レシピ

2009年04月02日

野沢菜ちりめんの和風パスタ

とっても簡単、和風パスタ


野沢菜ちりめんの和風パスタ



ず〜っと、なにかスポーツ、というか運動をしたいな〜と思っていながら、時間だけが過ぎていました。

そして、ついに今年1月からゴルフ始めました。何故かコースデビューは9月頃に決まっています〜。




練習場
週1回しか練習にはいかれないけど、必死にクラブとお友達になるべく、格闘してま〜す

でも、カラダを動かすのはやっぱり気持ちがいいですね、とてもいい気分転換になってます。

そのあとは外ごはんの時が多いのだけれど、今回は自作のパスタ、明太子がとても食べたくて、2種類作りました。

1つは明太子、あとの1つがこれ、です。

どちらもとっても簡単なもの、慣れない運動のあとはやっぱりつかれるし〜・・・^^;

でも、野沢菜ちりめんの和風パスタ、とっても美味しく出来上がりました







作り方は、
オリーブオイルにつぶしたにんにく少々を加えて弱火で香りを出します。次にアルデンテにゆでたパスタを加えさっと炒め、野沢菜ちりめんを加えてよくあえます。さいごにお醤油を少量鍋肌からまわしかけぜんたいを合わせ、もう1度オリーブオイルを適量かけてOKです。


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ちりめんも梅入りもあるので、次回は埋め入りでチャレンジ、なんとなく味の想像、つきますよね〜

ubanaonao311 at 22:06|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年01月16日

クレソン&ニンジンのコロッケバーガー


クレソン&にんじんのホクホクコロッケバーガー



クレソン&にんじんのコロッケバーガー


               ホクホクのじゃがいもだけの、ちょっと大きめコロッケ。


            久しぶり、というよりも考えてみたら今年はじめてのパンレシピです






クレソン&にんじんのコロッケバーガー


シンプルだけどとっても美味しいレシピは、
 
イングリッシュマフィンは2枚にスライスしてレンジで軽く温めます。クレソンは茎から出ている枝の部分を使います。適当な大きさに分けたらみずにさらしてシャキッとしたら、水分をよく切っておきます。ニンジンは3〜4cmのせん切り、できるだけ薄く、細くカットします。

ソースはマヨネーズ約大さじ1強に練りからし少々を加えてよく混ぜたものにしました。

手作りでなくてもじゃがいものコロッケがあれば簡単に、ちょっとおしゃれなサンドが出来上がりますね。コロッケも温かければいっそうグー

パンにソース、クレソン、ニンジン、粗引き胡椒少々、コロッケ、またクレソン、パンの順にはさんだら、あとはがぶりと・・・


クレソン、こんなに美味しかったかな〜としみじみ思うレシピでした。

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ubanaonao311 at 20:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年07月20日

朝のトーストバリエーション・夏♪

マンゴー&カッテージのトースト


マンゴー&カッテージのトースト



今日も暑いですやっと7月の下旬、なのに今からこんなでは先を想像しただけでうんざりです・・・


なるべくガスは使いたくない、つかってもごく短時間で終わらせたいですよね。今日は日曜、いつもより少しだけゆっくり起きた朝ごはんは、超カンタン♪


バターをつけたトーストにマンゴーとカッテージチーズ、苺のジャムをトッピング。レシピとは呼べないほどのお手軽トースト・夏バリエです。


でもとっても美味しいので実は今日で3日連続です^^; パワーは出ないかもしれないけど、ビタミンだけはけっこう補給できそうです

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今年は暑さ対策で日ざし79%カットのスクリーンを購入♪おかげで去年よりエアコンがよ〜く効いてます。




ubanaonao311 at 13:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0)