生菓子 ”寒牡丹”

寒牡丹　　　　　抹茶餡を薄紅色に染めた練切で包み、
　　　　　　　　　真ん中を窪めながら布巾で絞り、
　　　　　　　　　牡丹の花をイメージして作りました。

ちょうど一年ほど前に、いとこの結婚披露宴で、
名古屋市にある徳川園に行きました。

庭園には、様々な花が育てられていて、
わらでできた雪よけの中で力強く、
それでいて可憐に咲いている寒牡丹を見かけました。

普段の生活ではなかなかお目にかかれない素晴らしい花に
感動し、これを人に伝えたいなと思いました(^^)

たまには植物園に行って、もっと感性を磨くのもいいですね(*^。^*)