そんな界面活性の話

オムレツをいかにうまく焼くか・・・
自分にとってこれは長年のテーマであった。

そして、少しずつ玉子の溶き方や、火加減や油の引き方など研究してたさ。

だが、「玉子を溶くときにマヨネーズを少量混ぜよく溶くと良い」といううわさを聞いてやってみたわけだが、これが実にうまく行く。

今までの研究成果が全て無になったような、そんな感じさ。

Comments

1. Posted by はっちゃん   2006年03月02日 00:14

へ〜！杉さんのブログで
この日記が一番勉強になったきがします。（笑）

2. Posted by 杉山   2006年03月02日 11:32

それはありがたいです（？
試してみてください。

好みもあるかも知れんし。