先日のコマセマダイ釣行の際に強い引きで楽しませてくれた2キロ超のメダイ！
はじめて食べましたが、とにかく美味しかった～😋
まずは定番のお刺身。
２日間寝かせたからなのかモッチリ感があって、しかもほど良い脂で、まさに「高級魚のお刺身！」という感じで、贅沢に浸れる一品でした😊
そして、焼きが最高に旨い
カリっと焼いた皮が香ばしく、身はフンワリしていて、メチャクチャ美味
妻が料理したのでレシピはわかりませんが、ポワレのバルサミコソースって料理にしたらしく、個人的にはお刺身より焼いた方が美味しかったです👍
家族からも高評価で、今まで釣ってきた魚の中で一番美味しい魚だとも言われました😆
そして、マダイ釣りに行くときは、メダイも釣ってくるようにとリクエストされちゃいました😅
（Report by ぬまっち）
