ジャム

数年前から雑誌やテレビで「女性に人気のコンフィチュール」なんてのを目にしていましたが、ジャムと何が違うの？って思っていました。

「コンフィチュール」ってフランス語で「ジャム」のことなんですねー。
ジャムとは違うところは野菜を丸ごと煮詰めたり、ミルクやお酒、スパイスなどをブレンドしたものなどの変わった素材や、果実を煮詰めすぎずに原型がある程度残っているものなどをいうそうです。
繊維やポリフェノールなどの栄養がギュッと凝縮されていて人気らしいです。

清里でジャムのお店によって来ました。アプリコットジャムって家の近くのスーパーで売っていなくて、りんごとアプリコットの２種類のジャムを買ってきましたが、すごく美味しいです。
サンクゼール・ワイナリー八ヶ岳というお店で買いましたが、新店舗・ラゾーナ川崎店にもあるみたいですね。

Comments

1. Posted by しまだ   2006年11月27日 13:07

初めて、コンフィチュールって言葉知りました。
ジャムっていう意味なんですね！
なんか健康に良さそうですね。
最近健康を考えるので、気になるところです。

2. Posted by su   2006年11月27日 14:57

いつも見てくださり、ありがとうございます。美味しいので、機会がありましたら、買ってみてくださいね。お土産などにもおすすめです。