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こんにちは

今日は雨がすごーーい!!
久しぶりにこんなに雨が降った気がします。

今夜は子供たちと私だけ。
主人は仕事です。
そんな日はお野菜たっぷりのお味噌汁と
納豆。昆布の佃煮。

そんな時も多いです。

いつもいつも頑張りすぎると疲れちゃう。
お惣菜買うよりもずっと安くて栄養満点。
   


今回はサフランを使ったスープ
サフランって,パエリアとかサフランライスでしか
使ったことなかったんだけど
スープに入れると色もキレイで
風味も増し増し!!

日常使いにぴったりです~


ベーコンと南瓜のサフランスープ

【材料 大人2人幼児2人】
・水 ・・・ 400cc
・コンソメ ・・・ 小2
・ベーコン ・・・ 1枚
・ほうれん草 ・・・ 1/4P
・南瓜 ・・・ 50g程度
・人参 ・・・ 1cm
・GABANサフラン<ホール> ・・・ 4つくらい


【作り方】
1)ベーコン,南瓜,人参,ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
2)鍋にほうれん草以外の材料を全て入れ,弱火にかける。
3)野菜に火が通ったら,ほうれん草を入れて完成。

※弱火でじっくりと煮だすことで,野菜の旨みがスープにしっかり溶け込みます。ベーコンの塩気によってコンソメの量を調整してください。




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↑スパイスのいろんな使い方。とっても参考になります!!


あんまり使ったことのなかったサフラン

疲労回復や冷え症改善。血液をサラサラにしてくれる効能もあります。
デトックス効果もあるので
身体の毒素が抜けにくく,肌に湿疹となって出てきてしまうアトピっこにも最適!!


妊娠中の摂取はご注意ください

ただ,漢方にもなるほどの効能を持っているということなので
ほんの少しだけ,スープに入れて
日常生活に取り入れていきたいなぁと思います



スパイスってとっても楽しい!!
ずらっと並んだスパイスボトルも
すっごくオシャレですよね




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