October 29, 2011
実は私、ご愛顧いただいておりましたワイン通販サイト「ウルルの郷」店長を退任いたしました。
突然のことでお詫び申し上げると共に、長い間フォローいただき感謝いたします。
ブログは、また近いうちにプライベートで始めたいと思っております。
その際はまたよろしくお願いいたします！
突然のことでお詫び申し上げると共に、長い間フォローいただき感謝いたします。
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October 10, 2011
本日10月10日は娘の誕生日
。但し、本日は最近できた彼氏とおデート
というわけで、一昨日パーティ代わりに久しぶりに餃子を作りました
肉よりも粗微塵の野菜
たっぷりが我が家流
皮は上手くできないので市販のものを利用
愛用してた餃子パンを捨ててしまい、普通のフライパンで焼いたので焼きは今一
でもお味はやはりウマし
で、小ぶりながら100個を家族で完食
翌日は家族でくっさ〜
。但し、本日は最近できた彼氏とおデートというわけで、一昨日パーティ代わりに久しぶりに餃子を作りました
肉よりも粗微塵の野菜
たっぷりが我が家流
皮は上手くできないので市販のものを利用
愛用してた餃子パンを捨ててしまい、普通のフライパンで焼いたので焼きは今一
でもお味はやはりウマし
で、小ぶりながら100個を家族で完食
翌日は家族でくっさ〜
October 09, 2011
先週の10/7金曜日に、お世話になっている行きつけのショットバー『Bon Vivant』の５周年記念パーティがありました。
18時からの３部制で僕は貸し切りになる22時に行きました。
この日は日日音楽研究所のウッドベース日下部史貴さんとアコスティックギターの堀江洋賀さんのデュオのライブ付き。またシンガーの人見麻妃子さんが飛び入り参加するというジャズありポップスありの豪華版で盛り上がりました。
バンドの方々は18時から6時間、オーナーの藤村さんは開店前から翌日未明（12時間？）までの長丁場、僕は14時に帰ったのですがその後も宴は続いていた模様。お疲れさまでした。
18時からの３部制で僕は貸し切りになる22時に行きました。
この日は日日音楽研究所のウッドベース日下部史貴さんとアコスティックギターの堀江洋賀さんのデュオのライブ付き。またシンガーの人見麻妃子さんが飛び入り参加するというジャズありポップスありの豪華版で盛り上がりました。
バンドの方々は18時から6時間、オーナーの藤村さんは開店前から翌日未明（12時間？）までの長丁場、僕は14時に帰ったのですがその後も宴は続いていた模様。お疲れさまでした。
August 21, 2011
土曜日から今週水曜まで、夏休みをとりました。
でも、毎年恒例なんですが、かみさんと娘が旅行に行っちゃうんで、愛犬ちゃっぴの面倒をみるためのお休みです。そう、ちゃっぴと水入らずのお休み。
雨が降っちゃったんでお散歩もせずに、のんびり過ごしています。
で、一人ご飯。
家で獲れたゴーヤとバジルでトマトパスタを作りました。
今年のゴーヤはお化けキューリみたい。
パスタはゴーヤをたっぷり入れて、ほろ苦いゴーヤが食欲をそそります。
ゴーヤは夏バテ解消に効果的。先日の浜焼きの疲れも癒してくれそうです。
【この料理によく合うワイン
】
ドメーヌ・ジョージ・ミッシェル
2004 ゴールデンマイル シャルドネ
2年目のフレンチオーク樽で9ヶ月間熟成した逸品。パパイヤ、パイナップル、パッションフルーツとトロピカルな風味が絶妙なフレンチオーク香によって引き立てられ、素晴らしい個性を醸し出しています。これならトマトの酸味やゴーヤの苦味との相性も抜群です。
味わいチャート
・酸 味 ★★★☆☆
・果実味 ★★★★☆
・甘 味 ★★☆☆☆
・ボリューム ★★★☆☆
オーストラリア、ニュージーランドのワイン通販サイト
ウルルの郷【リビングワイン】
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でも、毎年恒例なんですが、かみさんと娘が旅行に行っちゃうんで、愛犬ちゃっぴの面倒をみるためのお休みです。そう、ちゃっぴと水入らずのお休み。
雨が降っちゃったんでお散歩もせずに、のんびり過ごしています。
で、一人ご飯。
家で獲れたゴーヤとバジルでトマトパスタを作りました。
今年のゴーヤはお化けキューリみたい。
パスタはゴーヤをたっぷり入れて、ほろ苦いゴーヤが食欲をそそります。
ゴーヤは夏バテ解消に効果的。先日の浜焼きの疲れも癒してくれそうです。
【この料理によく合うワイン
】ドメーヌ・ジョージ・ミッシェル
2004 ゴールデンマイル シャルドネ
2年目のフレンチオーク樽で9ヶ月間熟成した逸品。パパイヤ、パイナップル、パッションフルーツとトロピカルな風味が絶妙なフレンチオーク香によって引き立てられ、素晴らしい個性を醸し出しています。これならトマトの酸味やゴーヤの苦味との相性も抜群です。
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・酸 味 ★★★☆☆
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・甘 味 ★★☆☆☆
・ボリューム ★★★☆☆
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August 18, 2011
僕の会社では将来的に、地域復興支援の事業を目指しており、最近は新潟の産物の普及をお手伝いしています。
そして、その一環として今回、寺泊の浜焼きを折角だから自分たちの手で売ってみようと、8月11日から16日の6日間、東京シティ競馬の大井競馬場で開催されたTWINKLE RACEに合わせて、場内で販売することになりました。
浜焼きは、寺泊の漁港で上がった魚介を市場の店頭で焼いて出しているのだけど、観光客に大人気とのこと。
今回はその魚介類を新潟から直送してもらい、出張店舗として競馬場の来場者に提供しました。
販売したのは、いか焼き、そして、えび串、さば、赤魚、あゆ、さざえ串、つぼ貝串、ホタテ串、エビつくね、カニつくね、有名な黒崎の茶豆、新潟名産の笹団子、どれも大ぶりで美味しそうでしょ！
やはり大人気はいか焼き。
ウルルも火傷しながら焼きましたが、焼けたそばから売れちゃうので、コンロから離れられない！
レースは毎日10レース前後あるのだけど、レースの合間は10mほどの列ができるほどの人気ぶりで、スタッフは休む暇なく動きまわり、疲れた〜。
実は、今回夏休みの旅行資金を稼ぐために、ウルルの娘、ウララもお手伝い。
初めての体験でしたが売上は上々。でも、激務といかまみれの6日間でした。
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浜焼きは、寺泊の漁港で上がった魚介を市場の店頭で焼いて出しているのだけど、観光客に大人気とのこと。
今回はその魚介類を新潟から直送してもらい、出張店舗として競馬場の来場者に提供しました。
販売したのは、いか焼き、そして、えび串、さば、赤魚、あゆ、さざえ串、つぼ貝串、ホタテ串、エビつくね、カニつくね、有名な黒崎の茶豆、新潟名産の笹団子、どれも大ぶりで美味しそうでしょ！
やはり大人気はいか焼き。
ウルルも火傷しながら焼きましたが、焼けたそばから売れちゃうので、コンロから離れられない！
レースは毎日10レース前後あるのだけど、レースの合間は10mほどの列ができるほどの人気ぶりで、スタッフは休む暇なく動きまわり、疲れた〜。
実は、今回夏休みの旅行資金を稼ぐために、ウルルの娘、ウララもお手伝い。
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