にんまり。

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トゥルナージュの「ヨモギベーグル」「ウォールナッツベーグル」

いつもバレエの帰りに、通る原宿なのに、原宿らしからぬ雰囲気の商店街にある
天然酵母パンのお店「トゥルナージュ」
笹塚店のほうが、カフェもあって広々とした店舗らしいのですが、まだ来店できておらず。
いつも神宮前店の前を通りながら、今日はまだパンが残っているかしら?
と、のぞき見。

今回は、Tダーリンにご紹介したく立ち寄ってみると、狭い店内手前の棚に・・・
むむむ、なかなか出会えない「ドーナツ型」のパンが目に留まりました。
た、た、たぶん、ドーナツじゃないぞ、ベーグルかも
・・と、笑顔で入店。
いつもは、午後だと売り切れてしまってパンの種類も少なく
ベーグルにはもちろん、出会えることはなかなかなく
最近はお店の前を、通り過ぎることも多かったの。
ところが・・・ベーグルがありそうと思ったら、即入店
abe53b64.jpgよもぎベーグルと
ウォールナッツをお買い上げ〜
珍しく、4種類ほど揃っていました

3f35e8c1.jpg
・・・と、思ったら、それもそのはず「ベーグルフェア」開催中。
お店を出た後、入口の黒板に気づきました。
こんなに種類豊富なベーグルをいまなら食べられるのね〜
よーし、次回も立ち寄ろう

さて、お味ですが続きを読む

米粉ベーグル(心粋)

f4a1f8e1.jpg○わーい、久しぶりの
ベーグルにありつきました(笑)
DEAN&DELUCAにて発見
名古屋発、心粋ベーグルさんの「米粉ベーグル」でっす。
見た目は、かたちの良い、美人ベーグル。
ほとよい色。
して、お味のほうは

生地はもっちり。
ハード過ぎず、ソフト過ぎず食べやすい歯ごたえ。
噛めば噛むほど甘さが・・・
うんうん、お米を噛んだ時の甘さですね。
なるほど、そうすると米粉を使用していることがわかるんですねえ。
半分にちぎると、生地もふんわりしている気がします。

心粋ベーグルって
名古屋の千種区に店舗があるみたい。ネット販売もやってます。
ホームページをみると、毎日ベーグルを作っていらっしゃる方の
ベーグル作業工程がみられますよ。
ふむ、親しみを感じます。
まあ、この方が、こうしてベーグルを作ったんだあ
いただきまーーすと。
挨拶して食べちゃいますね。

おいしゅうございました。

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プレーンベーグル(ロブロス)

f6ff98a8.jpg★中野マルイ1階
に出来た「LOBROS」へ。
ロブロスって、なんか聞いたことあるぞって思ったいたら、あの
おしゃれな自由が丘にあるベーカリーカフェね!と思い出しました。
そんなおしゃれなパン屋さんが中野にーーーーー
と、驚きましたが、なにより私のお目当てはベーグル。

新しいパン屋さんに出会うと、絶対チェックしちゃう(笑)
ふふふ、ありましたよ
でもね、ほかのパンと違って、
あまりにもおしゃれな飾りかたをされていたので、売り物じゃないのかと
とまどいました。

しか〜し、残念ながらハード系ではなく、しっとりしていなくて
ぱさつきが気になる食感。
ちょっと期待はずれだったなあ。

ちなみに、ぶどうの食パンを購入してみたのですが
こちらはしっとりとしていて、おいしかったです。

ベーカリーコーナーのお隣には、おいしそうなケーキが並んだ
ガラスケースがあって、スイーツも充実

なによりも、2階にはカフェもオープン。
近いうちに立ち寄ってみたいなあと思っております。

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ダブルとまとベーグル(fato)

110121_1730~01

解消されていたはずの「冷え」を感じる今日この頃。
それもそのはず、毎日欠かさず飲んでいた「漢方薬」を
去年の12月から約ひと月飲んでいなかったんですよねえ。

こりゃあいかん、と、思いながらも
忙しさにかまけてなかなか病院に行けず。
ようやく、緊急事態を感じて仕事帰りに、いざ中村橋へ
午後の診察を受けて、薬局へ向かう途中
なにやらカフェがオープンしているではありませんかあ

閉店時間は18時
その10分前くらいに通りかかったら
看板に「ベーグル、スコーンのテイクアウトもOK」とのうれしい文字。
見逃せません
だって大好きなベーグルですもの〜〜

店内に入ると、白を基調とした清潔感あふれるおしゃれな空間
棚の上には・・ベーグル3種とスコーン各種。
若いお姉さんがひとりで切り盛りされているみたい。
閉店間際で店内撮影をお願いするのをわすれちゃったけど
オーガニック系の食事もできるようなので、またゆっくりカフェにお邪魔
しますとお伝えして、ベーグル3種を購入

去年の11月にオープンされたそうで、お店の名前は「fato」

最後の診察が10月の舞台前だったから・・・
ご無沙汰している間にできたみたい。

続きを読む

ベーグルラスク(ジュノエスク)

99d8fde3.jpg●ジュノエスクベーグルの売り場で、いつも
目にしながら手をだしたことがなかった「ラスク」
そお、「ベーグルラスク」
知らぬ間に、すごく種類が増えていました

ベーグル好きとしては、そんなわざわざラスクにしてまで
食べるくらいなら、ベーグルをトーストして食べたいわ
と思うわけで・・・

そんな折、知り合いに頂いちゃいました
食べてびっくり。
もちもちベーグルの食感とはまったくちがった
サクサクラスクの食感がいがいといけますねえ。
うんまい

軽やかで、こばらが減った際のおやつにもグッドだと思います。
こりゃあ、はまるかも

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紅いものベーグル(9月のジュノエスク)

0a0ca580.jpg●相変わらず、忙しく
なると突然「ベーグル食べたい病」になります。
早朝ミーティングのあと、新宿駅構内で、ジュノエスクの売り場を
覗きました。

はい、9月限定「紅いものベーグル」
9月の誕生石は「サファイア」(青紫)
誕生花は「桔梗」(紫)ということから、紅いものベーグルに
決定されたようです。

アントシアニンなすもブルーベリーもそうだけど、
この紫色の色素成分はポリフェノールの一種
強い抗酸化作用があります。
紫外線をたくさん浴びた体には必要
目の健康にも効果的

食べてみると、ほのかに甘い。
おいもってことは、食物繊維も豊富ですね続きを読む

シナモンレーズンベーグル(浅野屋)

2880dbff.jpg○銀座松屋の地下で
浅野屋」発見。
むかしむかし
四谷4丁目付近に浅野屋の店舗を見つけたのが、
浅野屋のおいしいパンを知った最初。

それから店舗がなくなって・・・
軽井沢で食べたくらいだったかな。

まあ、つまり、食いしん坊のわりには、脇道ばかり歩いて
あまりデパ地下情報には明るくないんです

あった浅野屋だ〜
続いて、「え?ベーグルあるの?」といった具合。
浅野屋さんのベーグルなら間違いないでしょとは思ったものの
見た目は・・ドーナツ

これは、ドーナツでしょ

シナモンパウダーがびっちりまぶされていて香りがすごい。
でも、砂糖もかなり。
よって、甘めのベーグル。

でも、生地はちゃんともっちりもちもちでしたよ。
ベーグルが1種類しかないのは、残念だったけど

○ちなみに「ブランジェ浅野屋」は1933年の創業、軽井沢に2店舗
都内には、銀座松屋以外に、東京ミッドタウン店、自由が丘トレインチ店
があるようです。

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こんな私・・
masami
はじめまして!波乱万丈人生を楽しむ自由人です。
趣味は「脇道探検」
東京23区をまわる一人芝居を
やってま〜す。
このブログに登場する男性は、すべてダーリンと
呼ばせてもらいます・・・あしからず!
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