黒毛和牛すねバーグ

今日は３時近い時間にランチ。でも予めわかっていたから平気です。しかも何を食べようかということも決めてました。今日の出張先のそば、東京駅にあるVimonの黒毛和牛すねバーグです。前にこのあたりに出張で来た時に食べて、それ以来その美味しさが忘れられず。ようやく再会を果たしました。
すねバーグ、とろバーグ、ステーキランチがあるのですが、私は前回と同じすねバーグを注文。粗びきのお肉の中にこりこりした食感、でもとてもジューシー。おろし醤油でいただきますが、そのままでも美味しい。願わくは赤ワインが欲しいところだけど、今から仕事に戻るのでさすがにそれは我慢。

焼き加減はミィディアムがオススメと言われたのでその通りにしました。ちなみにウエルダンで頼んだお客様の分は鉄板で焼いた後、さらにオーブンに入れてました。もったいない…と思うけど好みは人それぞれ。ウエルダンはまた違った美味しさなのかも。


せっかくなので割ってみます。この美しい色、ジューシーな感じ、なかなかでしょう？こ〜んなハンバーグならたまには食べたくなります！

もう少し近くにあったらいいのに…。でも今日は昼が遅いので朝も食べてきたし、1日の必要カロリーは朝と昼で既に摂取済み。夜は軽くできるかな…既に自信ない私には、半年に一度がちょうどよいのかも。

Comments

1. Posted by yoshie   2008年11月19日 04:59

ミートローフの出来損ないみたいなまず〜いハンバーグは食欲がさっさと逃げてしまうけど、このハンバーグは香りまで良さそう！切ると中からキラキラの肉汁がじゅわ〜と出てきて、そこにおろし醤油ですか。それは試したことがないので今度やってみます。

2. Posted by みち   2008年11月19日 23:45

☆☆yoshieさん、ここもわざわざyoshieさんと行きたいくらい美味しいハンバーグがあります。でも五反田にも有名なハンバーグがあるみたいだから一度食べてどちらが美味しいか確認しなくっちゃ。またレポートします〜(^-^)