シュールストレミング！！

ついに！噂のシュールストレミングをいただきました。エマさん主宰グルメキャンプ部の第一回目のイベント、木場公園バーベキューでのことです。

突然現れた完全防備の男性に周りもちょいびっくり。でも臭いはあまりしないような…あっ、風向きでけっこう来る。でもみんながいうほどそんなにひどい香りではないかも…。私にはうまもつ醤油煮の香りの方がかなり刺激的でした。

黒パンにオニオンスライス、その上にチョキチョキ切ったシュールストルミングを乗せてぱくっと一口。あれ？そんなに臭いしないかも。発酵食品としての旨みも若干感じるかな。２ついただきましたが、正直病みつきになるほどの旨さではなく、二度と口にしたくない！という衝撃の味でもないといったところ。しかし、この機会がなければ一生口にすることはなかったでしょう。

この貴重な缶詰めを入手し、そして決死の覚悟で開けてくださったポンデさん！ありがとうございました。


このバーベキューのために購入した野菜の一部。他にも冷蔵庫にしまった野菜、帆立、スペアリブ、鶏もも、ラム肉ソーセージ等々大量の食材を購入。エマさんとエネルギー（＝酒）補給しながら下準備しました。


今回はじめてやってみたのはハニーマスタード味のスペアリブ。前の晩からスパイスと砂糖をすりすり。翌朝に蜂蜜とマスタードでマリネして。完璧に準備して、後は誰かに焼いてもらってゆっくり飲もうと思ったのですが、やはり性格上じっとしておれず、美味しそうな焼きもの写真が撮れてなくて残念。エマさんや、他の参加者の方々のレポートを期待してます♪



いや、ホントにすごかったのですよ！整体ブースあり、たいこあり、大きなわんちゃん、小さなわんちゃん、元気いっぱいの子供達。いろんな人達がいて、みんなニコニコしてて、楽しかった〜。

食べ物も各種焼き物の他、なんと手打ち蕎麦まで！二本くらい味見しましたが美味しかった〜ぜひ今度蕎麦打ちパーティーお願いします！

写真は七彩さんが持ってきてくれた、鹿のチャーシュー。柔らかくて、お肉の旨みがたっぷり。まったく臭みはありません。最高〜！鹿という食材も凄いですがやはり素材を生かす料理の腕が凄い。鹿ラーメン、いつか食べられたらいいなぁ。

皆様、お疲れさまでした！ついつい品数作ってしまい、全種類食べられなかった人も多かったかと。次回は品数を減らしてでも一品の量を多くして、みんなが全品食べれるバーベキューをめざしたいと思いますので、ぜひまたよろしく(^-^)

Comments

1. Posted by YASU☆成田屋   2010年05月07日 09:38

凄いBBQだったようですね！
行けなくて残念…
アウトドアでお酒＆料理、酸素が濃いから一層美味しいですよね〜♪
好天で何よりでした☆(^^)

2. Posted by ポンデケージョ   2010年05月07日 12:57

みちさん、本当にお疲れ様でした。
いつもパーティーの時はほとんどの時間を調理にあてておられるから、満足に食べられなかったのでは。

今回は人数も多く、多種多才な方が参加され賑やかなお祭りでしたね。
料理は気をつけて見ていたのでほとんど食べられました。
シュールストレミングも無事開缶出来て、何だかほっとしました。
美味しい調理に感謝申し上げます。

3. Posted by みち   2010年05月07日 19:19

☆☆成田屋さん、今回は本当にお世話になりました！お陰様で無事開催できました(^-^)次回はぜひ成田屋さんとバーベキューご一緒したいなぁ、いろいろ教えてください！7月楽しみにしています♪

4. Posted by みち   2010年05月07日 19:22

☆☆ポンデさん、たくさんのメンバーでわいわいと賑やかでしたね〜(^-^)いつもとはまた違った感じで楽しかったです。シュールストレミングのスリルも最高でした♪いろいろとありがとうございました！

5. Posted by イスタヌーカ   2010年05月08日 00:08

お疲れ様でした。お言葉に甘え、お酒を注ぐこと、焼けたお肉を切り分けること以外働かず、美味しいお食事の数々とお酒を堪能させていただきました。

6. Posted by みち   2010年05月09日 13:25

☆☆イスタヌーカさん、外ご飯はやはり楽しいですよね♪次回はもう少し動線考えて動きやすく食べやすく工夫してみたいです♪