August 01, 2007
渋谷三丁目名物
夜中３時過ぎになんとか仕事が一段落して小腹がすいたのでラーメン！
これが渋谷三丁目名物のラーメン！
と言いたいところですが、さすがラーメン激戦区の渋谷〜恵比寿エリアですが、実はラーメン屋さんではないんです。
『渋谷の樹』という日本料理Ｂａｒのマスターが特別に作ってくれました。
２３時までは日本料理、それ以降は４時までバータイムというオシャレなお店です。
いつもだいたい「お腹が空いた、なにか食べさせてよ」とメニューすらみない私に、マスターはいつもメニューにないものを続々と作ってくれます。
バーカウンターの端に、コンロを２つ出して手際よく料理をはじめます。
チャーシューもガスバーナーで炙って、本格的な炙りチャーシューで手が込んでます。
大体、なにを言ってもマスターから返ってくる言葉は、
「できますよ！」。
えっ？バーのはずなのに定食屋さんかファミレスみたい！
この前は、ジャージャー麺を作ってくれました。
味は本当に丁寧に作ってくれるので美味しい。
深夜４時という時間を考慮してくれて、濃厚すぎずちょうど美味しく食べられる濃さのスープにしてくれました。
（確か小エビでとったダシから、＃＄！＃＃＄’％＆’スイマセン覚えてません）
ラーメン激戦区のこのエリアでもやっていけるぐらいの味でした。
ごちそうさまでした。
今日から8月！夏ですね。頑張っていきましょう！
