朝ごはん

2009年05月10日

トーストバリエ ・ レディース編♪


朝のトーストバリエ




               めちゃくちゃ、早起きをしてしまいました

週後半は、連休続きの休み明けもあって、疲れも倍増です仕事をするということは、大変なことですね、あらためて思う1日です。

そんなわけで、昨晩は眠れませんでした。神経が休まらない、そんな感じです。

1時にTVを消して目を閉じていても、全然眠れません。夢うつつ、半分起きている自分のことが気になります。なので、5時少し前に起きてしまいました。今日は昨日の分とあわせて、半端でなく眠れること間違いありません。楽しみです


朝、早めに洗濯をすませてから、トーストを作りました。今日は野菜たっぷり、レディース向きなトーストの簡単レシピです。


うすく色づいたトーストにバターかマーガリンをつけたらとろけるチーズを1枚のせ、トースターに戻します。チーズが程よく溶けたら取り出して野菜をトッピングします。トッピング野菜は、

チーズの上にアボカドの薄切り6枚くらい、その上にのせたのはトレビスやパプリカの赤、黄、レタスのまざったきゃべつベースの市販のミックスです。その上にまた、アボカドのスライスをトッピングして出来上がりです。ドレッシングは朝の気分でフレンチ系にしました。野菜をたっぷり1アイテムで摂取しようという、ものぐさ的はっそうです^^;
でも、見えないところからチーズの味わいもあって、あっさり&ちょっとコクありなトーストの出来上がりです。

サラダミックスも進化していて、色々なものがありますね、玉ねぎとレタスだけのミックスもお気に入りアイテムですが、こちらは彩りもきれいでちょっとイタリアンな味わい。

本気でサラダを作るとけっこう手間もかかるので市販のミックスサラダはいざというときのために何かしら冷蔵庫にキープしています。


今朝はこのサラダトーストにバナナを1本、ミルクティーを3杯。簡単だけど早朝の朝ごはんはほんとに美味しい

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今日はレディース、この次はメンズ編を作りたいと思います




ubanaonao311 at 09:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年08月23日

アボカドのスクランブルエッグごはん


スクランブルエッグごはん


アボカドのスクランブルエッグのレシピ


牛乳を加えたとき卵に塩、コショウ少々と角切りにしたアボカドを加え、軽く混ぜます。よく熱したフライパンにオリーブオイルを落とし全体にいきわたったら卵液をいっきにくわえてフォークか菜ばしなどで軽くスクランブルします。10秒くらいでできあがりのスピードレシピです。
こんな風にごはんにのせるならきざみ海苔とお醤油を少し落とすと絶品です

   
       でも、ごはんだけでなく、パン派のメニューでサンドイッチにしても


アボカドのスクランブルエッグ



涼しくなりましたね、まるで避暑地にでもいるみたいな気温です
8月をあと1週残しているのに、去り行く夏・・・って感じですね。先月も早くから暑い日が続いていたのではっきり言ってとても嬉しいだけど、やっぱり夏の終わりはちょっともの悲しい気分にもなり・・・苦手だけど終わっちゃうんだなぁ、夏・・・なんて、超〜ワガママ^^;

終わりといえばオリンピックもついに明日で閉会だし・・・お祭り事のあとは寂しくなりますねど〜しよう
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グーグー眠れるよね







ubanaonao311 at 13:30|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2008年01月29日

栗の花のはちみつバタートースト

                  久しぶりに"トーストバリエーション"の記事です


はちみつバタートースト


はちみつ、好きですか?naonaoさんは大好き、好きなものベスト5にはいってます今日のはちみつは日本産、長野県の佐久のものだそうです。以前何度か買っていたイタリア産の栗の花のはちみつとは基本同じだけど、ビミョウに味がちがうようです。もともと濃厚なはちみつだけど、国産のほうがさらに深いような・・・。


はちみつバタートースト



いま、いろいろなはちみつがでていますね。オレンジやクローバー、オーストラリアのマヌーカもカラダが元気になりそうな味わいで食べ比べもとっても楽しいはちみつワールド。

栗の花のはちみつはnaonao的にいえばまさに"樹木の味がする"そんなふうにたとえたい風味です。ほんの少し苦味もあり、濃いはちみつです。なので紅茶にいれたりお料理に加えたり、というよりもシンプルに味わいたいはちみつかな

栗の花のはちみつ









こんなふうにバタートーストにつけてみたり、ナチュラルヨーグルトに混ぜるのも美味しそう

はちみつって色が濃いほどミネラルや鉄分を多く含んでいるんですって。ちょっとひとくちで疲れもとれてリフレッシュできるスイートなはちみつ
しばらくはちみつバタートーストの朝ごはんが続きそうです^^;
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まだたべたことな〜い方、1度試してみてね

ubanaonao311 at 10:35|PermalinkComments(3)TrackBack(0)

2007年12月09日

グリーン クロワッサンサンド

12月にはいって2回目の日曜日、今日も寒いけどいいお天気でしたね先週に引き続き、今日もクロワッサンを買ってしまいました^^;インストアの小さなお店なのでそんなにたくさん種類はありませんがクロワッサンとカレーパンがとってもおいしいとくにカレーパンは☆あげてもいいかな、の味です。そのうち記事にしようかな、そう、naonaoさんはカレーパン大好きなんです・・・むふっ

なぜかカレーパンの話になってしまいましたが・・・^^;今日もクロワッサンの記事です。




グリーン クロワッサンサンド



なんてことない朝メニューですが全部グリーン、レタス、アボカド、セロリ、マヨネーズはわさびを加えて。



グリーン クロワッサンサンド


これが思いのほかおいしいサンドになりました。マヨネーズソースが味のアクセントかな。わさびマヨネーズは市販のマヨネーズ(naonaoさんはハーフ&ハーフが好きでいつも買っています)大さじ山盛り1杯に練りわさびは約小さじ1、お酢も約小さじ1程度、お砂糖は小さじ1/2くらい、これを混ぜて約半分クロワッサンの間につけます。あとはグリーンのサラダ用の葉野菜、アボカドをはさんで残りのマヨをかけます。

                 焼きたてクロワッサンでトライしてみてね
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ubanaonao311 at 21:07|PermalinkComments(6)TrackBack(0)

2007年09月15日

ハイジのたまごサンド・にんじん&チーズ


ハイジのホットサンド


昨日は午前中からお仕事でちょっと外出その帰り道、パン屋さんのアンデルセンに呼び止められたような・・・^_^;

好きなパンをいくつか購入その中のひとつは"ハイジの白パン"(そうですよね?・・・)ハード系派のnaonaoさんもときにはこんなふんわりしたパンにもココロが動きます


ハイジがほおばっている姿がなんとなく想像できる、白系の柔らかパンですね。今朝はそのパンと、ハイジでも作れそうなオレンジ色のスクランブルエッグです。



にんじん&チーズのスクランブル



牛乳少々を加えた全卵に塩、胡椒少々、にんじんのすりおろしを加え、よく混ぜます。テフロンのフライパンでマーガリン大さじ1程度をとかして、混ぜておいたにんじん卵をいっきにフライパンに落とします。次にスライスチーズ1/2枚をちぎってくわえたら火が通るように裏返すように大きく混ぜましょう。

出来たな〜と思ったら、残りのスライスチーズを上にのせてすぐに火をとめたら、にんじんとチーズのスクランブルはできあがりです。

L玉の卵1コに、にんじんの太い部分が3cmくらいでしょうか・・・結構にんじんは多いけれど、とてもおいしい変わりスクランブルエッグです

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白くてふわふわしたパンにとってもよく合いそう〜



ubanaonao311 at 11:50|PermalinkComments(3)TrackBack(0)

2007年09月12日

朝のトーストバリエーション・チョコブレッド♪


チョコブレッド1

                    チョコレート、好きですか?

          疲れたときのひと粒はカラダも元気になるし気分転換にもいいですね。

   今日は朝から雨降り・・・チョコレートを折りこんだパンでリフレッシュしたい気分です

   チョコレートの甘さや香りだけを楽しむだけでなく、ちょっとおしゃれでオトナの味わいに・・・


トマトは赤く熟していたほうがおいしいけれど、柔らかくなるまえの適度な硬さのもので作ります。というほどのレシピではないのですが、それだけに大切にしたいトマトの硬さ選びです


チョコブレッド
カットしたトマトを純良バターで焦げ目がつくようにさっと焼きます。フライパンの中でかる〜く塩、粗引き胡椒をぱらっと・・・
バターで焼いたトマト、おいしいです

子供だった頃に、"フランスではこうしてトマトを料理する"って食べるの大好きだった父親が教えてくれたトマトのバター焼き。

その時は"変なの〜"って思ったけど、大人になって食してみるとなるほどおいしい
さすが美食の国、フランスですねぇ・・・でも、こんな風にするともっとおいしい。

   普通の食パンやイギリスパンでなく、チョコブレッドがおすすめなの。

    チョコブレッドはトースターで焼いただけ。バターはつけていません。
           そして今日のバリエに欠かせないのがサラダ菜。


チョコブレッド、トマト、サラダ菜、みんなこんなにおいしかったかな?って、きっと思うはずの朝ごはんにおすすめのトーストバリエーション。

                カンタンだし、明日のあさごはんに・・・どう?
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もう、すっかり秋の気配・・・
たまには雨降りもいいね

ubanaonao311 at 11:44|PermalinkComments(7)TrackBack(0)

2007年09月10日

朝のトーストバリエーション・メイプル♪


メイプルトースト


こんにちは今日はメイプルシロップをた〜っぷりしみこませたイギリスパンのトーストです大好きな朝のトーストランキングNO1。自分用のトーストには頑固なほどこだわりをもっている自分がとっても不思議に思えたりします。でも譲れない、絶対に妥協したくないトースト、つまらないものかもしれないけれど今日の楽茶のメニューにしました。


メイプルトースト1


トーストは焼き加減がっとっても大切、トースターも温めておくことがとっても大切。メイプルトーストにするときはめんどうがらずにパンに切り込みをいれておく、
いっきにバターをぬることだったり。

メイプルシロップ

絶対的こだわりはこんなところに隠れていて、素材はカナダ産のメイプルシロップ、イギリスパン、それにバターかマーガリンがあればOKなんですね。

メイプルとミルクティー

そうそう、忘れてはいけないのがミルクティー。これは毎朝のことなので忘れることは100%ないけれど、もし作ってみるなら忘れずにね

朝ごはんは1人だし、ちょっとお行儀わるい^^;とは思わないでこんなことをしているnaonaoさんです。

メイプルの香りとかすかなほろ苦さがと〜ってもシアワセ気分にしてくれる朝のトーストタイムでした
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先週末は忙しかったんだ。
あとでみんなのところへ遊びに行くからね


ubanaonao311 at 11:59|PermalinkComments(1)TrackBack(0)

2007年09月05日

朝のトーストバリエーション・レタス


トーストバリエーション


                   朝ごはん、パン派?それともお米派?

             "こだわっていない"人は結構少ない、食生活のテーマかも・・・
 ちなみにnaonaoさんはパン派。旅行先での朝の和定食は好きだけど、普段はトースト命です。そして、野菜がいっぱいほしいなぁというときはこんな風にしてみたり。

ざっくりカットしたレタスはさっと水洗いしてからきつすぎない塩加減で塩を振っておきます。水がでて適度にしんなりしたら絞って他の野菜とあえるだけ。きゅうりも若干厚めの薄切りで塩をふります。玉ねぎの薄切りも少々いれたいので水にさらしておきます。

ポイントはレタスにシャキシャキ感が残ること。塩のふりすぎはNG、野菜の塩以外の調味料は粗引き胡椒だけです
この日のシャキシャキレタスは見た目がリアルに作られている"かにかま"いりバージョン。ツナやハムたっぷりもおいしそうですね。

やさしい味わいは、ごはんにもよくあうので和定食の1品にも


しんなりしつつもシャキシャキしたレタスのサラダは、ライ麦パンのトーストのうえにたっぷりトッピングしながらがおすすめ
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台風がきそうだね

ubanaonao311 at 10:01|PermalinkComments(6)TrackBack(0)

2007年06月29日

オクラのダブルチーズトースト


オクラのダブルチーズトースト

              


                  今日の朝ごはんはトロネバのトーストです
 


材料は、ライ麦パン、チーズはピザ用タイプとパルメザンチーズの2種類、ハム、オクラです。パンにバターをつけたらパルメザンチーズをふります。とろけるタイプのチーズよりパルメザンは濃厚で大好きなので、一番下にトッピングしておきました。


次にとろけるチーズ、ハム、オクラ、またチーズ、粗引き胡椒をのせたらトースターで焼くだけ。パンはのせたりサンドしたり、思いつきバリエもいろいろ楽しめていいですよね。パンの種類を変えるだけでも違った味になるし、やっぱりパン、好き〜

今はライ麦パンにハマってるよ〜

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ubanaonao311 at 10:13|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

2007年06月27日

青梅のマフィン


青梅のマフィン

久しぶりの焼き菓子の記事です〜管理人宅の定番焼き菓子、それは青梅のマフィンです

青梅に限らず、マフィンは我が家の定番アイテムなのですが、梅雨時にあわせて、今日は青梅がほのかに広がる、夏向きバージョンマフィン。


マフィンの焼きたては、さっくり香ばしくて、手作りお菓子の中でも心に染みる美味しさが響いてきます

おやつとしてだけでなく、朝食がわりにもマフィンはうれしいアイテム。飲みものは紅茶がベストマッチ、これからの季節はアイスティーがおすすめです。

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今日は暑くなりそうだねふぅ〜

ubanaonao311 at 10:50|PermalinkComments(2)TrackBack(0)