★自然食品を取り扱うF&Fにて見つけたベーグル。
健康志向の「おからベーグル」ですね。
レンジで少し温めてから食べたのですが
ふむふむ
まず香りが・・なんか「おから」くさい。
おからじたいは大好きなのに・・なぜだろう。
いつものベーグル好きの私の食が進まず。
でも、健康志向なのよ
だから、もちもち生地ではなく、ふわふわ。
おからドーナツに近い食感かな。
ちょっぴりがっかり・・でした
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Ｉ Ｌｏｖｅ ベーグル
★自然食品を取り扱うF&Fにて見つけたベーグル。
健康志向の「おからベーグル」ですね。
レンジで少し温めてから食べたのですが
ふむふむ
まず香りが・・なんか「おから」くさい。
おからじたいは大好きなのに・・なぜだろう。
いつものベーグル好きの私の食が進まず。
でも、健康志向なのよ
だから、もちもち生地ではなく、ふわふわ。
おからドーナツに近い食感かな。
ちょっぴりがっかり・・でした
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★横浜元町の仲通り商店街をJR石川町駅方面へ歩いていて見つけた「ベーグル」。
小さなかわいらしいお店がね、あったの。
名前は「Cafe four（カフェ フウ）」
店構えから、かわいくっておしゃれな雰囲気が漂い・・・
でも、カフェに立ち寄る時間はなし。
そう思いながらも、店先の看板をじろじろ
ランチメニューの横に・・なんと
「パンのテイクアウトだけでもOK
」のコメントを見つけて即、入店。
カフェスペースの奥では、ひとりの女性がせっせとパン作り中。
カウンター奥では、もうひとりの女性が調理中。
客人は、おひとりさまのおしゃれなファッションの若い女性。
女性率１００％（笑）
＊おすすめは、天然酵母の食パンらしい
が、ベーグル派の私は、パンがならぶ棚を物色。
あった~
プレーンだけだけど、ゲット
こぶりのベーグル。もちもち感より弾力感あり。
そんなにハードでもソフトでもないかな。
でも、ほどよい大きさ。
で・・・気になるお店の外観は
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忙しい日々を送っていると自宅で食べるベーグルモーニングがとっても癒されます。
大好きなベーグル
しかも、横浜代官坂でみつけた「ブラフベーカリー」の初ベーグル。
こちらは、クランベリー
もっちり、むっちりの生地。
ハードすぎず、ソフトすぎず、ちょうどよい。
でもちゃんと、噛みごたえがある。
形はこぶりで、美人ベーグル。
クランベリーの酸味とクリームチーズがとってもあいます。
おいしいベーグルに出会うと、にんまり。
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いつもバレエの帰りに、通る原宿なのに、原宿らしからぬ雰囲気の商店街にある
天然酵母パンのお店「トゥルナージュ」
笹塚店のほうが、カフェもあって広々とした店舗らしいのですが、まだ来店できておらず。
いつも神宮前店の前を通りながら、今日はまだパンが残っているかしら？
と、のぞき見。
今回は、Ｔダーリンにご紹介したく立ち寄ってみると、狭い店内手前の棚に・・・
むむむ、なかなか出会えない「ドーナツ型」のパンが目に留まりました。
た、た、たぶん、ドーナツじゃないぞ、ベーグルかも
・・と、笑顔で入店。
いつもは、午後だと売り切れてしまってパンの種類も少なく
ベーグルにはもちろん、出会えることはなかなかなく
最近はお店の前を、通り過ぎることも多かったの。
ところが・・・ベーグルがありそうと思ったら、即
入店
よもぎベーグルと
ウォールナッツをお買い上げ〜
珍しく、4種類ほど揃っていました
・・・と、思ったら、それもそのはず「ベーグルフェア」開催中。
お店を出た後、入口の黒板に気づきました。
こんなに種類豊富なベーグルをいまなら食べられるのね〜
よーし、次回も立ち寄ろう
さて、お味ですが続きを読む
天然酵母パンのお店「トゥルナージュ」
笹塚店のほうが、カフェもあって広々とした店舗らしいのですが、まだ来店できておらず。
いつも神宮前店の前を通りながら、今日はまだパンが残っているかしら？
と、のぞき見。
今回は、Ｔダーリンにご紹介したく立ち寄ってみると、狭い店内手前の棚に・・・
むむむ、なかなか出会えない「ドーナツ型」のパンが目に留まりました。
た、た、たぶん、ドーナツじゃないぞ、ベーグルかも
・・と、笑顔で入店。
いつもは、午後だと売り切れてしまってパンの種類も少なく
ベーグルにはもちろん、出会えることはなかなかなく
最近はお店の前を、通り過ぎることも多かったの。
ところが・・・ベーグルがありそうと思ったら、即
入店
よもぎベーグルとウォールナッツをお買い上げ〜
珍しく、4種類ほど揃っていました
・・・と、思ったら、それもそのはず「ベーグルフェア」開催中。
お店を出た後、入口の黒板に気づきました。
こんなに種類豊富なベーグルをいまなら食べられるのね〜
よーし、次回も立ち寄ろう
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○わーい、久しぶりのベーグルにありつきました（笑）
DEAN＆DELUCAにて発見
名古屋発、心粋ベーグルさんの「米粉ベーグル」でっす。
見た目は、かたちの良い、美人ベーグル。
ほとよい色。
して、お味のほうは
生地はもっちり。
ハード過ぎず、ソフト過ぎず食べやすい歯ごたえ。
噛めば噛むほど甘さが・・・
うんうん、お米を噛んだ時の甘さですね。
なるほど、そうすると米粉を使用していることがわかるんですねえ。
半分にちぎると、生地もふんわりしている気がします。
★心粋ベーグルって
名古屋の千種区に店舗があるみたい。ネット販売もやってます。
ホームページをみると、毎日ベーグルを作っていらっしゃる方の
ベーグル作業工程がみられますよ。
ふむ、親しみを感じます。
まあ、この方が、こうしてベーグルを作ったんだあ
いただきまーーすと。
挨拶して食べちゃいますね。
おいしゅうございました。
ホームページは、こちら
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★中野マルイ1階に出来た「LOBROS」へ。
ロブロスって、なんか聞いたことあるぞって思ったいたら、あの
おしゃれな自由が丘にあるベーカリーカフェね！と思い出しました。
そんなおしゃれなパン屋さんが中野にーーーーー
と、驚きましたが、なにより私のお目当てはベーグル。
新しいパン屋さんに出会うと、絶対チェックしちゃう（笑）
ふふふ、ありましたよ
でもね、ほかのパンと違って、
あまりにもおしゃれな飾りかたをされていたので、売り物じゃないのかと
とまどいました。
しか〜し、残念ながらハード系ではなく、しっとりしていなくて
ぱさつきが気になる食感。
ちょっと期待はずれだったなあ。
ちなみに、ぶどうの食パンを購入してみたのですが
こちらはしっとりとしていて、おいしかったです。
ベーカリーコーナーのお隣には、おいしそうなケーキが並んだ
ガラスケースがあって、スイーツも充実
なによりも、２階にはカフェもオープン。
近いうちに立ち寄ってみたいなあと思っております。
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解消されていたはずの「冷え」を感じる今日この頃。
それもそのはず、毎日欠かさず飲んでいた「漢方薬」を
去年の12月から約ひと月飲んでいなかったんですよねえ。
こりゃあいかん、と、思いながらも
忙しさにかまけてなかなか病院に行けず。
ようやく、緊急事態を感じて仕事帰りに、いざ中村橋へ
午後の診察を受けて、薬局へ向かう途中
なにやらカフェがオープンしているではありませんかあ
閉店時間は18時
その10分前くらいに通りかかったら
看板に「ベーグル、スコーンのテイクアウトもOK」とのうれしい文字。
見逃せません
だって大好きなベーグルですもの〜〜
店内に入ると、白を基調とした清潔感あふれるおしゃれな空間
棚の上には・・ベーグル3種とスコーン各種。
若いお姉さんがひとりで切り盛りされているみたい。
閉店間際で店内撮影をお願いするのをわすれちゃったけど
オーガニック系の食事もできるようなので、またゆっくりカフェにお邪魔
しますとお伝えして、ベーグル3種を購入
去年の11月にオープンされたそうで、お店の名前は「fato」
最後の診察が10月の舞台前だったから・・・
ご無沙汰している間にできたみたい。
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●ジュノエスクベーグルの売り場で、いつも目にしながら手をだしたことがなかった「ラスク」
そお、「ベーグルラスク」
知らぬ間に、すごく種類が増えていました
ベーグル好きとしては、そんなわざわざラスクにしてまで
食べるくらいなら、ベーグルをトーストして食べたいわ
と思うわけで・・・
そんな折、知り合いに頂いちゃいました
食べてびっくり。
もちもちベーグルの食感とはまったくちがった
サクサクラスクの食感がいがいといけますねえ。
うんまい
軽やかで、こばらが減った際のおやつにもグッドだと思います。
こりゃあ、はまるかも
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●相変わらず、忙しくなると突然「ベーグル食べたい病」になります。
早朝ミーティングのあと、新宿駅構内で、ジュノエスクの売り場を
覗きました。
はい、9月限定「紅いものベーグル」
9月の誕生石は「サファイア」（青紫）
誕生花は「桔梗」（紫）ということから、紅いものベーグルに
決定されたようです。
アントシアニンなすもブルーベリーもそうだけど、
この紫色の色素成分はポリフェノールの一種で
強い抗酸化作用があります。
紫外線をたくさん浴びた体には必要
目の健康にも効果的
食べてみると、ほのかに甘い。
おいもってことは、食物繊維も豊富ですね
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○銀座松屋の地下で「浅野屋」発見。
むかしむかし
四谷4丁目付近に浅野屋の店舗を見つけたのが、
浅野屋のおいしいパンを知った最初。
それから店舗がなくなって・・・
軽井沢で食べたくらいだったかな。
まあ、つまり、食いしん坊のわりには、脇道ばかり歩いて
あまりデパ地下情報には明るくないんです
あった
浅野屋だ〜続いて、「え？ベーグルあるの？」といった具合。
浅野屋さんのベーグルなら間違いないでしょとは思ったものの
見た目は・・ドーナツ
これは、ドーナツでしょ
シナモンパウダーがびっちりまぶされていて香りがすごい。
でも、砂糖もかなり。
よって、甘めのベーグル。
でも、生地はちゃんともっちりもちもちでしたよ。
ベーグルが1種類しかないのは、残念だったけど
○ちなみに「ブランジェ浅野屋」は1933年の創業、軽井沢に2店舗
都内には、銀座松屋以外に、東京ミッドタウン店、自由が丘トレインチ店
があるようです。
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