メニューブック作り

消費税増税迄あと10日あまりに迫ってきました。
今はその準備に追われる毎日です。
何でも手作りの当店、もちろんメニューブックも手作りです。
新メニューブックは従来とほぼ同じですが変更したのは価格とその表示方法です。
今までは税込価格のみでしたが、今回は本体価格と税込価格の併記になります。
少々面倒な作業でしたが、皆さんにうどんの本当の値段と税金額を理解してもらいたい為、この方式をとらせていただきました。

天ざるうどんの器

麺質の良さや麺つゆの美味しさをストレートに味わうにはざるうどんや釜揚げうどんがおすすめ。
味を第一に考えている当店では、盛り付けや器に一部足りないところがあるかな？と思っています。
たまたま天ぷら付きのざるうどんに使えそうな良さげな器（特価品）を見つけたので幾らか買い込み、盛り付けてみました。
この方が器の数も減らせていいかも•••。

ＰＭ2.5

今日は、食品衛生講習のためお店はお休み。
講習の方は管理責任者である奥さんにお任せして私は骨休み。
でも貴重な休日、やらねばならないコトはいっぱいあります。
明日の仕込みや４月からのメニューの作製、本当 の休みは正月休みぐらいですね。

昨日はＰＭ2.5の影響で店の前からみる風景も霞み、鼻もムズムズしました。
花粉症の季節も合いまって、つらい季節ですね。
この大気汚染が気になるように、口か入る物も気にして下さい。
当店では安心、安全な食材を使って、身体に優しい食べ物を皆様に提供しています。