♪:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪

よろしければ読者登録してください


インスタグラムを始めました。
日々のことをアップしています^^
気軽にフォロー&いいねしてください♪

tyakomama_0918

ツイッタ―

@tyakomama_0918

♪:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪


こんにちは(^^♪

今日はお休み。
久しぶりに図書館に。
図書館ってね、すごいんですよ。
レシピ本がたーーーくさん!
買おうかな?って迷っていた本もありました。
もちろん借りて帰りました

今回は、地粉パンの本を探しにいったのですが
なかった…
地粉パンに苦戦しています( ;∀;)
全然うまくできない…

ちょっと休憩で今話題の低糖質パンを焼いてみました。

ふすまパン、やブランパンとも言います。
最近では、ローソンのブランパンシリーズが人気らしく
いつの間にか糖質制限をしている主人もよく買っているみたいです。

ローカーボ…糖質制限
ではなく
ロカボ…美味しく楽しく適正糖質
でゆるく楽しく糖質制限していけばいいかなぁ~と思っています

ふすまパンは小麦ふすまを使ったパンなのですが
この粉は独特の風味やぼそぼそ感を感じさせない
とっても美味しいミックス粉だと思います。

この粉を使うと、強力粉と比べて約84%も糖質を抑えることができます!

FullSizeRender


いろいろと探したのですが
これが一番使いやすそう♪
レビューもいいですし、本当に使いやすくてふんわり美味しかったです!



アマゾンでも購入できますが、
富澤商店さんから購入するほうがお安いです♪



登録はこちらから(^^♪


IMG_5219

今回は

ふすまパンミックス 200g
ドライイースト 3g
牛乳 220ml
塩 2g
たまご 1個
ココナッツオイル 20g


で、ホームベーカリーにこねてもらいました。
最近は捏ねだけホームベーカリー。
その後ボールに入れて常温で一次発酵~
とやっています。

暖かいので、常温でもしっかり発酵してくれます(^^♪


IMG_5220


ベンチタイムのときなんかに使う濡れ布巾は
無印のものを使用しています。


IMG_5218


このミックス粉。
普通の強力粉で作るよりも大きくなります!!!

普段は200gの強力粉で8個程度作るのですが
この粉は同じくらいの大きさ(少し大きめかも)
で12個できました!


出来上がり写真を撮ってないんですがw
普通のパンとは少し違う食感。
なんていうか、弾力があってでも、もちもちしているわけでもなく…
小麦ふすまの香りかな?
と思う香りもあるのですが
美味しく食べれました

今回砂糖を入れてない生地なのですが
美味しかったですよ。
生地も問題なく膨らみました♪

またいろいろと作ってみよう♡


ご訪問ありがとうざいます

イイネ!のクリックお願いします
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

人気ブログランキング

楽天roomにお気に入り集めてます
お気に入りroom