昨日はお呼ばれ頂きまして
ちょっとした飲み会に参加してきました!
住之江区粉浜にあります名店ですね🎵
【麺屋•爽月】
住吉区かと思ってたら
住之江区なんですね💦
こちら、お昼はうどんを提供されてるんですが、夜はお蕎麦を提供されるという、しかもどちらも本格的な麺で、うどん好き蕎麦好きの方が足繁く通われるお店になっておられます!
オマカセでお願いしています!
まずはお通しから。
通常からいろいろなお酒を揃えておられるお店。
なのでお酒のアテも毎日数多くのものをご用意されてるんですが、今日はその中からこの3点!
めっっちゃ日本酒欲しくなります!
こちらも本日のアテの中からの一品。
人参がサッパリしたお酢で和えられてます。
どて焼き!
こういうの大好きですね🎵
しかもここまでの味の流れも
食べる側のことを考えてくれてるというか、ホント頭下がります!
私がお店したら
ここまで考えれるかな?
しないけど。(笑)
鴨だーーー!!
鴨を投入!
鴨って、塩焼きとかも大好きですけど、鴨鍋ってのもたまんなく美味しいですよねー🎵
肉厚で美味‼️
そしていい脂でお出汁を作り上げてくれます*(^o^)/*
まずは湯豆腐チックに!
出汁が美味すぎて、豆腐にさっと染み込んでホッコリうまうま!
次に具材を投入!
いやぁ、爽月さん、
出汁美味すぎるっす‼️
これぞ鴨ネギ‼️
鴨がネギを背負ってくる。。。
〈鴨鍋にネギは付き物ですが、そんな鴨がネギと一緒に来てくれたらすぐ食べれて好都合である。これが転じて、多くはお人好しがこちらの利益になる材料を持ってきてくれることを言う〉
らしいです(笑)
そしてそして
〆はうどんかなぁと思ってたら
おぉぉぉ‼️
蕎麦ですか‼️‼️
恥ずかしながら、鍋の最後にお蕎麦ってのは初めてです*(^o^)/*