ソフトドリンク

2007年10月21日

巨峰のシェルパ・ティー

                季節のフルーツ、巨峰とダージリンのホットティー


巨峰のシェルパティー


もうすぐ紅茶の日がやって来ます。11月1日が紅茶の日として定められていることを知ってる方は、圧倒的多数で少ないですよねその紅茶の日にまつわるちょっとロマンも感じちゃうエピソード、ごく簡単にですがnaonaoさんのショップのコラムで記事にしていますので興味があったらちょっとのぞいてみて下さいね。コミュニケーションのお役にたつかも・・・



シェルパとはヒマラヤの案内人。彼らが山に生えている野ぶどうを摘んで、ワイン、お砂糖といっしょに紅茶にいれて飲んだのがはじまりのシェルパティー。今、街の店頭にはいろいろな葡萄が出揃ってきて、秋ならではの風景ですね。
このシェルパティー、本来のレシピは巨峰ではなくマスカット。紅茶もダージリンに限ったレシピではないので、ティーバッグで気軽にお茶してみたらどうかな?




巨峰のシェルパティー



レシピは、1度熱湯で温めたポットに皮をむいて軽くつぶした葡萄2粒をティーバッグと一緒にいれて熱湯を注ぎます。蓋をして2〜3分、時間が来るまで蒸らしましょう。この間にティーカップ、マグカップでもいいですね、これも熱湯で温めてから皮を剥いた葡萄また薄く何枚かにスライスした葡萄2粒(ポットの葡萄とは別)、ロゼワインを少々注いでおきます。紅茶の味も大切なのでワインの加えすぎは禁物。飲兵衛の皆さん、まずは控えめを心がけましょうね^^

あとはポットの紅茶をカップに注ぐだけです。グラニュー糖などで甘味をつければ体も芯から温まりそうな1杯の紅茶ですね。葡萄からビタミンを補給しつつ、シェルパたちが体を温めた紅茶、秋の夜長にもぴったりのよう・・・

冒険好きのnaonaoさんが今回選んだ紅茶は、マスカットに似た香りが特徴のダージリン。これも香り豊かで美味しいシェルパ・ティーになりました
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むにゃむにゃ・・・眠いなぁ

ubanaonao311 at 00:18|PermalinkComments(5)TrackBack(0)

2007年09月13日

スパイスミルクティーでお茶する♪


チャイ&メープル


9月も半ば、衣食住そろそろ秋の準備なんだかわくわくしてきます。今日は一足早く秋を楽しむお茶の時間になりました。スパイスの香りとたっぷりのミルクがカラダもココロも癒してくれるスパイスいりのミルクティー午後ティーとしては栄養価も高ポイントです。

おうちにあるフツウのティーバッグでもシナモンやクローブなど1〜2種類のスパイスを少し加えるだけで、オリジナルのスパイスティーとしてお茶の時間の主役になってくれそうですね。



チャイ

おいしい時間にするために必要なのは、お料理と一緒でやっぱり下準備ポット&カップはしっかりと温めてから。ティーバッグなら、なおさらです。だけど、この下準備をするかしないかで味も香りも変わってくるのでぜひ守りたい紅茶の規則です。お湯は沸騰したものを、電気ポットなら再沸騰させてから


ミルク

温めたカップにミルクをた〜っぷり。
濃さにむらが残らないようにかるくスプーンで混ぜたスパイスティーを注ぎます。ほらほら、とってもいい香り・・・届いたかな?


ビスケット
おすすめはメープルシロップ。
グラニュー糖よりもライトな甘味はカロリーもお砂糖の約2/3くらい疲れたときの甘味はとっても大切ですよね。リラックスしたいお茶の時間こそ、良質な甘味をとりたいと思うnaonaoさんです(*~_~*)

素朴なビスケットとスパイス、たっぷりのミルクでもう一息頑張れる楽茶的・お茶の時間でした。

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もう、秋・冬用のベッドで



ubanaonao311 at 15:04|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

2007年07月05日

アジアン風♪マンゴーのシェイク


マンゴ



巷ではマンゴーが猛烈に流行っていますね人気があるのはやはり宮崎産、沖縄、なんだか国産マンゴーが注目されているみたいですね。しかも完熟宮崎産は収穫量が少ないだけで1コ¥8000はするようですけど、違う産地ものでもおいしいものがいっぱいありそう・・・それでも気になるのが人情ですね





マンゴ1

今日はマンゴーでアジアンテイストを楽しむおうちカフェ。

マンゴーもストックしておいた缶詰で


フレッシュなマンゴーはやっぱり丸ごとがぶっといきたいですでも、完熟マンゴーで作ったら数倍おいしく出来上がりそう台湾やタイのマンゴーも十分甘くておいしそうです。

マンゴー2切れ、牛乳100cc、ココナッツパウダー小さじ2、お砂糖、レモン汁は好みの分量で、あとは氷6〜7個、全部ミキサーにいれてスイッチオンアジアンスイーツでティータイム、ウキウキ気分の水分補給


マンゴーだけでなく、メロンで作っても美味しそうですね

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氷以外の材料は冷たくして作ろうね


ubanaonao311 at 12:35|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2007年06月02日

ひんやり♪ホットな・・・チャイのアッフォガード


チャイのアッフォガード1


いよいよ6月もスタートして、1年の半分が過ぎようとしています。マッハな速さです・・・(T_T)流れのまま過ごしてきてしまったようで、これでよいのでしょうか・・・?なんて自問自答のつぶやきがないわけではありませんが、焦ってもどうにもなりません今はこれで十分です夏休みのことでも考えることにしましょう*^-^*

今日はそんなお疲れ気味のハートに響く、ひんやりデザート、だけどちょっとだけホットで心癒されるチャイのアッフォガードを作ってみました

調理時間は5分もあればもうオナカの中へ・・・カンタンなアレンジでいいですね

                 はやく食べないと溶けちゃいますよ〜

チャイのアッフォガード2


ジェラートのエスプレッソがけ、そのチャイバージョンですね。美味しくてカンタンで、スパイスの効果もアリ食後のデザートにいかかですか?

ジェラートはやはりバニラがおすすめかしら。

チャイのスパイシーな味と香りが引き立ちますものね

そしてチャイはお茶の時間に淹れるときよりも濃く淹れるとおいしい"ジェラート・コン・チャイ"が家庭でもカンタンに味わえます〜


これからエアコンの季節、せめてスパイスのチカラをかりて冷える体を温めましょう 

いろんなバニラアイスがあるよね〜!ハーゲンダッツもおすすめかな〜

コメントの表示がまた調子悪いみたいです〜表示されないことがあるかも知れませんが、しっかり投稿されていますから気軽にコメントおいていってくださいね〜

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ubanaonao311 at 11:05|PermalinkComments(6)TrackBack(0)

2007年05月30日

こんな日は・・・ハーブ ティータイム♪


カモミール イン ミルク


梅雨入りもすぐそこまで来ていることを感じるようなお天気ですねとくに女性はデリケートだから(((( ;゚д゚)))気分もいらいら、またなんだか落ち着かない・・・不安定な体調に襲われたりもしますよね

日常的に飲まれてる方もいらっしゃるかもしれませんが、カモミールティーはそんな女性におすすめのお茶です
今日の楽茶のメニューは古くから薬効作用があることから薬として用いられていたハーブティーの"カモミール"ティーです。

お昼のあとにちょっと、ミルクを加えてティータイム向きアイテムにアレンジしてみました

イライラの解消や安眠への誘い、生理不順などなどストレスからリラックスへのお手伝いをしてくれる賢いカモミールティー。

本来は就寝前に飲むのがおすすめです。ぐっすり眠れますよ


お菓子とカモミール


不思議なことにカモミールは、ミルクを加えるとチョコレートの焼き菓子ととってもよく合います
ほんとだ、おいしい  むにゃむにゃ・・・(お昼寝中)


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ubanaonao311 at 14:20|PermalinkComments(12)TrackBack(0)

2007年05月28日

ブルベリームースとハイビスカスティーでお茶♪


ハイビスカス&グレープフルーツ

今日はさらっとした気持ちいい日ですねぇ昨日は久しぶりに休日らしい1日を過ごしてしまいました。

どこかへお出かけしましたか??

首をなが〜くして待っていたパイレーツのワールドエンドを見てきましたわくわくするような旅がしてみたいなの思いを叶えてくれるそんなシリーズで大好きです。帰りにゆっくり食事もして帰ったので今日は記事ネタも楽しかった映画のお話だけ・・・いやいや、ありました帰りにゲットしたケーキが。パリブレスト(リングのシューです)も購入したのですが箱の中にあるのはこれ^^;ブルーベリームースです。

お茶だけは一工夫しましょ

今日のように空気の乾いた気候はまだまだ暖かい飲みものもおいしくかんじられるんですよね

このムースには紅茶だけでなく、ハイビスカスティーもよく合いそうです

グレープフルーツのスライスもちょっと加えて・・・


それから、今日は楽茶にドリンクメニューが多いワケ、聞いてほしいな管理人・naonaoはオンラインで小さな(すご〜く)茶葉のショップを運営しています。お菓子やお料理をひきたててくれるおいしい茶葉を選ぶことがとても楽しくて、お仕事大好きです。

ブログは趣味のお菓子作りやお料理が中心ですけど、ときどきアップしているドリンクレシピは自信を持っておすすめできるものばかりを選んでいます。

時間のあるときにでもトライしてみてくださいね

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ubanaonao311 at 12:07|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2007年05月26日

暑い日には・・・ローズヒップティー♪


ローズヒップティー1


今日はとても暑かったですね・・・7月の陽気だったらしいけれど。゚(゚´Д`゚)゜。ウァァァン
日ざしも強いし、体力消耗してしまいますね。

そんなときにはビタミン補給もできる、こんな飲みものが帰ってきたおうちで飲めたらいいですよね

ローズヒップは美肌や美白効果が期待できるし、そのうえビタミンもCやA、リコピンもたっぷりでストレスとかにもいいと聞いています


ローズヒップティー2


お出かけのときにローズヒップティーだけ作りおきしておけば、すぐに渇いた喉も潤って、お肌もいっしょに・・・いいですね

今日はグラスの下にグリーンマンゴのジュースをいれてから、ローズヒップティー
を注いだのですが、適度な爽やかさのあるグリーンマンゴとローズヒップがとってもGOODなハーモニー

マンゴもビタミンとっても豊富だし、暑いときにはこんな飲みものいいですよね2層にしなくても味は変わらないので美肌のために作ってみては?

女の子の美白はいいよね〜いまこそ紫外線対策だよね

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ubanaonao311 at 22:42|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

2007年05月14日

パフェ風 アイスティー           


パフェ風アイスティー1


ふわっと感と冷たいスイーツ感覚のアイスティーです作りたてはきれいな2層になって、涼しそうです。


パフェ風アイスティー2


ウエハースでちょっとまぜると、こんなにきれいな3つの層に変わって、視覚も十分たのしめるアイスティーです8分立ての生クリームに今日はラズベリージャムをさっと混ぜてグラスに注いだアイスティーのうえにトッピング。飾りにマシュマロとウエハースを添えて出来上がりです。


パフェ風アイスティー3


アイスティーにはブランデーをほんの少し、香り付けに数滴落とすとコクも出て味わいもグレードアップです。ポイントは、アイスティーベースが薄いとミルクや生クリームに負けてしまうので、薄くならないよう気をつけます


アイスティーベースの作り方はこちらへどうぞ。
おいしいよ〜

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たまにはスイート味で心を癒そうねうふっ

ubanaonao311 at 14:33|PermalinkComments(3)TrackBack(0)

2007年05月12日

シナモン&バナナのアイスミルクティー


シナモン&バナナのアイスミルクティー

今日は紅茶のメニューでおもてなしですそろそろアイスティーのおいしい季節が近づいてきましたね〜アイスティーメニューもフルーツとの組み合わせでいろいろな種類がありますが、今日はバナナジュースをちょっぴり大人向けに、また甘いものが得意でない方にもおすすめのレシピです。ぜひ、トライしてみてくださいね


シナモン&バナナのアイスミルクティー2

バナナジュースはアイスティーも加えるので、やや甘めに作るといっそう美味しく感じられます。そして、バナナジュースにはシナモンパウダー、ラム酒を忘れずに

美味しい出来上がりにするポイントはアイスティーはバナナジュースに負けないよう、濃い目に作ります。

アイスティーベースの作り方はこちらへどうぞ。
おいしいよ〜

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ubanaonao311 at 21:53|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

2007年05月03日

ブロガーのためのヘルシードリンク


ヨーグルトドリンク1

冷たい飲み物が美味しく感じられる季節がやってきましたね〜!管理人は夏場でも基本的には"ホットドリンク"派ですが、これ系のソフトドリンクは好きですクランベリージュースとか、甘酸っぱくてオイシイな〜って思います。だけど、家庭ではなかなかアイテム化しにくいものですよね〜
そこで、今日は野菜ジュースで見た目げきカワイイ、味も激オイシイソフトドリンクを作ってみました。PCでの眼精疲労を感じたら、これで疲労回復です

ヨーグルトドリンク2

材料は、カゴメの野菜生活・紫の野菜とナチュラルヨーグルト、ハチミツ、氷です。ジュース1パックにヨーグルトはカレースプーン3〜4、はちみつは同じスプーンで1〜2、氷は2個くらいです。氷が多すぎると水っぽくなるので、控えめです。そのかわりジュースとヨーグルトは冷たいもので。
あと、気をつけたいことは、プレーンヨーグルトは水分はなるべく加えないほうが美味しく出来上がります。
出来上がりのバランスは好みで調整できるので、最初に全部入れずに様子をみながら追加がいいですね
これをミキサーで数秒、フラッシュです。

紫色の色素のアントシアニンがいっぱいで、さわやかなソフトドリンクです。アントシアニンはポリフェノールの1種で、眼精疲労だけでなく、血液もキレイにしてくれる効果もあるようです
ブログの記事つくりに疲れたらこれ、おすすめ

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こんにちは楽茶の管理人・naonaoです。ご来店、本当にありがとうございます。ブログのことでお知らせしておきたいことがあります。
ここ数日まえから(以前もときどき・・・でした)コメントの表示に不具合が続いています。こちらからのコメントもうまく表示されなかったりしています。コメントの欄に表示が出なくても管理ページの中には届いていますからじゃんじゃんコメントおいていってくださいねッ
ライブ・・ブログはよく多発するようですが、皆さまもところはこのようなこと、ありませんか?
ここだけ?かな〜?おかしいよ



ubanaonao311 at 12:14|PermalinkComments(3)TrackBack(0)