蛸匠の明石焼き

明石と言えば玉子焼！
全国的には明石焼きだね。

明石の名物なので当然ですね！
で、そのメッカ的な場所が魚の棚。

食べ比べるならこれ以上ない環境です。
とにかく専門店が多く、どこもハイレベル！

そんな魚の棚にまた新しいお店が…
それが、つい最近オープンした『蛸匠』。



蛸の匠ってくらいなので期待大！
少し調べたところ元はタコ屋だって！



タコ屋って何？と思ったら…
大正10年創業の金楠水産との事。



そこでタコを茹で続けていたそうなｗ
そんな社長が｢本気で明石焼きを作る。｣と…



一念発起して立ち上げたのが『蛸匠』ってワケ。

タコがとんでもなく美味しい明石焼きがコンセプト。

明石名物の明石焼きを作りたいのではない…
という言葉通り、本店は三宮にあったりします。



なので、本場明石に支店を出したって事。
どれどれ、美味しい明石焼きを頂きましょう♪



まず、実は今回の訪問は2度目だったりするんです。
1度目は数週間前、オープン間もない頃だったのですが…



なんとなんと、店内の照明だけつかなくなったとの事で断念ｗ
その時に対応してくれたマネージャーっぽい女性が素晴らしくて…

灯りが点いている日に絶対に来ると誓った(←あのさぁ～)ｗ
で、日をあらためて来たのですが、この日は若いスタッフのみ。

今風の可愛らしい女の子達で、それはそれで悪くない。
しかし、同じ魚の棚に軒を連ねる同業他店とは一線を画す。

多くの専門店を食べ歩いた私の主観ですが、若い人向きかもね。
また、決済方法も充実しているので、観光客にも喜ばれるでしょう。

ただ、地元民がリピートするかどうかはなんとも言えません。
普段使いするには少し高めですし、お味の方も特筆する点はない。

おそらく、もっと高価なメニューは格別なのだと思います。
けど、地元民としては1人前1,500円はさすがに出せません(^^;)

お店情報 ⇒【 明石焼き蛸匠 明石店 / 明石市 】