2025年1月25日(日)の午後2時より、
「野菜づくり教室~えひめAI作ろう編~」を行いました。
講師は農山漁村文化協会の佐藤圭さん。
今回は「えひめAI(あい)」の使い方・作り方を教えていただき、
実際にえひめAIを作ってみました。


えひめAIとは、畑や暮らしに使える万能発酵液のことです。
砂糖、納豆、ヨーグルトなど、家庭にあるものを使って作ります。

今回は500mlペットボトルに材料を入れて作りました。



ペットボトルに材料を入れ、20~30回ほど混ぜます。
このあと、温度を35~40度に保って24時間おいておくと完成!
水で希釈して、畑に撒布したり、家の台所の消臭に使えます。

講師の佐藤さん、参加していただいたみなさまありがとうございました。
うきは市立図書館には、農業に関する本を集めた「農業コーナー」があります。
えひめAIの作り方が載った本もありますので、ぜひご一読ください。