2005年05月07日

神湊、中丸醤油

814e836a.jpg神の湊と書いて「こうのみなと」と読みます。素敵な名前でしょ。うちの実家から車で30分位、古くからの漁港です。今日はここに醤油と味噌を買いにきました。嘉永三年、1850年創業のナカマル醤油です。いろいろな所で売っているのだけれど折角だから本店で買いたくて。昔ながらの商店の雰囲気、工場も隣のようで、映画の中のような雰囲気にこれまた女優さんのような綺麗で清楚な若おかみさん(それともお嬢さん?)が対応してくれました。お醤油といっても天然醸造、本醸造、さしみ、菊(万能)、寿(かけ用、煮物両用)、淡口、中丸(神湊の漁師さんが好んで使う煮付用)七種類もあるのですよー。これ使い分けできたら凄いよね。ほかにもつゆ、煮物だれ、玄海煮付、ゆずぽん酢、かぼすドレッシング、昆布酢、鰹酢、そして各種味噌があります。調味料好きにはたまらん店です。とりあえず、さしみ用と玄海煮付、煮物用、だし、麦味噌を購入。送る荷物に入れました。東京で福岡の味再現できるかな?

umappie at 17:52│Comments(2)TrackBack(0) 旅行(国内) | 福岡(2005GW)

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この記事へのコメント

1. Posted by 鈴木 悦雄   2013年02月18日 20:51
注文したいですが お電話番号を 教えてください
2. Posted by みち   2013年02月19日 20:51
☆☆鈴木さん、こんばんは。中丸醤油さんのホームページはこちらです。http://www.munakata.or.jp/nakamaru/ 電話番号も載っていますが、私は地元に帰った時に購入しているので、ネット販売されているかどうかは、知りません。。。すみません。

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