タマネギの中が茶色に…

無意識に取り除いていました。

Yahooニュース記事より

タマネギの中が茶色に……「鱗片腐敗病」かも？　食中毒の危険性も

7/31(木) 13:31配信

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一部が茶色く変色した鱗片（りんぺん）腐敗病のタマネギ＝兵庫県立農林水産技術総合センター提供

　家庭料理に欠かせない常備野菜のタマネギ。切ったら茶色に変色していたことはないだろうか。専門家によると、タマネギ内部の鱗片（りんぺん）が腐る「鱗片腐敗病」が考えられるという。 【写真】見たことある?　切ったら茶色いタマネギ 　タマネギの生育に詳しい兵庫県立農林水産技術総合センターによると、鱗片腐敗病は土中の細菌が引き起こす。栽培中のタマネギの茎にできた傷に土が付着して細菌が侵入すると考えられている。雨が多いなど、天候不順の年に多く見られるという。 　かなり腐敗が進んだタマネギなら、突き出た首の部分に汁がにじみ出るので見分けがつく。ただ、腐敗が軽いと外側を見ただけでは判断が難しい。生産や出荷の際は厳しく管理しているというが、それでも収穫後の貯蔵や家庭での保存の間に病気が進んでしまうことがある。 　腐敗がある場合でも、センターの担当者は「変色した部分や腐敗した鱗片ごと取り除けば食べられる」という。ただ、腐敗原因の病原菌以外にも2次的にいろいろな微生物が繁殖している可能性があり、「あまりに腐敗がひどい場合は廃棄した方がよい」と指摘する。 　食べてしまった場合、食中毒の危険はあるのか。 　量が少ない場合や加熱調理していれば「リスクは低い」というが、生で食べた場合は食中毒の危険性があり、注意が必要だ。 　家庭での保存は、できるだけ風通しがよく、直射日光が当たらない軒下などの場所がよい。逆に、ビニール袋などに密閉して露がつくような状態は、菌が繁殖しやすく要注意だ。皮をむいたタマネギは冷蔵庫で保管する。みじん切りしたものは冷凍保存もできる。どの保存方法であっても、なるべく早く使い切るのがよい。【嶋田夕子】

クジラ座礁「証拠はない」

予兆を感じ取ったということはないのでしょうかね？

Yahooニュース記事より

クジラ4頭が千葉の海岸で座礁　地震と関連？専門家「証拠はない」

7/30(水) 16:13配信

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佐々木正明さんが推薦中

平砂浦海岸で見つかったクジラ=7月30日午前、千葉県館山市、松木敍司さん提供

　千葉県館山市の海岸にクジラ4頭が座礁しているのが見つかり、30日午前にロシアのカムチャツカ半島付近で起きた地震との関連を指摘する声がSNSで散見された。ただクジラは前日にすでに流れ着いていた個体。専門家は「地震との関連を裏付ける証拠はない」としており、近づかないよう冷静な対応を求めている。 【動画】海岸に打ち上げられた4頭のクジラ。人が集まっている 　県警によると、地震前日の29日午後6時半ごろ、「平砂浦海岸の浅瀬にクジラ4頭が打ち上がっている」と館山署に通報があった。クジラは体長7〜8メートルほどで、署員が駆けつけた際には生きている様子だったという。 　30日午前にカムチャツカ半島付近であった地震後に一部報道でクジラの座礁が取り上げられた。SNS上では「地震の前触れらしい」「地震の影響なのか？」といった意見が飛び交った。 　クジラの生態に詳しい国立科学博物館の田島木綿子研究主幹によると、4頭はマッコウクジラとみられる。館山市の近海ではよく目撃される種だというが、この付近で4頭もの座礁は初のケースだろうという。 　田島さんは「地震の前に海底でいつもと違う音が聞こえるといった状況があったとしたら、どのような影響があるかはわからない」。哺乳類のクジラは息継ぎのために深い所と浅い所を行き来してくらすが、何らかの異常で急浮上してしまうと体に負担がかかることになるという。 　一方、そうした現象の検証は難しく、今回の座礁の原因を探るにしても、座礁したクジラについての現地調査が欠かせない。死因究明のための解剖に加え、性別や、DNAからわかる血縁関係、歯の調査による年齢などのデータがとれれば、解明に近づける可能性がある。 　東日本大震災の1週間前には、イルカの仲間「カズハゴンドウ」が50頭以上、茨城県で座礁したことがある。ただ、これについては、2015年に東海大などのチームが検証し、「関係なかったと言える」と結論づけている。 　漂着したクジラを調査しているNPO法人ストランディングネットワーク北海道の黒田実加理事（北海道大特任助教）によると、クジラやイルカといった鯨類が海岸に漂着するケースは、全国で1日に1件ほどの頻度で確認されている。 　このため、黒田さんは「地震の前兆として漂着する根拠はない」と、地震と漂着の因果関係を明確に否定する。そのうえでSNSで因果関係があるかのような言説が流布していることについて「津波が来るにもかかわらず現地に行く人がいるかもしれない。近づくとクジラの尾びれでたたかれる可能性もある」と危惧する。 　県は今後、現地を調査した上でクジラの死が確認できれば、埋めるなどして処分する方針。生存している場合は専門家に相談のうえで対応を決めたいとしている。（玉那覇長輝、杉浦奈実）

朝日新聞社

エアコン冷房、風向きはどこにする？

直接風を当てないように、ということですね。

Yahooニュース記事より

寝るときのエアコン冷房、風向きはどこにするのが正解？ 専門家の答えは

7/29(火) 21:20配信

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就寝時にエアコン冷房を使用する場合、風向きはどこにするのが正解なのでしょうか。「All About」ガイドで、家電のスペシャリストとして多数のメディアに出演する安蔵靖志が解説します。

寝苦しい夏の夜、できることなら効率的・効果的にエアコンを使用したいですよね。風向きはどこにすればよいのでしょうか。 【表】エアコンは何年で買い替え？ 家電の寿命一覧 「All About」ガイドで、家電のスペシャリストとしてテレビやラジオ、新聞、雑誌など多数のメディアに出演する安蔵靖志が解説します。 （今回の質問） 寝るときのエアコン冷房、風向きはどこにするのが正解でしょうか？ （回答） 冷房は天井に向けて吹かせるのが正解ですが、直接体に当たらないように注意しましょう。 どういうことなのか、以下で詳しく解説します。

◆冷気は下にたまるので、冷房は天井方向が基本

冷房の風向きを考える上で最も重要な物理法則は「冷たい空気は下にたまる」という特性です。温かい空気は軽くて上昇する性質があるのに対し、冷たい空気は重く、下降して床付近にたまる性質があります。 この特性を考慮すると、エアコンから吹き出す冷たい空気を効率よく部屋全体に行き渡らせるには、吹き出し口を「上向き」または「水平」に設定するのが基本です。天井や壁に冷気を当てることで、冷気が自然に下降しながら部屋全体を循環し、ムラなく冷やせます。 ただし、冷房の風が直接ベッドやふとんに当たらないように左右の風向を調節しましょう。人体に直接エアコンの風を当ててしまうと、体感温度が急激に下がり過ぎて寝冷えの原因になったり、肌やのどの乾燥を招いたりする可能性があります。また、体温が奪われ過ぎることで、自律神経の乱れや疲労感につながることもあります。 この基本的な考え方から、冷房使用時は「冷たい空気を部屋の上方向に送って自然に下降させる」ことに加えて、「人体に直接当たらないようにする」ことが効率的かつ快適な使い方と言えます。

◆寝室での冷房の効果的な使い方は？

寝室は、私たちの体にとって最もデリケートな状態である睡眠時に利用する場所です。そのため、冷房もさらに慎重に使う必要があります。

▼風向きは「上向き」または「水平」が最適

先に述べたように、冷たい空気は下にたまるため、エアコンの風向きは「天井方向（上向き）」または「部屋の奥の壁方向（水平）」に設定するのが最も効果的です。 さらに、左右の風向きは冷気が直接体に当たらないようにすることで、部屋全体を効率よく冷やせます。寝ている人の真上にエアコンがある場合でも、必ず風を壁や天井に当てるように調整しましょう。

▼設定温度は「25〜28℃」を目安に

厚生労働省健康局が定めた「健康づくりのための睡眠指針 2014」では、睡眠に向く室温は13〜29℃とされており、寝床内の温度が33℃前後が最適とのことです。冬の暖房は16〜20℃といった温度設定で暖かい布団に入り、夏の冷房は25〜28℃程度の温度設定で毛布やタオルケットなどを使うとちょうどいいでしょう。 快適と感じる温度は個人差が大きいため、25℃から始めて、少しずつ調整して自分に合った温度を見つけましょう。室温計を置くとより正確に管理できます。

▼運転モードは「自動」や「冷房」「快眠モード」などを活用

就寝時の運転モードは「自動」モードか「冷房」「快眠モード」がある場合はそちらを活用するといいでしょう。「除湿」モードは、弱めの冷房運転によって湿度を下げることを目的としているため、室温が高過ぎたり低過ぎたりと、快適な室温を保てない場合があるためおすすめしません。 多くのエアコンに搭載されている「快眠モード」や「おやすみモード」などのモードは、睡眠中の体温変化に合わせて自動的に温度を微調整したり、風量を弱めたりする機能です。これにより、寝始めの快適さと、朝方に向けての寝冷え防止を両立できます。

▼扇風機やサーキュレーターを併用する

エアコンと併用することで、冷たい空気を効率よく部屋全体に循環させられます。扇風機やサーキュレーターの風も、直接体に当てるのではなく、「天井や壁に向けて」運転させ、部屋の空気をかき混ぜるように使うのがポイントです。これにより、冷気のムラがなくなり、より均一で快適な室温が得られます。 これらのポイントを参考に、ご自身の体質や環境に合わせた最適なエアコンの使い方を見つけて、快適な夏の夜をお過ごしください。 この記事の筆者：安蔵 靖志 ビジネス・IT系出版社で編集記者を務めた後、フリーランスに。記事執筆のほか、テレビやラジオ、新聞、雑誌など多数のメディアに出演。ラジオ番組の家電コーナーの構成なども手掛ける。

安蔵 靖志

老人ホームで31人食中毒

サンドイッチってあまり出ないと思うのですが、おやつとしてかな？

Yahooニュース記事より

老人ホームで31人食中毒、愛知　サンドイッチ原因

7/28(月) 17:44配信

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　愛知県は28日、日進市の老人ホームで入所者やスタッフらの計31人が下痢や嘔吐の症状を訴え、複数人からノロウイルスが検出されたと発表した。21日に調理、提供されたサンドイッチが原因の食中毒と断定した。入院した人はおらず、全員が快方に向かっている。 　県によると、発症したのは26〜98歳の男女31人。県瀬戸保健所は施設に再発防止に努めるよう指導した。

“感電したように痛い”スズメバチ

刺されたことはありません。絶対に嫌ですね。

Yahooニュース記事より

“感電したように痛い”スズメバチ被害が前倒しで多発　例年秋に増加も“暑すぎる夏・早い梅雨明け”が原因

7/25(金) 5:00配信

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「スズメバチ」

刺されると最悪の場合は死に至る恐れもある「スズメバチ」。 被害のピークは例年秋ごろですが、いまこの時期に刺される人が増えています。 ■【動画で見る】“感電したような痛さ”のスズメバチ…被害ピーク前倒しに 取材を進めると、“暑すぎる夏”と“早すぎる梅雨明け”の影響で被害が相次いでいることが分かってきました。

■例年は秋に被害増加もことしはすでに全国各地で被害相次ぐ

スズメバチに刺された大阪居住の男性

私たちの生活圏に潜む「スズメバチ」。 獰猛（どうもう）な性格と強力な毒をもち、刺されると最悪の場合死亡する恐れもある危険生物です。 例年は秋にかけて攻撃性が高まり人への被害が増える傾向ですが、ことしは早くも全国各地で被害が確認される事態に…。 北海道帯広市では今月20日、ソフトテニスの大会に参加していた17人がスズメバチの被害に。 さらに、大阪府に住む男性（50代）も今月19日、昆虫採集で山へ入った際に襲われました。 【スズメバチに刺された大阪居住の男性】「木を蹴ってクワガタを捕ろうとしたら、スズメバチに足を刺されました。感電したように刺さった後に痛かったです。押しピンで刺さったくらいではなく、それの10倍くらい。今までに見たことないくらい、体験したことがないくらい腫れる。それに痛いんですよ」

■スズメバチの被害が相次ぐ背景は“暑すぎる夏”と“早すぎる梅雨明け”か

スズメバチを研究する神戸大学・佐賀達矢助教

スズメバチの被害が相次ぐ背景には一体、何があるのでしょうか。 専門家は“異常気象の影響”を指摘します。 【スズメバチを研究する神戸大学・佐賀達矢助教】「北海道でハチが刺されたニュースを聞いて、例年より早い時期に被害があるなと。スズメバチたちは飛ぶために体を温めないといけないんですけど、6〜7月くらいのこの暑さくらいでしたら、よく活動できるんじゃないかなと」 スズメバチは気温が30度に達するとより活発になるといい、ことしは、30度を超える日が6月から続いていたため、例年より早く活動した可能性があります。 さらに佐賀助教は、「早い梅雨明けが成長を促した」と指摘します。 【スズメバチを研究する神戸大学・佐賀達矢助教】「雨だとスズメバチは外にエサを捕りに行ったり巣材を集めにいったりしないんですけど、ずっと晴れていると、それらの仕事ができるので早くから上手く巣作りできたのかなと」 “暑すぎる夏”と“早すぎる梅雨明け”で、被害が相次いでいることが分かってきました。

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