2012年10月

最近よくあるお問い合わせ

ますます寒くなってきましたね
朝、出勤するときの気温が10℃を下まわっていることもあります

我が家では、急に寒くなった時用に
先ほど倉庫から石油ストーブを出してきたところです

それくらい寒くなってきたせいか、最近よくお客様に聞かれるのが、
干柿に栗きんとんが入ったお菓子はありますか?」

H16干柿

もちろん今年も作ります
でも、販売を始めるのは、11月1日から

お客様が楽しみにしてくださってるのが、とてもうれしいです

今年も丹精込めて作りますので、是非味わってみてください






栗きんとんの配送始めます♪

日中の気温もだんだん下がってきましたので、
10月19日から栗きんとんの消費期間を2日とし、
配送が出来るようになります

ホームページからもご注文頂けますので、
是非ご利用ください

ただし、消費期間が2日なので、翌日に届く地域にしか発送できません

北海道、青森県の一部、長崎県の一部、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、
あと伊豆諸島、小笠原諸島への発送が出来ませんのでご了承ください



沖縄県への配送について

先日、お客様より沖縄県へのどら焼きの配送注文をいただきました

ところが、商品を用意して配送業者さんに取りに来てもらったら、
「今は沖縄県への生ものの配送は出来ません」と言われてしまいました

台風が接近しているからかな
そう思い、お客様には事情を説明して納得していただけましたが、

もう一度業者さんに聞いてみると、
燃料高騰により、沖縄県への便が毎日じゃなくなってしまったようです

だから、和菓子のような賞味期限の短い商品は、
日にち指定などのご要望にも応えらず、
いつお届けできるのかも断定できず、扱えないという事で、
配送は出来なくなってしまいました

社会情勢のあおりがこんなところまで…
状況が改善されることを願っていますが、
今のところは、沖縄県への発送はお受けできない事、
ご了承ください

生菓子 ”かち栗”

かち栗

かち栗   少し軟らかめに炊き上げた栗きんとんを
       小豆のこし餡練切で包んであります。


栗に見えるように付けてあるのは”けしの実”です

栗と小豆の取り合わせは絶妙

この時期だけの限定生菓子ですので是非一度ご賞味ください



栗蒸し羊羹始めました♪


10月になり、少し涼しくなってきましたので、
栗蒸し羊羹を作り始めました

栗蒸し羊羹

写真には”栗羊羹”としか写っていませんが、
右上に”上り”と書いてあります

”上り羊羹”=”蒸し羊羹”なんです
上りの意味は、昔お殿様に献上したからだと、どこかで聞いた気が…

蒸し羊羹は、寒天で固める羊羹と違って、
小麦粉や葛粉で固める柔らかい羊羹です

糖分も少なく、あっさりとした旨さが売り
でも、その分日持ちが短くなります

なので、梅園では少し涼しくなってから作り始めています

それでも日持ちが5日と短い為、ネット販売は控えさせていただいておりますので、
遠方の客様には、申し訳ございません

手軽にお家で食べられるように、ハーフサイズもご用意しております
栗蒸しハーフ





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